我国有机食品消费年增长三至五成 

有机市场生机勃勃 

　　□ 本报记者 王惜纯 

　　大米、杂粮、木耳、蘑菇、蜂蜜、蓝莓……各个展台都被前来抢购的百姓围了个水泄不通。4月7日，亚洲最大有机食品展——第10届中国（北京）国际有机食品展（以下简称有机食品展）在北京举行，来自全球26个国家和地区的400余家展商，在这个平台上展示行业最新产品。 

　　记者在现场看到，以有机蔬菜、有机大米、有机食用油、有机饮品等为首的高端有机食品，因为不同的营养成分和良好的健康理念倡导，受到参观者青睐。受访的参展商普遍表示，市民对有机食品兴趣较高，最担心的就是食品安全问题。 

　　而有机食品的热销，也引发了3号馆黑龙江省专馆当日出现爆棚现象。北大荒米业集团、北奇神有机食品、九三粮油、寒地黑土、粮身定制、佰益食品、东方粮仓等60多家知名企业参展，参展产品涵盖粮油食品、山特产品、酒类及饮品、畜产品等6大类上千种产品。 

　　中国贸促会黑龙江省委员会、黑龙江省绿色食品展销协会会长鄂忠齐说，黑龙江省绿色食品总产值已经超1330亿元，总产量突破3000万吨，占全国的1/5，绿色食品认证面积448公顷，全国每8个有效使用绿色（有机）和无公害农产品标志产品中，就有一个来自黑龙江。 

　　为确保舌尖上的安全，在展会现场，黑龙江省食药监局联合北京市食药监局共同设置了快速检测站，对参展产品进行快速抽检。黑龙江省食药监局食品流通监管处处长毕君秀说，食品首先必须确保安全，其次才是绿色、有机，为此，该省建立了“从土地到餐桌”全程质量监管、质量追溯机制，食品生产和流通环节一旦出现安全问题，可以追溯到企业、农户。 

　　黑龙江省食药监局副局长周建家也表示，展前，该局对所有展商的主体资格和产品的合格报告都进行了审核，并向北京市食药监局进行备案，就食品安全监管问题达成协议。一旦发现展台上有未备案产品，将被要求立即下架。 

　　黑龙江省是全国最大的粮食基地。优良的自然环境，也使得该省成为全国最重要的有机产品生产加工基地。据介绍，2013年以来，黑龙江省出台《绿色食品产业发展纲要》，每年拿出8亿~10亿元资金，用于绿色、有机食品产业发展。除设立“黑龙江省绿色食品交易中心”、举办博览会、组织企业外出参展外，该省还将通过100家旗舰店、3000家连锁店、进驻主流超市、电商网络等4种渠道建立覆盖全国的营销网络。 

　　记者从现场获悉，我国有机农业自上世纪80年代起步。随着人们环保和健康意识的增强，有机食品的概念得到普及。从2000年开始，有机食品行业得到了快速发展。近年来，时有发生的食品安全事件让标榜生产过程无公害、无污染、纯天然的“有机食品”成为市场上的宠儿。 

　　农业部的数据显示，当前，全球有机食品市场正以20%~30%的速度增长。目前，我国有机和有机转换食品（有机转换食品是指从开始有机管理至获得有机认证之间的时间所生产的产品——编者注）已有约50大类、400~500个品种。 

　　来自产业研究咨询机构中投顾问的数据显示，全世界2012年有机产品的市场销售额已超过600亿美元，主要集中在欧洲和北美。发达国家近60%的有机食品缺口从发展中国家进口，其中阿根廷占据了向发达国家出口的有机食品的70%。目前，我国有机食品的消费额正以每年30%~50%的速度增长，常年缺货达30%。 

　　虽然人们对绿色健康食品有广泛的需求，但受消费能力、物流体系和销售渠道限制，有机食品难以迅速普及。业内人士表示，有机食品成本太高，加上生产、管理、物流仓储等多方面的花费，极大程度地增加了有机食品的流通成本。 

　　根据美国有机贸易协会统计，2011年美国有机食品销售额已占其全部食品销售的4.2%，七成美国人消费过有机食品。而中投顾问发布的《2010-2015年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》显示，我国有机食品在整个食品行业市场份额中所占的比例估计还不足1%。