[各国食品相关标准比对分析]俄罗斯对食品中防腐剂使用限量标准的规定 [复制链接]

俄罗斯对食品中防腐剂使用限量标准的规定，具体如下：

1、防腐剂

烯丙基芥末油

餐厅酒（烈性和半甜），1.2mg//kg

苯甲香酸|(Е210)和苯甲酸盐：苯甲酸钠(Е211)，苯甲酸钾(Е212) 苯甲酸钙(Е213) 单独或联合使用，转化成苯甲酸

油乳化液（除黄油外）油含量大于60%，500mg/kg

油乳化液油含量小于60%，蛋糕提取乳脂，1mg/kg

橄榄及其制品，500mg/kg

餐桌熟甜点，2g/kg

Томатопродукты（除汁外），1g/kg

果酱，凝胶糖果，果冻，低糖果酱和无糖膏状液，500mg/kg

调味汁乳液油含量大于60%，500mg/kg

调味汁乳液油含量小于60%，1g/kg

非乳胶调味汁，1g/kg

无酒精香味饮料，1500mg/kg

无酒精啤酒，200mg/kg

酒精饮料酒精含量低于15%，200mg/kg

做凝冻盘的果冻，600mg/kg

从草浸汁中提取茶，水果的浓缩液，500mg/kg

未经热处理的牛奶甜品，300mg/kg

醋，盐，油浸蔬菜（除橄榄外），糖浸（高浓度）甜水果和蔬菜，1g/kg

口香糖，1.5g/kg

鱼干，包括鱼子，2g/kg

干咸鱼，200mg/kg

煮熟虾，2g/kg

莴苣成品，1.5g/kg

芥末，1.5g/kg

香料和调味料，1g/kg

饮食治疗和预防疾病的食品（除儿童食品外），对于身重减退饮食混合物，1.5g/kg

高糖制品，糖果，巧克力夹心，1.5g/kg

香肠，奶酪，外壳的表面处理，并涂层和覆盖层的成分，按生产需要

风干肉制品（表面处理），按生产需要

液态生物活性食品添加剂，2g/kg

烯丙基芥末油

餐厅酒（烈性和半甜），1.2mg//kg

苯甲酸 (Е210)和苯甲酸盐：苯甲酸钠(Е211)，苯甲酸钾(Е212) 苯甲酸钙(Е213) 单独或联合使用，转化成苯甲酸

油乳化液（除黄油外）油含量大于60%，500mg/kg

油乳化液油含量小于60%，蛋糕提取乳脂，1mg/kg

橄榄及其制品，500mg/kg

餐桌熟甜点，2g/kg

Томатопродукты（除汁外），1g/kg

果酱，凝胶糖果，果冻，低糖果酱和无糖膏状液，500mg/kg

调味汁乳液油含量大于60%，500mg/kg

调味汁乳液油含量小于60%，1g/kg

非乳胶调味汁，1g/kg

无酒精香味饮料，1500mg/kg

无酒精啤酒，200mg/kg

酒精饮料酒精含量低于15%，200mg/kg

做凝冻盘的果冻，600mg/kg

从草浸汁中提取茶，水果的浓缩液，500mg/kg

未经热处理的牛奶甜品，300mg/kg

醋，盐，油浸蔬菜（除橄榄外），糖浸（高浓度）甜水果和蔬菜，1g/kg

口香糖，1.5g/kg

鱼干，包括鱼子，2g/kg

干咸鱼，200mg/kg

煮熟虾，2g/kg

莴苣成品，1.5g/kg

芥末，1.5g/kg

香料和调味料，1g/kg

饮食治疗和预防疾病的食品（除儿童食品外），对于身重减退饮食混合物，1.5g/kg

高糖制品，糖果，巧克力夹心，1.5g/kg

香肠，奶酪，外壳的表面处理，并涂层和覆盖层的成分，按生产需要

风干肉制品（表面处理），按生产需要

液态生物活性食品添加剂，2g/kg

六亚甲基四胺（乌洛托品Е239) i%~^3/K  
鲑鱼子粒，1g/kg 2|="!c8K  
脱氢乙酸(Е265)，脱氢乙酸钠盐(Е266)，单独或联合使用，转化成脱氢乙酸(Е265)， syuW>Z8s
  
