东莞病死猪制成毒腊肉？日产5000斤销往各处

    现如今，食品安全问题越来越受到人们的重视。就在最近，有媒体报道称，在广东东莞有着一个毒腊肉黑窝点，这家毒腊肉的黑窝点每天使用收购来的病死猪来制成毒腊肉销往各个工厂食堂和餐馆，两年来这个毒腊肉的黑窝点每天都能生产处4000到5000斤的毒腊肉，数目惊人。

    10月中旬开始，就有媒体记者对这些毒腊肉的黑窝点进行了暗访，在暗访过程中记者发现，黑窝点的地上和走廊上都堆满了猪肉，这些猪肉很多猪皮颜色已经发暗、发黑，长出了斑，闻上去有一股令人作呕的气味。这些猪肉堆得满地都是，而这些猪肉都是准备用来做腊肉的。

    记者在黑窝点发现，这些猪肉的腌制过程触目惊心。十几个工人切猪肉的背后就是几个用水泥砖砌成的腌制猪肉的方槽。其中两个1米高、3米宽的方槽内，堆满腌制的猪肉。另外两个方槽内的猪肉，已被拿出来浸泡在水中，用来融化盐分。

    后经东莞市食品药品监督管理局的工作人员确认：这些猪肉光看肉色、气味就能确认都是病死猪肉。

    执法人员告诉记者，黑窝点老板用“工业用盐＋亚硝酸钠＋农药敌百虫”搅拌，腌制病死猪肉，这样可使病死猪肉不长虫，苍蝇不来叮，长久保存。

    这些病死猪肉从哪里来？知情人透露，这些病死猪是专门从惠州博罗、增城和深圳等地收购过来的。低的每斤只要2元，高的也不超过6元。病死猪肉经过腌制、熏烤成为腊肉，每斤售价5到15元左右，每斤腊肉利润约3元。

    据了解，这个黑窝点存在已经近两年，每天生产的毒腊肉毒腊肠在4000到5000斤左右。这么多腊肉腊肠去了哪里？知情人介绍，大多去了农批市场，再从农批市场流向工厂食堂和餐馆。

    早在今年6月，广东省经贸办就根据举报查处了这个窝点，但是究竟是什么原因让这些毒腊肉的黑窝点在经过多次查处后还能死灰复燃？有不少制作毒腊肉的老板都认为花点钱就能解决问题了，所以对于工商的查处更有恃无恐，甚至有些黑窝点老板还花钱买了眼线用来给他们通风报信，监管不够到位，处罚力度的不够还有毒腊肉自身低成本高利润的诱惑都是致使这些毒腊肉会一而再再而三的出现在市面上。