研究在调查了可追溯性文件之后采用了一种名为稳定同位素分析法（stable ISOtope ratio analysis，SIRA）的筛选方法。研究检查了96种声称源自英国或爱尔兰共和国的食品样本（牛肉、猪肉、羊肉、苹果汁、西红柿和番茄）。样本取自2013年12月中旬至2014年1月初。
英国环境、食品和乡村事务部（Defra）和FSA一直以来都与研究团体和行业共同致力于提高检测食品原产地的能力，并希望在未来几个月内有所收获。
据悉，绝大多数样本来自零售或批发商场，尽管其中有四个生牛肉汉堡样本来自酒席承包商。样本虽然不能完全代表市场，但是鉴于小型研究的局限性，还是合理选取了跨越英国四个行政区的零售店。样本既有高端类的食品也有经济型的食品。
使用SIRA方法筛选的96个样本中，78个立即显示符合原产地声称，另外18个在后续调查中确定。其中17个样本被要求提供可追溯性和其他证据。所有这17个样本最后提供的证据都支持其原产地声明。
对于食品法律部门来说，筛选测试对目标调查是十分有用的。SIRA已被证明具有真正的潜力。