香肠，奶酪，外壳的表面处理，并涂层和覆盖层的成分，5mg/kg（在食品中残留量） 4<`Qyul-  
二甲基碳酸氢钠(Е242) \BIa:}9O  
无酒精香料饮料，无酒精酒，液态茶，200mg/l，用于处理，不允许有残留 n^} -k'l  
二苯基(联苯) (Е230) %[1\d)  
柑橘表面处理，70mg/kg M:%6$``  
Имбрицин"ИМ" hLs<g!*O  
乳酪，按生产需要 2(SU# /,  
溶菌酶(Е1105) nFRU-D$7  
乳酪，按生产需要 NNKI+!vg  
甲酸(Е236)和盐：甲酸钾，甲酸钙(Е238) 甲酸钠(Е237)，单独或联合使用，转化成甲酸 Yf= an `"  
无酒精饮料，210mg/l *En29N#a{  
甲酸和甲酸盐 (Е236) (Е238)，(Е237)与苯甲酸，苯甲酸盐一起使用(Е210, Е211,Е212, Е213)，单独或联合使用，转换成相应的酸 J$aE:g6'  
无酒精饮料，360mg/l，即甲酸和甲酸盐不超过210 mg/l，苯甲酸和苯甲酸盐不超过150mg/l q <, b  
Натамицин(匹马菌素, 游霉素) (Е235) {V8yJ{.G  
表面处理剂：湿熏制，半熏制的乳酪，香肠，1mg/kg，叠层厚度到5毫米 _u[2R=h  
乳酸链球菌肽(Е234) mp!S<m  
蔬菜罐头，100mg/kg灌注 B4D#TlB  
碎麦米或珍珠粉制甜布丁，及类似产品，3mg/kg O(R1D/A[  
熟酿乳酪和融化干酪，12.5mg/kg bpr  
充填物乳饮料，凝乳制品和甜点，10mg/kg bwC~  
硝酸钾(Е252),硝酸钠(Е251) 单独或联合使用，转化成NaNO3（残留量） &'V1p4'  
香肠和肉类制品，盐浸，风干，熏制，肉罐头，250mg/kg
I
[l8@!0  
固体，半固体，软奶酪，50mg/kg cIS?EW]S%X  
以奶为主的乳酪类似物，50mg/kg *QGyF`Go{  
鹅肝制品，50mg/kg m|M'vzu1  
卤汁和盐浸鲱鱼，西鲱，200mg/kg，（相当于NaNO2, 总值亚硝酸盐） W{is2s  
亚硝酸钾(Е249),亚硝酸钠(Е250), 单独或联合使用，转化成NaNO2（残余量）<1> FK+`K<  
香肠和肉类制品，湿熏制，风干，盐浸熏制，50mg/kg M%z$yU`ac  
风干香肠和其他肉制品，50mg/kg "g%=FH3e  
肉罐头，碎肉末，50mg/kg ?/1Eu47  
对羟基苯甲酸甲酯(Е218), 对羟基苯甲酸甲基钠(Е219), 对羟基苯甲酸丙酯(Е216)，对羟基苯甲酸丙基钠(Е217)，对羟基苯甲酸乙酯(Е214), 对羟基苯甲酸乙基钠(Е215)，单独或联合使用，转化成苯甲酸 M(T
lkr  
果冻，肉产品（煮熟，风干，盐浸），饼，1g/kg <}Hs@`jS  
蔬菜和液态肉汤，除罐里的罐头食品，500mg/kg P;U(2;9 N  
禾谷类作物和土豆为主的早餐，坚果，300mg/kg +pY--5t  
甜点制品，糖果，巧克力夹心，300mg/kg k@[{_@>4^  
干肉制品（表面处理），按生产需要 bV&"
jjEx  
液态生物活性食品添加剂，2g/kg  \RS ,Y  
过氧化氢 Q*ixg$
>  
用于工业罐头的红萝卜，白根，洋葱的半加工品，半加工品的残余不超过2.4g/kg m0p%R>:5  
屠宰血液（过氧化氢酶协同色变），按生产需要 \YPvpUg   
丙酸(Е280)和丙酸盐：丙酸钾(Е283)，丙酸钙(Е282)，丙酸钠(Е281)，丙酸(Е280)，单独或联合作用，转化成丙酸 mRIBE9K+&  
未分装面包（小麦），长期存储黑麦面包，3g/kg q.bxnta"  
低热量值面包，烘烤甜点和膳食点心，питта，2g/kg T|-llhJ8  
为长期储存的分装面包（小麦），复活节和圣诞节用圆柱形甜面包，1g/kg 9y*2AaxW  
干酪和乳酪类似物（为表面处理），按生产需要 p$}/~5b}4  
Сантохин ~?:>=x  
鲜苹果（表面处理0.05—0.3%水溶液），0.1mg/kg，储存后残留量 05Q4$P  

