锰元素是动物体内的一种微量元素,它的功能是酶激活剂,是机体内多种酶的组成成分。锰元素缺乏可引起骨骼异常、生长与生殖能力受影响等问题。一氧化锰是锰元素的一种安全来源。
欧盟食品安全局专家组对一氧化锰的安全性进行评估后认为,按照锰元素的最大使用限量将其应用于动物饲料是安全的。最大使用限量分别为:宠物食品250㎎/㎏,鱼饲料200㎎/㎏,代乳品200㎎/㎏,其他饲料150㎎/㎏。
原文链接:<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3325.htm>