麻辣小龙虾培训,麻辣小龙虾培训中心,麻辣小龙虾培训学校
正宗重庆解放碑麻辣小龙虾,通体红亮馋人,肉嫩滑皮脆香,香味独特醇厚,百米飘香。入口麻辣鲜柔,胃口大开。味型有:超麻辣、中麻辣、微麻超辣、香辣、鲜香等十多种口味供客人选择。三炸一焖一煮一喷的制作工艺独特讲究且健康环保。一锅两吃的特色吃法更是让客人爱不释口,流连忘返。
具体学习五大流程:
A、市场采购(这一环节尤为重要,包括挑虾技巧,配料选购等);B、初加工(包括:清洗、巧杀龙虾、淹制等);C、配料(配备烹调用的所有辅料及炒制专用酱料);D、烹制(三炸一焖一煮一喷保你哈啦子掉锅里);E、起锅后的调配(包括二次增鲜增香)。
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