亚硫酸（二氧化硫Е220）和盐：亚硫酸氢钾Е228，亚硫酸氢钙Е227，亚硫酸氢钠Е222，焦亚硫酸钾Е224，焦亚硫酸纳Е223，亚硫酸钾Е225，亚硫酸钙Е226，亚硫酸钠Е221，单独或联合使用，转化成二氧化硫 YA^9, q6u?  
干燥的圆白菜，800mg/kg W,agPG\+  
洗净土豆（防褐变处理），50mg/kg ]Wa,a T'  
土豆产品，包括冷冻，干土豆汁浓汤，100mg/kg L761m7J]B  
干制土豆粒（圆白菜），400mg/kg !9)*.9[8  
烘干白根，400mg/kg OClY,@  
冰冻白根，50mg/kg 9 J
]LV'f7  
洋葱，洋葱末，研碎大蒜(黏浆状物质)，300mg/kg K->p&6s  
由сульфитированной大量制蕃茄汁浓汤（干物质含量30%），400mg/kg rWvJ{-%  
干燥蕃茄，200mg/kg (~#PzE:  
蘑菇制品，包括冷冻的，50mg/kg ohh 1DsB  
干蘑菇，100mg/kg 5g&'n  
卤汁（醋），盐水或油（除橄榄油）制蔬菜和果子，100mg/kg tIvtiN6[|l  
糖果（点心）的糖皮，蔬菜，水果，糖浸果脯，欧白芷，100mg/kg '/p5tw8  
果酱，凝胶糖果，果冻，低糖和无糖果酱及类似品，50mg/kg  3sw1y  
果酱，凝胶糖果，果冻，利用сульфитированных水果和浆果制造，100mg/kg HU'E}8%t6  
水果馅，100mg/kg bBQp:P?E  
制作柠檬汁的调味料，200mg/kg f[ywC$en  
拼盘切片的柠檬，250mg/kg KG?]MVXA  
被恢复的(被重新水化的)拼盘干果，100mg/kg qjFgy)qV  
干果：杏子，桃子，葡萄(葡萄干)， 李子，无花果，2g/kg $200?[  
香蕉，1g/kg I F@M  
苹果和梨，600mg/kg +1y#=iM{  
其他包括带壳坚果，500mg/kg A4^+p0@  
工业处理的半处理品：草莓，莓，2g/kg j{PX ~/
 
樱桃，3g/kg s6$3[9Vh&9  
其他浆果和水果，1.5g/kg i~;8'>:|,M  
糖，10mg/kg = `^jz}  
脱水的高葡萄糖糖蜜，20mg/kg X_qXH5^%  
糖蜜和糖浆，70mg/kg Vo%d;>!G\;  
其他的糖，40mg/kg |(%H O@i  
高糖蜜的糖果和甜点制品，50mg/kg，糖蜜的残留量 z)%1i  
干燥蓬松蛋糕，50mg/kg p[b\x_0%c  
淀粉（除儿童淀粉外），50mg/kg 6fkr!&Dy7  
五谷和土豆的早餐，50mg/kg z7q2+;L  
西米，大麦米，30mg/kg L?0l1P  
植物和五谷成份含量大于4%的香肠，450mg/kg GcnY=%L?  
风干或盐浸鱼，200mg/kg >v[(w1?rX  
甲壳纲和头足纲动物：新鲜，冰冻的，300mg/kg，可食部分 y
jd'{B9{  
煮熟的，50mg/kg，可食部分 ~t={ \,X\  
餐厅自动出售的大公升容器中果汁：苹果，橘子，葡萄柚和菠萝，50mg/l yf)`jPM1<  
柠檬和лаймовый汁，350mg/kg Yys~p2  
饮料果汁，100mg/kg sg{D
?zl  
浓缩果汁含量低于2.5%大麦汤，350mg/kg Ax
lFU~E4  
果汁或研磨水果的浓缩液，250mg/kg xXZKj  
无酒精果汁饮料，250mg/kg -j_I_  
无酒精高葡萄糖饮料（不低于235g/l），50mg/kg S2E HmE&  
啤酒，包括低含量和无酒精，20mg/kg ]<gCq/V#  
桶中二发酵啤酒，50mg/kg 4;RCPC  
葡萄酒，300mg/kg k0_$M{@Y  
甜酒：例如冒泡的，西得尔酒，蜂蜜酒，200mg/kg :KSor}t  
无酒精酒，200mg/kg ie@`S&.8 T  
发酵醋，170mg/kg dAr)%RZ
 
