2014年全国食品安全宣传周紧扣"宣传强化监管执法责任，逐步建立完善权力、责任、能力相适应的食品安全科学监管体系"；"宣传遵法守信的食品生产经营主体及从业行为，进一步推进全行业社会公德建设，弘扬尚德守法的行业风气"；"宣传市场在食品行业资源配置、行为约束等方面发挥的重要作用，培育形成更多自发的食品安全市场监管和调节手段"；"要动员广大社会公众积极参与智慧分享和实践创新，畅通信息公开与民意表达渠道，拓展外部联动和社会监督途径，完善全社会参与食品安全协同共治的接口设计和服务。切实推动食品安全保障从局部范畴的监管事务，向参与主体更加多元、法治意识更加深入、作用范围更加广泛的国家治理快速发展"为要点进行。
宣传周期间，将举办第六届中国食品安全论坛、第二届中国国际食品安全与创新技术展览会、"老味道、老故事、老品牌坚守诚信的力量"主题宣传活动、科普移动终端应用软件—"食事药闻"、食品安全系列电视片、专家媒体双向公开课、"中国食品安全30人论坛"年度重点活动都市媒体训练营、可视化传播基地启动仪式、食品安全"五进"系列活动等活动。
宣传周期间，工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生计生委、工商总局、质检总局、食品药品监管总局、粮食局、中国科协、铁路总公司、教育部等12部门将举办各部委的主题日活动。整个食品安全宣传周各类活动达到70多个。
