英文： Safe QualITy Food 2000

SQF2000简介

SQF2000（Safe Quality Food 2000）目前广为国际食品行业（生产及零售企业）认可和采用的食品质量与安全体系标准，是全球食品行业、安全与质量体系的最高标准，它源于澳大利亚农业委员会为食品链相关企业制定的食品安全与质量保证体系标准。目前，SQF2000的全球认证权归属美国的FMI（食品零售业信息公会），这组织的成员拥有全美国三分之二的零售额。

SQF2000是目前世界上唯一将HACCP和ISO9000这两套体系完全融合的标准，同时也最大程度地减少了企业在质量安全体系上的双重认证成本，该标准具有很强的综合性和可操作性。通过SQF2000认证，食品企业可以将认证标志直接使用在企业的广告和产品包装上，这也是SQF2000与其他认证体系(诸如HACCP、ISO9000等)最大的区别。在由独立第三方认证审核机构的监督管理下，该标志体现了企业展示其生产高质量安全食品的能力和承诺，通过实施SQF2000认证体系，企业能够提升其良好的社会效益，扩大产品市场占有率。世界上主要的采购商、经销商和零售商都认识到了对食品产品的原料、生产过程和服务进行独立监督的重要性，因此SQF2000这一标准在全球范围内获得市场共同的认可。

SQF2000的审核方式和内容

SQF2000标准涵盖产品的关键控制体系、品质管理系统、产品控制。其条款分为三个水平，分别是基础、中级、高级。SQF2000 审核结果的判别是视乎三种不符点在三个不同水平分布来决定，故只有通过或不通过之分。

　　⇒标准要求企业建立、实施安全预评估体系并对其有效性进行评估。

　　⇒标准对品质管理系统的要求有管理评审。

　　⇒工厂的环境方面对建筑物结构、规划及工程、设备及设施、制程管理、运输、存贮、清洁及公共卫生的要求是要远离及防止危害产生。

　　⇒产品控制方面，标准要求是从产品的设计、开发、分析、包装、库存、回收到不符品处理都要有

　　系统来管理，这些系统必须在安全的原则下是有计划、可追踪及可识别的。

　　⇒对制程监控，标准的要求是制造过程中所有量的监控，其中设备及测量仪器必须是可控制及校准。

SQF2000认证机构

　    INTERTEK目前是中国唯一能进行SQF 2000标准评估和证书签发的认证机构。

　　1896年成立的Intertek 集团，源于美国爱迪生实验室，是目前全球规模最大、最著名的第三方独立公正行机构之一。Intertek在全球拥有约47000余名专业人员，540家分支机构，284个实验室，网络遍布全球一百多个国家和地区。INTERTEK目前是BRC组织下被认可的中国境内最大，最权威的认证机构。也是中国食品产业网在认证领域唯一的合作伙伴。

　　Intertek与全球采购、零售商有广泛的合作，合作包括进出口商品检验、实验室技术分析支持、自有品牌产品研发和供应商工厂安全品质体系审核。此外，Intertek每年都会通过固定渠道向全球采购商、零售商发布基于北美和欧洲地区快速消费品企业采购评估标准SQF和BRC申请企业的状况。作为公司的附加服务帮助已认证企业找到国际采购商，全面打开国际市场。