芥末，250mg/kg 6_<s=nTX  
水果芥末，100mg/kg /J.\p/% \  
水果萃取物胶冻，液体果胶，800mg/kg pzq;vMr  
明胶，50mg/kg (X(1kj3  
老洋姜，800mg/kg /^
LH  
干姜，1.5g/kg NdsX*o@a  
干椰树坚果，50mg/kg _t|G@D{   
制牛奶冰淇凌的香料糖浆，制鸡尾酒，油炸馅饼，薄煎饼等的糖浆，40mg/kg K2xH'v O(  
肉，鱼，螃蟹等类似产品，植物和植物蛋白等产品，200mg/kg Qq T/1^imS  
山梨酸(Е200)和盐：山梨酸钠(Е201)，山梨酸钾(Е202)，山梨酸钙(Е203)，单独或联合使用，转化成山梨酸 9$o<  
含填料奶酪，包装好的切片奶酪，1g/kg r Toa
GQh  
融化乳酪，2g/kg "Su b4F`  
乳酪和类似物，按生产需要 q]"2hLq
  
蛋糕，甜奶渣糕，1g/kg qGnPnQc  
油脂乳化液（除乳脂油）：油含量大于60%，1g/kg @s%X  
油含量小于60%的油脂乳化液，蛋糕提取乳脂，2g/kg E?Zb~xk  
橄榄及其制品，1g/kg *.,"N}  
土豆纯汁浓汤和烧烤切片，2g/kg t=n+3`g  
盘和瓶装罐头制品由果子和蔬菜，包括调味汁，除纯汁浓汤，木斯，蜜饯，莴苣，1g/kg rO/a,vV  
番茄制品（除汁外），1g/kg <7=&DpjI7F  
干果，2g/kg 9s!
2 wwh  
挤压技术制五谷制品，2g/kg <57g{e0I  
乳化调味汁油含量高于60%，1g/l B!eK!B  
乳化调味汁油含量低于60%，2g/l Le*`r2  
香料无酒精饮料，300mg/l qQ^d9EK'?~  
香料酒饮料，200mg/l '
|Qd0,Z  
果子，蜂蜜，苹果汁制普通酒，无酒精酒，300mg/kg 1\/
{#c  
酒精含量低于15%的酒精饮料，200mg/kg jh[ #p?:  
冻盘果冻，1g/kg $]C=qM28-  
制牛奶鸡尾酒和冻类的香料糖浆，油炸馅饼，蛋糕的糖浆，1g/kg 6 Ew@L<v  
饺子，云吞馅，1g/kg dPsLZ"I  
香肠制品表面处理，香肠，奶酪的壳，包括涂层和表面，按生产需要 >z(wf>2J  
含未经热处理的牛奶点心，300mg/l S<"oUdkz
 
