<<2012年日本扣留我国农食产品统计分析报告>>
干坚果类：15批次，占被扣留总数的7.65%；
油脂及油料类：13批次，占被扣留总数的6.63%；
肉类：8批次，占被扣留总数的4.08%；
粮谷及制品类：8批次，占被扣留总数的4.08%；
中药材类：6批次，占被扣留总数的3.06%；
植物性调料类：5批次，占被扣留总数的2.55%；
动物产品：3批次，占被扣留总数的1.53%；
植物产品：3批次，占被扣留总数的1.53%；
调味品类：1批次，占被扣留总数的0.51%；
蜜饯：3批次，占被扣留总数的1.53%；
罐头类：1批次，占被扣留总数的0.51%；
饮料类：1批次，占被扣留总数的0.51%。
非食用添加剂：12批次，占被扣留总数的6.12%；
污染物：4批次，占被扣总数的2.04%；
品质：3批次，占被扣留总数的1.53%。
蔬菜及制品类被扣留的主要原因为农兽残（26批次）、微生物（13批次）、食品添加剂超标（11批次）、非食用添加物（2批次）和污染物（1批次）；
干坚果类被扣留的主要原因为生物毒素污染（11批次）、污染物（2批次）、非食用添加物（1批次）和食品添加剂超标（1批次）；
油脂及油料类被扣留的主要原因为生物毒素污染（8批次）、非食用添加物（2批次）、农兽残（2批次）和污染物（1批次）；
肉类被扣留的主要原因为微生物（7批次）和农兽残（1批次）；
粮谷及制品类被扣留的主要原因为微生物（3批次）、农兽残（2批次）、非食用添加物（1批次）、品质（1批次）和食品添加剂超标（1批次）；
其他加工食品类被扣留的主要原因为非食用添加物（3批次）、食品添加剂超标（2批次）、微生物（2批次）和农兽残（1批次）；
中药材类被扣留的主要原因为生物毒素污染（3批次）、非食用添加物（2批次）和食品添加剂超标（1批次）；
植物性调料类被扣留的主要原因为生物毒素污染（4批次）和农兽残（1批次）；
动物产品被扣留的主要原因为农兽残（3批次）；
植物产品被扣留的主要原因为非食用添加物（1批次）、农兽残（1批次）和食品添加剂超标（1批次）；
调味品类被扣留的主要原因为食品添加剂超标（1批次）；
蜜饯被扣留的主要原因为食品添加剂超标（3批次）；
罐头类被扣留的主要原因为食品添加剂超标（1批次）；
饮料类被扣留的主要原因为微生物（1批次）。
2012年日本厚生劳动省扣留我国出口不合格农食产品196批次，较2011年的213批次减少了17批次。其中，位列前两位的产品为水产及制品类和蔬菜及制品类。扣留原因位列前三位的是；微生物污染；农兽残和生物毒素污染。
1. 产品类别分析
2012年日本厚生劳动省扣留我国出口不合格农食产品196批次中，其中位列前两位的产品水产及制品类（68批次，占被扣留总数的34.69%）和蔬菜及制品类（53批次，占27.04%）。其他被扣留产品的情况如下：
干坚果类：15批次，占被扣留总数的7.65%； 油脂及油料类：13批次，占被扣留总数的6.63%； 肉类：8批次，占被扣留总数的4.08%； 粮谷及制品类：8批次，占被扣留总数的4.08%； 中药材类：6批次，占被扣留总数的3.06%； 植物性调料类：5批次，占被扣留总数的2.55%； 动物产品：3批次，占被扣留总数的1.53%； 植物产品：3批次，占被扣留总数的1.53%； 调味品类：1批次，占被扣留总数的0.51%； 蜜饯：3批次，占被扣留总数的1.53%； 罐头类：1批次，占被扣留总数的0.51%； 饮料类：1批次，占被扣留总数的0.51%。2. 扣留原因分析
2012年日本厚生劳动省扣留我国出口不合格农食产品中，扣留原因位列前三位的是；微生物污染66批次，占被扣留产品的33.67%，较2011年的75批次减少了9批次；农兽残不合格57批次，占29.08%，较2011年的73批次减少了16批次；生物毒素污染28批次，占14.29%，较2011年的19批次增加了9批次。其他扣留原因如下：
非食用添加剂：12批次，占被扣留总数的6.12%； 污染物：4批次，占被扣总数的2.04%； 品质：3批次，占被扣留总数的1.53%。 其中，各类产品被扣留的主要原因各不相同，各类食品被扣留的原因如图1所示：
图1 2012年日本扣留我国各类农食产品的原因分析
各类食品被扣留的原因具体分析如下：
· 水产及制品类被扣留的主要原因为微生物（40批次）、农兽残（20批次）、食品添加剂超标（4批次）、品质（2批次）和生物毒素污染（2批次）；
蔬菜及制品类被扣留的主要原因为农兽残（26批次）、微生物（13批次）、食品添加剂超标（11批次）、非食用添加物（2批次）和污染物（1批次）； 干坚果类被扣留的主要原因为生物毒素污染（11批次）、污染物（2批次）、非食用添加物（1批次）和食品添加剂超标（1批次）； 油脂及油料类被扣留的主要原因为生物毒素污染（8批次）、非食用添加物（2批次）、农兽残（2批次）和污染物（1批次）； 肉类被扣留的主要原因为微生物（7批次）和农兽残（1批次）； 粮谷及制品类被扣留的主要原因为微生物（3批次）、农兽残（2批次）、非食用添加物（1批次）、品质（1批次）和食品添加剂超标（1批次）； 其他加工食品类被扣留的主要原因为非食用添加物（3批次）、食品添加剂超标（2批次）、微生物（2批次）和农兽残（1批次）； 中药材类被扣留的主要原因为生物毒素污染（3批次）、非食用添加物（2批次）和食品添加剂超标（1批次）； 植物性调料类被扣留的主要原因为生物毒素污染（4批次）和农兽残（1批次）； 动物产品被扣留的主要原因为农兽残（3批次）； 植物产品被扣留的主要原因为非食用添加物（1批次）、农兽残（1批次）和食品添加剂超标（1批次）； 调味品类被扣留的主要原因为食品添加剂超标（1批次）； 蜜饯被扣留的主要原因为食品添加剂超标（3批次）； 罐头类被扣留的主要原因为食品添加剂超标（1批次）； 饮料类被扣留的主要原因为微生物（1批次）。
