桶装水质量问题频出，大品牌娃哈哈和怡宝也未能幸免。昨日，北京市食品药品监督管理局公示了19种不合格食品，其中娃哈哈和怡宝的18.9升桶装水均被检出菌落总数超标。

北京市食药监局信息显示，标称为北京娃哈哈桶装水高碑店有限责任公司生产的娃哈哈饮用纯净水以及标称为北京圣水食品有限责任公司生产的怡宝饮用纯净水均被检出菌落总数超标。其中前者超标8倍，后者超标达100倍之多。

娃哈哈声明称，娃哈哈北京高碑店桶装水公司是2001年建厂，这是第一次检出产品不合格，但目前还未查明超标原因，产品留样检测为合格。

而怡宝方面则向北京商报记者回应，问题产品生产日期为2014年7月6日，但同批次产品第三方检测以及之前在国家各项监督抽检中，怡宝桶装水均未出现菌落总数超标情况。因此怡宝方面认为，桶装水出现菌落总数超标大多出现在流通环节，因搬运过程中盖子松动或是桶身渗漏缺陷所致。

菌落总数是反映饮用水卫生质量的重要指标，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。由于桶装水存在难以跟踪水源、水桶反复利用等问题，从而成为菌落总数超标的重灾区。

值得注意的是，和娃哈哈的自有工厂生产不同，此次怡宝的问题产品是由北京圣水食品有限责任公司生产。北京企业信用信息网信息显示，该公司为1998年注册成立的房山企业，经营范围为乳制品、纯净水、矿泉水、吹瓶、纸箱制造以及普通货运运输。怡宝方面称，该企业为怡宝代工企业，并非自有工厂。

“由于生产能力有限，一些饮用水品牌会通过代工厂来生产产品，虽然怡宝方面称此次质量问题并非生产环节所致，但也为水企对于代工厂的质量管控提出了更高的要求。”一位业内人士介绍称，此前也有一些知名企业，由于驻场监督员失职或因放松对代工厂的质量监管而屡次出现了产品质量不合格的事情，对其品牌造成了伤害。对此，怡宝方面表示，不论自有工厂还是代工厂，怡宝将会贯彻一个质量标准，做好全过程产品的质量管控。