在食品流通监管方面,今年天津市将继续推动食品安全管理示范店建设,年内计划完成600家区县级流通环节食品安全管理示范店认定工作,在2013年已认定372家区县级流通环节食品安全管理示范店考核基础上,力争培育40家市级食品安全管理示范店。
在餐饮服务监管方面,今年天津市将推进“放心餐馆”工程建设,年内使获得许可证的餐饮单位“笑脸”标识公示率达到100%,力争使优秀(大笑)和良好(微笑)餐馆达到60%以上,不合格(不予授脸)餐饮单位不超过2%;强化餐饮食品安全量化分级管理,力争使全市1000平方米以上餐馆、学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和连锁餐饮企业全部达到B级以上水平。