根据香港特区政府与内地政府监管部门的行政安排，为保障公众安全，所有内地供港的蔬菜，均须来自内地检验检疫局监察备案的菜场及生产加工企业，幷随货附有食用安全证明文件，以及在运输包装上挂上列出蔬菜来源资料的标签，其中所有经陆地输入香港的新鲜蔬菜必须经香港文锦渡口岸抽查检测。
为了解香港政府对进口蔬菜的监察及检测情况，香港立法会食物安全及环境卫生事务委员会24日晚上在文锦渡进行视察，中新社记者前往现场看到食品安全中心的工作人员正在抽查一辆从广东惠安运来的供港蔬菜货车。
记者看到，工作人员首先检查车门锁处的蓝色胶封，核对该辆车的胶封完整程度、蔬菜品种和来源地。核对无误之后，工作人员再打开车门，取出部分样本进行对残余农药和菜虫的化验测试。经过15分钟的现场化验通过之后，再检查蔬菜资料及有关文件，核对完全才可放行进入香港。
据香港政府食品安全中心高级总监张丽娟介绍，现在每天经过文锦渡口岸进入香港的内地运菜车约有260至280辆，会抽查约36辆车，取出约一斤重的蔬菜进行现场检验，只有合格的蔬菜才可允许通过运往香港，如果在任一环节发现有不符合情况，食品安全中心会销毁该批次的蔬菜，幷通知内地相关部门跟进。
2013年，香港食品安全中心在文锦渡一共检查了约3.27万架次运载蔬菜的车辆，从未发现蔬菜来源与付运文件不符合的个案。其中，中心共抽取约1.34万个蔬菜样本作农药残留测检，只有2个样本检测出有农药残留，合格率达到99.9%。
