记者23日从公安部获悉，日前，在公安部统一指挥下，山东等地公安机关成功破获一起涉及山东、河南、湖北、河北、安徽、黑龙江、辽宁等7省的特大制售毒腐竹案件，抓获犯罪嫌疑人41名。此案破获过程中，公安机关共抓获犯罪嫌疑人41名，打掉生产有毒有害添加物的窝点8个、生产毒腐竹的窝点17个，查扣有毒有害食品添加物105吨、毒腐竹3.3万余斤，涉案金额5000余万元。已查明销售使用有毒食品添加物1200余吨。按一般非法添加比例计算，这些有毒食品添加物能生产毒腐竹24万吨，涉案金额高达33.6亿余元。

》黑色利益链

化工原料混合成“大料”卖给腐竹加工黑窝点牟利

今年3月，山东枣庄滕州市公安局接群众举报：滕州市里滕平路上一家名为“真滋味”的饭店，白天大门紧闭，但是一到夜里，却经常散发出难闻的刺鼻味道。

样品中检出多种致癌物质

记者了解到，异味、深夜，这些关键词引起了滕州警方的注意。工作人员经过调查发现，这家名为“真滋味”的饭店其实早已停业，并被转租给一名操外地口音的中年妇女沙某。然而令人奇怪的是，沙某承租饭店后，白天紧锁大门，不对外营业，而一到晚上，就有几个工人来到这里，在沙某的指挥下，生产一种外包装上没有任何标识的白色粉末状物质，沙某对外宣称的“漂白粉”，在厂内也被工人称为“大料”。为了查清真相，警方提取了沙某生产的部分“大料”样品，送往权威部门进行检测。鉴定结果显示，样品中检出了连警方都深感意外的物质——硼砂。

硼砂是一种工业生产中常用的无色结晶化学物质，具有防腐、增筋的作用，过去常被用于豆制品生产。但硼砂具有致癌性，并会在人体内蓄积，危害极大，因此早在2008年，我国就将硼砂列为第一批《食品中可能违法添加的非食用物质添加剂名单》，明确规定不得在食品生产中添加硼砂。

检测结果还显示，除了硼砂，里面还含有焦亚硫酸钠和乌洛托品。记者经查证得知，焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，因为可能会引起人体肝肾伤害，严重的甚至造成急性中毒并导致死亡，在2011年被我国列为《食品中可能易滥用的食品添加剂名单》。乌洛托品纯属工业原料，被非法添加到腐竹等食品中后，起到增白、防腐的效果，但因其可导致人体过敏、致癌、器官畸形、细胞或基因突变等危害，被明令禁止用于食品生产。

根据警方掌握的信息，沙某的生产窝点，出货量非常大，最多时一天卖出的“大料”20吨。

“生产”就是用铁锹搅拌

记者在调查中了解到，沙某生产的“大料”，一部分直接销往河南、山东等地的腐竹生产企业和加工黑窝点，另一部分则卖给了各地的食品添加剂中间商。确定了基本事实后，专案组决定立即查封沙某生产有毒有害食品添加物的加工窝点。在沙某生产“大料”的现场记者看到，所谓的“生产”，仅仅是把焦亚硫酸钠、硼砂和乌洛托品等三种化工原料，按照一定的比例，人工用铁锹简单地搅拌混合在一起而已。记者发现，沙某生产的“大料”，基本都是分大小袋两种包装。据沙某交代，这种大袋装的大料每袋40公斤，售价210元左右，小袋20公斤，售价110元左右。尽管价格并不便宜，但由于产品用起来所谓的效果好，沙某的产品很受部分腐竹生产者的欢迎，销量也非常大。

据沙某交代，她家生产的“大料”主要销售对象就是腐竹加工厂。山东莱芜的徐某是沙某主要客户之一。据徐某介绍，按照正常工艺生产腐竹成本较高。掺了玉米淀粉和“大料”生产“毒腐竹”，企业老板可以额外获取不少非法利益。

警方把从徐某工厂查扣的5个批次的腐竹样品送往权威机构检测，均发现含有违禁物质乌洛托品和硼砂，而且含量惊人。随着调查的深入，警方发现，从沙某的黑窝点生产出来的有毒“大料”，不仅直接卖给徐某，还销往山东、河南、河北、黑龙江等地，这家“黑作坊”的背后，是一个涉及7省的“毒腐竹”黑色产业链。据新华社、央视