为防范与控制学校食堂食品安全隐患，提升食品安全保障水平，北京市教委和北京市食药局为北京市所有高校、部分中等职业学校和区县教委食品安全业务部门配发200台食品安全快速检测仪，配套出台检测设备使用管理办法，在中国农业大学食品学院设立全市教育系统食品安全中心检测室，开通教育系统食品安全检测网络。

日前，北京市教委会同北京市食药局在中国农业大学召开北京市教育系统食品安全检测网络启动暨培训会，中国农业大学党委书记姜沛民、市教委副主任郑登文和各区县教委，各高校、部分中专学校主管负责人和食品检测操作人员共计200人参加了会议。

市教委副主任郑登文与中国农业大学党委书记姜沛民共同为北京市教育系统食品安全中心检测室揭牌，并宣布北京市教育系统食品安全检测网络正式开通。

北京市教委对各区县教委和学校开展食品安全检测工作提出要求，一是强化食品安全主体责任，认真落实食品安全法律法规及制度政策，健全完善组织领导、规范化管理等日常工作制度以及应急处置等长效机制，进一步提升学校食品安全保障水平；二是按照具体管理办法，加强检测仪的使用管理，设置专人和资金保障，提供必要的运行环境及场所，确保检测工作的持续和稳定，同时注重检测数据的真实有效和保密安全；三是通过快速自检及时发现并控制学校食品安全危害与风险，保障设备正常运转和发挥效用，按规定时间完成检测和数据上报，充分发挥检测仪的实效。

为确保检测网络运行正常，开展一个月的运行调试，各单位对仪器设备进行调试和演练，市教委将对具体检测操作人员进行专项业务培训。今年1月4日起，各单位统一按照中心检测室下达的任务和整体工作要求开展检测上报。市教委将联合市食药局对学校的食品检测仪使用、上报和风险防控情况进行检查，督促学校强化食品安全主体责任，落实各项食品安全管理规定，切实做好风险防范和应急处置，为师生提供安全放心的就餐环境。