|  客服中心  |  网站导航
当前位置: 首页 » 资讯 » 行业资讯 » 食品安全 » 正文

我国肉制品质量安全追溯体系建设试点进展顺利

放大字体  缩小字体 世科网   发布日期:2013-09-06  浏览次数:770
核心提示: 工业和信息化部消费品工业司司长王黎明5日说,我国正在内蒙古锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点,未来消费
       工业和信息化部消费品工业司司长王黎明5日说,我国正在内蒙古锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点,未来消费者买的每一块牛羊肉都将拥有自己的二维码“身份证”,展示其从出生、饲养、病疫、屠宰到运输等各环节的信息。目前试点工作进展顺利,已取得阶段性进展,预计2013年试点旗市将建立30万只羔羊可追溯档案。

  王黎明在内蒙古锡林郭勒盟举行的2013年肉制品质量安全追溯体系建设试点工作交流会上表示,当前我国肉制品行业发展中还存在并面临着资源环境约束增强、研发投入不足、产品结构调整较慢、淘汰落后和节能减排与质量安全压力较大、同质竞争激烈、品牌附加值低等问题和困难,肉制品行业调结构、稳供给、保安全任重道远。实行肉制品质量安全追溯体系建设,旨在推进肉制品行业两化深度融合,加强肉制品企业质量安全主体责任,促进肉制品加工业重点地区和企业自主品牌建设,推动肉制品加工业平稳健康发展。

  锡林郭勒盟行政公署副盟长斯琴毕力格介绍说,今年7月工信部正式批准锡林郭勒盟开展此项试点工作。试点工作运用物联网技术以及数据库等现代信息技术手段,2013年的试点目标是建立盟级追溯管理平台,实现肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管,做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究,统一打造“锡林郭勒羊肉”品牌,确保锡林郭勒羊肉产业质量安全、优质优价、牧民增收,并借此保护锡林郭勒草原生态环境。

  数据显示,今年1-7月份,全国肉制品行业实现利润总额127.6%亿元,同比增长25.6%。目前肉制品行业逐步向畜禽主产区、西部地区和少数民族地区集中,产业集中不断提高,涌现出一批龙头品牌企业以及“锡林郭勒羊肉”等一批区域品牌。同时,肉类屠宰加工技术与装备、肉制品加工技术与装备、副产物综合利用与清洁生产技术等实现创新突破并广泛应用,两化融合技术、肉制品质量安全控制与溯源技术的普及和应用,已成为肉制品企业创新发展的重要支撑。

 
  来源:新华社
文章出自: 世科网
本文网址: http://www.cgets.net/news/show-3085.html

声明:

1、本网转载作品目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

2、凡来源注明“世科网”的所有作品,版权均属世科网所有,未经本网授权,不得转载使用。

3、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30个工作日内与本网联系,我们将在第一时间处理!

关键词: 肉制品 质量安全
分享到:
5.31K
 
[ 资讯搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论