台湾地区“食品业者登录办法”于今天（2013年12月3日）发布施行，食品添加物制造、输入及贩卖业者，将是首波公告应依法进行登录的食品业者。该办法明定食品业者申请登录的条件、程序、应登录的事项与申请变更、登录的废止及其它应遵行事项。食药署未来将依据风险管理原则，陆续公告应依法登录的食品业者类别及规模，将于该办法发布后优先公告单方或复方的食品添加物制造、输入及贩卖业者须进行登录。食药署另已规划相关配套措施及建置食品业者登录平台，并举办22场各县市卫生局人员及志工说明课程及20场食品相关业者说明会，以说明办法条文及如何使用登录平台。

食品业者登录办法

第 一 条 本办法依食品卫生管理法（以下简称本法）第八条第四项规定订定。

第 二 条 本办法的适用对象，为“中央”主管机关依本法第八条第三项公告类别及规模的食品业者。

第 三 条 食品业者应依“中央”主管机关规定的格式及内容，以书面或使用电子凭证网络传输方式，向直辖市、县(市)主管机关申请登录、变更登录、废止登录及确认登录内容的定期申报。

食品业者应指定人员(以下简称填报人)，负责前项的登录及申报事项。

第 四 条 各产业类别的食品业者应登录的事项如下：

一、制造及加工业：

(一)填报人基本数据。

(二)公司或商业登记资料。

(三)工厂登记资料。

(四)工厂或制作场所基本资料。

(五)委托或受托代工情形。

(六)其它有关制造行为的说明。

二、餐饮业：

(一)填报人基本数据。

(二)食品业者基本数据。

(三)工厂或餐饮场所基本资料。

(四)连锁店资料。

(五)其它有关餐饮行为的说明。

三、输入业：

(一)填报人基本数据。

(二)公司或商业登记资料。

(三)输入类别。

(四)分装及其它有关输入行为的说明。

四、贩卖业：

(一)填报人基本数据。

(二)食品业者基本数据。

(三)贩卖产品基本数据。

(四)其它有关贩卖行为的说明。

食品业者同时从事不同产业类别的营业行为者，应分别办理登录。

第五条 食品业者未依“中央”主管机关规定的格式或内容申请登录者，直辖市、县(市)主管机关应命其限期改正；届期不改正者，驳回其申请。

直辖市、县(市)主管机关对于完成登录的食品业者，应给予登录字号。

第六条 直辖市、县(市)主管机关为确认登录内容，依本法第四十一条规定，可进入食品业者作业场所查核及要求其提供相关证明文件，食品业者不得规避、妨碍或拒绝。

第七条 登录内容如有变更，食品业者应自事实发生之日起三十日内，申请变更登录。

食品业者完成登录后，应于每年七月申报确认登录内容。

第八条 食品业者歇业或其应登录的营业类别经废止公司、商业或工厂登记者，应向直辖市、县（市）主管机关申报，直辖市、县（市）主管机关应废止其登录。未申报经查获者，直辖市、县（市）主管机关应径行废止其登录。

第九条 非食品业者取得登录字号者，直辖市、县（市）主管机关应撤销其登录。

第十条 本办法自发布日施行。