昨日，南海区大沥镇公布，计划在今年11月17日前对食品小作坊实施统一管理，对在限期内进入食品集中加工中心的作坊，给予半年内租金每平方米减免5元的优惠。

根据部署，大沥镇将与辖区内所有领取牌照的小作坊签订责任书。“今后全镇食品加工小作坊，都被要求搬入食品加工中心进行规范经营。”南海区食品药品监督管理局大沥分局副局长邓信坚说。

“集中起来经营肯定好，但我们档口本来不大供货量也小，统一加工经费对我们是个压力。”在盐步河西农贸市场经营一家盐？鸡档口的卢先生说出了自己的担忧。对此，为引导食品小作坊集中规范生产，该镇也出台奖励、资金资助和场地租金优惠等措施。