1. 按照扣留食品的种类分析：
2009年，美国扣留我国902批次食品，其中，水产制品遭扣留最多。其次谷物类制品，包括饼干、蛋糕等。与2008年相比，美国扣留我国食品的批次有明显增多，其中，美国扣留我国的谷物类制品较2008年有明显增多，可可、咖啡、巧克力以及豆制品的扣留批次也有明显增多。与2008年扣留批次相当的食品有：调味料、米粉、糖果和蜜饯。2009年美国扣留我国食品的情况，具体分析如下：
水产制品：174批次，占扣留食品批次的19.3%； 谷物及其制品：164批次，占扣留食品批次的18.2%； 可可、咖啡、 巧克力：98批次， 占扣留食品批次的10.9%； 蔬菜及其制品（包括腌制、干制、蔬菜罐头）：89批次，占扣留食品批次的9.9%； 豆制品：61 批次，占扣留食品批次的6.8%； 水果及其制品（包括腌制、干制水果）：56 批次，占扣留食品批次的6.2%； 茶、饮料：48批次，占扣留食品批次的5.3%； 调味料：46批次，占扣留食品批次的5.1%； 米粉：40 批次，占扣留食品批次的4.4%； 糖果、蜜饯：40批次，占扣留食品批次的4.4%； 枣：27批次，占扣留食品批次的3.0%； 奶制品：10批次，占扣留食品批次的1.1%； 肉、蛋：9批次，占扣留食品批次的1.0%； 瓜子 ：6批次，占扣留食品批次的0.7%； 其他： 34批次。
2. 按照扣留食品的原因分析：
每类食品被扣留的主要原因各不相同，各类食品被扣留的原因具体分析如下：
（1）水产制品类被扣留的主要原因是含有腐烂物质。
2009年，美国扣留我国的174批次水产制品中，因含有腐烂物质65批；因含有新兽药或其转化物和不安全食品添加剂48批；因李斯特菌和沙门氏菌污染28批；因在不卫生条件下生产、加工和包装12批；因包装标签不符合规定11批；因生产商未按照规定提供有关生产加工的资料8批；因其他原因被扣留2批。
2009年，美国扣留我国的174批次水产制品中，因含有腐烂物质65批；因含有新兽药或其转化物和不安全食品添加剂48批；因李斯特菌和沙门氏菌污染28批；因在不卫生条件下生产、加工和包装12批；因包装标签不符合规定11批；因生产商未按照规定提供有关生产加工的资料8批；因其他原因被扣留2批。
（2）谷物及其制品被扣留的主要原因是含有三聚氰胺。
2009年，谷物制品被扣的原因主要是由于产品中含有三聚氰胺，尤其以饼干和蛋糕较为明显，被扣留的饼干全部都是由于含有三聚氰胺。在被扣的164批次谷物制品中，因产品中含有三聚氰胺被扣139批次，占被扣谷物及其制品的84.8%。其他被扣留原因还包括含有不安全添加剂、含有腐烂物质、标签不明、营养标签不正确等。
（3）可可、咖啡、巧克力被扣留的主要原因是含有三聚氰胺。
2009年，美国扣留我国可可、咖啡、巧克力的主要原因是由于产品中含有三聚氰胺。在被扣留的98批次可可、咖啡、巧克力中，因产品中含有三聚氰胺被扣96批次，占被扣总批次的98.0%。另外2批次分别是由于含有杀毒剂以及生产商未按照规定提供有关生产加工的资料。
（4）蔬菜及其制品（包括腌制、干制、蔬菜罐头）被扣留的主要原因是含有腐烂物质。
2009年，美国扣留我国蔬菜及其制品（包括腌制、干制、蔬菜罐头）的主要原因是产品中含有腐烂物质。在被扣留的89批次蔬菜及其制品（包括腌制、干制、蔬菜罐头）中，因产品含有腐烂物质被扣34批次，因生产商没有注册或没有按照规定提供相关生产资料等不符合进口程序被扣29批次，因产品含有杀虫剂被扣11批次，因标签不符合规定被扣6批次，因产品含有不安全色素被扣5批次，因其他原因被扣4批次。
（5） 豆制品被扣留的主要原因是含有腐烂物质。
2009年，美国扣留我国豆制品的主要原因是含有腐烂物质。在被扣留的61批次豆制品中，因含有腐烂物质被扣留26批次；因产品在不卫生条件下生产、加工和包装被扣留11批次；因生产商没有注册或没有按照规定提供相关生产资料等不符合进口程序被扣留10批次；因含有有毒有害物被扣留5批次；因含有三聚氰胺被扣留4批次；因含有杀虫剂被扣留3批次；因包装标签不符合规定被扣留2批次。
（6）水果及其制品（包括腌制、干制水果）被扣留的主要原因是含有不安全色素、糖精等添加剂。
（6）水果及其制品（包括腌制、干制水果）被扣留的主要原因是含有不安全色素、糖精等添加剂。
2009年，美国扣留我国水果及其制品（包括腌制、干制水果）的主要原因是含有不安全色素、糖精等添加剂。在被扣留的56 批次水果及其制品（包括腌制、干制水果）中，因含有不安全色素、糖精等添加剂被扣27批，因含有腐烂物质被扣13批；因生产商没有按照规定提供有关生产加工的资料被扣8批；因含有杀虫剂被扣4批；因标签不正确被扣2批；因含有未经批准的新药被扣2批。
（7）茶、饮料被扣留的主要原因是包装标签不符合规定。
2009年，美国扣留我国的茶和饮料原因主要是由于包装标签问题以及产品在不卫生条件下生产、加工和包装。在被扣留的48批次茶、饮料中，由于包装标签问题为扣留占31.3%，由于产品在不卫生条件下生产、加工和包装被扣留占27.1%，其他被扣原因还包括产品含有有毒物质、产品含有三聚氰胺等原因。
（8）调味品被扣留的主要原因是生产商没有注册或不按规定提供生产加工资料等不符合进口程序。
2009年， 美国扣留我国的调味品主要原因是因生产商没有注册或不按规定提供生产加工资料等不符合进口程序。在被扣留的46批次调味品中，因生产商没有注册或不按规定提供生产加工资料等不符合进口程序被扣留17批次；因产品含有三聚氰胺被扣留13批次；因产品含有腐烂物质被扣留5批次；因产品在不卫生条件下生产、加工和包装被扣留4批次；因产品被沙门氏菌污染被扣留3批次；因产品含有不安全添加剂被扣2批次；因其他原因被扣2批次。
（9）米粉被扣留的主要原因是含有腐烂物质。
2009年，美国扣留我国的40批次米粉中，主要是由于产品中全部或部分含有腐烂物质，占被扣留米粉总批次的95%，另外一个原因是由于产品中含有三聚氰胺。
（10）糖果、蜜饯被扣留的主要原因是含有三聚氰胺。
2009年，美国扣留我国糖果、蜜饯的主要原因是含有三聚氰胺。在被扣留的40批次糖果、蜜饯中，因三聚氰胺被扣留25批次，占被扣留糖果、蜜饯总批次的62.5%；含有不安全色素、糖精等添加剂被扣留12批次；因标签不符合规定被扣留3批次。
（11）枣被扣留的主要原因是含有腐烂物质。
（12）奶制品被扣留的主要原因是含有三聚氰胺。
（13）肉、蛋被扣留的主要原因是含有不安全食品添加剂。
（14）瓜子被扣留的主要原因是含有不安全色素。
