皮：是制革的基本原料，取自各种动物（主要是家畜）的皮，包括制革加工前未经或已经防腐处理的皮，也叫生皮。

　　皮革：是指原有结构大致完整的生皮，经过鞣制成为不腐烂的材料；皮上的毛一般已被除去，但也可能有意的不除去。简称为革。注意：如果鞣过的革被机器粉碎或用化学方法弄成纤维颗粒、小片或粉末状，然后不管用不用粘合剂接合而做成片状或其它形状时，这种片状物或其它形状物均不能成为皮革。

　　从专业工业术语角度，皮和皮革（革）的关键区别是以鞣制工序为界限，鞣制前的称为皮，鞣制后的称为革。不少经营者或消费者将“皮”认为是“天然皮革”，而“革”认为是“人造革”，这是说法是不正确的。

　　皮革的命名原则如下：

　　皮革应标注皮革材料种类，如牛皮革，羊皮革。

　　移膜（皮）革或剖层（皮）革应明确标注“移膜”或“剖层”字样，如牛剖层革。

　　对于皮革与其他成分复合制成的材料，皮革基体厚度不大于总厚度的60%时，不能标注为“皮革”或“剖层皮革”。

　　其中，剖层（皮）革是指在鞣制前或后经过剖层、无粒面层的皮革称为剖层（皮）革。

　　另外，根据QB/T 1261-91《毛皮工业术语》可知，毛皮是指兽皮经鞣制及机械处理使皮变成柔软，稳定耐久，合乎实用要求带毛被的革。

　　毛皮的命名原则是在毛皮材料种类后面加“毛皮”二字即可。例如：羊毛皮。