深圳把食品安全源头定位在食用农产品方面，包括蔬菜、水果、米、粮等。资料图片
南方日报讯 （记者/孙颖 杨磊）深圳将加大食用农产品的抽检力度和频次，抽检标准、频次也将向香港“看齐”。同时，将在21个农批市场建立分检中心，抓住食用农产品入口关。这是记者从昨日深圳市场监管局召开的深化改革媒体座谈会上了解到的。
市市场监管局局长徐友军透露，深圳将重点抓食用农产品安全，防止出现系统性、区域性、行业性的风险。“按常理来说，种养殖是食品安全的源头，但深圳种养殖特别少，所以我们把食品安全源头定位在食用农产品方面，包括蔬菜、水果、米、粮等原材料是我们监管的重中之重。”
为此，深圳将加大对食用农产品的抽检力度和频次。“我们对食用农产品的抽检要达到香港标准”，徐友军介绍，去年深圳每千人食品抽检为2.2批次（每千人食用农产品抽检0.4批次，食品生产、流通、消费三环节抽检1.8批次），而香港每千人食品抽检为9批次，发达国家每千人食品抽检为7到10批次。要达到香港的标准，深圳一年要对食用农产品抽检13.5万批次，“抽检的密度越高，供货商的侥幸心理会越小，用这种机制倒逼他们重视食品安全”。
据了解，深圳食用农产品供货体系分为三级，第一级为包括海吉星在内的21个农批市场、100家大型配送企业，第二级为400多个农贸市场及400个大型超市，第三级为6万多家餐饮店。
“农贸市场、超市、餐饮店很多都是从农批市场进货，我们要把住农批入口这道关，要对21个农批市场实行重点监管。”徐友军透露，市场监管部门将在每个农批市场建立食用农产品分检中心，实现驻场监管。“农批市场一般凌晨卸货，我们也要同步上班，看到货物进场就要截住进行检测。”徐友军表示，一旦发现不合格产品，将对整车产品进行销毁，从而确保高质量农产品进入深圳。
此外，市场监管部门将在深圳100个配送企业、400个农贸市场及400个超市内，建立1000个食品安全快速检测网点。
徐友军还透露，深圳还将建立食用农产品质量安全监管电子平台，“像股票一样将食用农产品检测情况实时公布，加大社会监管”。
上述计划何时实施？市食安局副局长陈建民表示，这些只是初步设想，目前还在论证当中，还要争取财政及编制部门的支持。“我们争取两年之内在食用农产品方面抽检达到13.5万批次，也就是达到香港标准。”对于为何需要这么长时间，陈建民解释，目前21个农批市场除了海吉星确定由市场监管局监管外，其余的还是由各区农业主管部门监管，建立分检中心需要时间。
不过记者在该局提供的2014年计划中看到，2014年深圳将以香港为目标，全年实现食品抽检52500批次，全年抽检食品达到3.5份/人，抽检数量同比增长约90%。
