贵重中药材由于价格不菲，致使一些不法分子不择手段地进行造假以牟取暴利。中药材造假手段可谓五花八门，以莴苣根、野豇豆根等当野山参卖，以及虫草各种“整容术”、“增肥术”等造假方法令人眼花缭乱。如何鉴定假中药，如何杜绝造假现象发生，是摆在业界面前一个很沉重的问题。针对中药材制假售假现象屡禁不止，中药材流通追溯体系已在部分城市试点。“追溯体系建立后，大规模的中药材种植基地造假少了，但许多种植中药材的小农户却还没有纳入规范体系。”北京中医药大学品牌专家李祺表示，小农户种植难以管理，是名贵中药材造假不断的主要原因。

　　商报调查

　　假野山参大药房坦然卖

　　安徽亳州是国内中药材著名的集散地，一位从事中药批发、不愿透露姓名的药商接受北京商报记者采访时表示：“不管是诊所还是医院，您需要什么样的药材我们就有什么样的药材，比如说硫磺熏蒸过的中药材价位低，而没有硫磺熏蒸的药材价位就高。”

　　据了解，《国家药典》2000年版本规定，除山药外，其他所有中药材不能使用硫磺熏蒸或浸泡。2005版《国家药典》则进一步删除了山药加工中使用硫磺熏蒸的方法。硫磺熏蒸过的中药材颜色好看，但对人体有害。“以前硫磺熏蒸过的党参在安徽亳州占到70%，近两年国家严查，现在硫磺熏蒸过的党参只占到30%。”

　　中药材掺杂使假在国内其他专业批发市场也时有发生，河南禹州、安徽亳州、河北安国、湖南廉桥、四川荷花池5个中药材专业市场被国家食品药品监督管理总局检查点名。

　　河南禹州市场部分商户当街对栀子进行染色、柴胡以非药用部位代替药用部位出售；河北安国市场红参掺糖增重、沉香喷油掺假；安徽亳州市场销售假蒲黄、假海金沙；湖南廉桥市场以理枣仁冒充酸枣仁、土大黄冒充大黄；四川荷花池市场用泥沙对地龙和土鳖虫增重等。北京商报记者调查发现，不仅仅是在中药材批发市场屡禁不止，在药店假人参、假虫草也在公然出售。记者在位于东四的同仁堂店内看到，一根22年的野山参5克左右，价位是1.2万元。而在安定门附近的一家平价药店，一根生产年限为17年10多克重的野山参价位为1800元。同种中药材养生产品价格相差巨大，真假难辨。

　　安定门附近平价药店的工作人员介绍：“售价1800元的产品有吉林通化检测中心的报告，还有编号。对于消费者来说，鉴别是不是野山参，需要看人参芦部有几节，有几节就代表着有几年的生长年限。”北京商报记者数了数这根人参的芦部，一共有17节，即生长年限为17年。

　　为表示这根野山参是真货，工作人员又拿出另外一盒称为野山参的产品，打开盒子，发现这根野山参芦部确实很短，没有几节。“这根是假的野山参，我们也当做野山参来卖，不过价位也要1700多元。”

　　商报鉴定

　　有检测报告也未必是真货

　　中医和中药的关系就好像弓和箭的关系，有好的中医没有好的中药疗效也不会好。不法分子为牟取暴利，用硫磺熏蒸对中药材进行美白，用红薯片加工成制首乌，用玉米须染色制作红花，还有普通园参以强力胶等黏合剂拼接成野山参，用普通植物来代替贵重中药材等等，使中医药蒙受重大损伤。

　　面对价位悬殊而又真假难辨的养生产品市场,北京商报记者就安定门附近平价药店两种真假野山参采访辽宁省抚顺市野山参产业协会会长李国君。

　　李国君表示：“类似于这个价位的野山参是假的。在抚顺的种植基地，野山参的一等货批发价为300元/克，二等货批发价为150元/克，这只是批发价位，到了零售商那里，价位至少翻一倍。类似平价药店的野山参即便是二等货，10多克批发价就1500多元，卖1800元没有利润可赚。”现在野山参完全野生的资源越来越少了。

　　目前的野山参实际上是把林下参的种子种到林子里，让其自然生长，生长15年以上，达到国家检测标准，就可称做野山参。