1. 技术委员会（IEC/TC 61）
安全性是指人们在使用家用电器时免遭危害的程度，它是衡量家用电器的首要质量指标。家用电器的国际安全标准是IEC 60335系列标准，其标准制定机构为国际电工委员会（IEC）的IEC/TC 61“家用和类似用途电器安全”技术委员会。TC 61产生于1966年，其下设有6个维护小组（MT）和7个分技术委员会（SC）。
与家用电器相关的分技术委员会有：
SC 61B：微波炉
SC 61C：家用制冷设备
SC 61D：家用和类似用途空调设备
各维护小组的工作范围为：
MT 4：加热和着火的温度限值和抵抗力
MT 15：电热毯
MT 16：紫外线辐射
MT 23：家用电器电路和遥控功能安全相关特性与绝缘协调
MT 25：门、窗、卷动百叶窗、遮阳蓬、遮帘和类似设备的电子驱动器
MT 26：电动玩具安全
2. IEC 60335系列标准
IEC 60335系列安全标准由通用要求和特殊要求两部分组成：通用安全标准IEC 60335-1规定了整个家用电器产品族的安全要求；特殊安全标准IEC 60335-2-X-规定了特定产品的安全要求，其条款对通用要求相应条款进行了补充或修改。对于某一家用电器，如电冰箱，其完整的安全要求由通用安全标准（IEC 60335-1）与其对应的特殊安全标准（IEC 60335-2-24）共同构成。
通用安全标准IEC 60335-1要求家用电器必须有良好的绝缘性能和防护措施，以保护消费者使用的安全。该标准规定了防触电保护、过载保护、防辐射、毒性和类似危害等措施，还规定了家用电器的设计和制造应保证在正常使用中安全可靠地运行，即使在使用中可能出现误操作也不会给使用者和周围环境带来危害。现IEC 60335-1的最新版本为IEC 60335-1:2006（第4.2版），即第4版（2001）加上2004和2006年两份增补件。
目前我国采用的通用安全标准（GB 4706.1-2005）等同采用了IEC 60335-1:2004（第4.1版）标准。IEC 60335第4版标准与第3版标准有两个主要区别：爬电距离和电气间隙的限值减少，要求降低；而着火危险评估的要求加强。另外，在第4版第一个修订件（2004）中又补充了一条重要规定：不能仅依靠电子电路中的程序软件来保证安全，还必须用机械或电气等硬件措施来保证安全。在第4版第二个修订件（2006）中增加了在远程控制/远程维护系统中对利用网络控制电器开/关的安全性的规定。
以下为主要家用电器的特殊安全标准及其最新版本和发布日期：
具体标准详见本栏目下各技术委员会/分技术委员会的相关标准。