醋，盐，油（橄榄油）浸蔬菜，2g/kg pe.Ml7o"  
糖浸（制糖果点心）的水果，蔬菜，1g/kg $E\^v^LW  
果酱，凝胶糖果,果冻，低糖或无糖的膏状浓稠液，1g/kg A{N\)  
香口糖，1.5g/kg z 8E1m"  
鱼干，包括鱼子，2g/kg 8#w)X/  
盐浸，风干鱼，200mg/kg x:fW~!Xc6  
煮虾，2g/kg 5pfYEofK[  
未乳化调味汁，1g/kg MG
{l~|\x)  
做好的莴苣，1.5g/kg z=g$Exl  
芥末，1.5g/kg v+xB7w  
香料和调味料，1g/kg eTbg7"waA  
饮食治疗和预防疾病的食品（除儿童食品外），对于身重减退饮食混合物，1.5g/kg u5+|Su  
无酒精香料饮料，400mg/kg，山梨酸不多于250 mg/kg，苯甲酸不多于150 mg/kg j.%K_h?V5  
酒精含量酒精少于15%，400mg/kg，每种不多于200 mg/kg nB5zNyY4  
从草浸汁中提取茶，水果的浓缩液，600mg/kg /.1.MssQM  

山梨酸和山梨酸酯：山梨酸钠(Е200,Е201，Е202,Е203)和苯甲酸酯(Е214，Е215, Е216, Е217, Е218，Е219)组合使用，单独或联合使用，转化成山梨酸和苯甲酸 n/+.s(7c  
覆盖包括盐浸，风干、煮熟的肉制品和饼的果冻，1g/kg AaWs}M  
液态蔬菜汤和肉汤，除盘中糖果点心外，500mg/kg 1Cgso`  
以小麦和土豆为主要成分上覆盖坚果的干早点，0mg/kg z([ v%zf  
山梨酸和山梨酸酯：山梨酸钠(Е200,Е201，Е202,Е203)和苯甲酸和苯甲酸盐（Е210,Е211，Е212,Е213）和苯甲酸酯(Е214，Е215, Е216, Е218，Е217,，Е219)组合使用，单独或联合使用，转化成山梨酸和苯甲酸 f;W|\z'  
甜点制品，糖果，夹心巧克力，1.5g/kg，苯甲酸不超过300mg/kg C|}iCB  
风干肉制品（表面处理），按生产需要 YoBPLS`K  
液体食品生物活性剂，2g/kg ykV 5  
乙酸(Е260)和乙酸盐：钾(Е261),钙(Е263), 钠(Е262)   e?JW   
按酸、碱和盐的使用卫生标准п. 3.2.23.，按生产需要 0K`#>}W#X  
邻—苯酚Е231), 邻苯酚钠Е232,单独和联合使用，转化成邻苯酚 ]:Nsf|C0  
柑橘水果（表面处理剂），12mg/kg 4dO~C  
胡桃酮 zgNc4B  
无酒精饮料，残余量0.5mg/l，加入不超过0.7 mg/l |iE50,  
[d(U38BI  
2、抗氧化剂 ="Ho%*@6  
阿诺克索默(Е323) gQ'zW  
用于制造高温、油和脂的煎食品煮熟动物油和植物油(烹饪油)，5g/kg 8u6:=fxb  
抗坏血酸l-抗坏血酸(Е300)和它的盐和脂：抗坏血酸钾抗坏血酸钾(Е303), 抗坏血酸钙抗坏血酸钙(Е302), 抗坏血酸钠抗坏血酸钠(Е300), 抗坏血酸棕榈酸酯(Е304)，抗坏血酸硬脂肪酸酯(Е305)，单独或联合使用 fVF2-Rh =  
按生产需要使用 r^FhTzA=1  
特丁四羟基大茴香醚(Е320，BHA)，二丁基羟基甲苯（BHT）(Е321), 特丁基对苯二酚（TBHQ）(Е319), 乙醚没食子酸(没食子酸盐)：丙基没食子酸丙酯(Е310)，没食子酸辛酯(Е311)，没食子酸十二烷酯(Е312) ，单独或联合使用（1） Al}6q{E9+8  
用于生产高温食品的熟动物油和植物油，BHA 200mg/kg，BHT 100 mg/kg，TBHQ200 mg/kg JMrEFk  
用于烹饪的油和脂（фритюрные、烹饪和糖果店油脂）猪油，牛肉，绵羊，鸟，鱼的油脂，没食子酸盐，200mg/kg（油脂产品中）  .E`\MtA  
干肉，蛋糕和糕点的干混合物（浓缩），以小麦为主的干早餐，蔬菜和肉汤干浓缩，调味汁和调味料，处理过干果，BHA 200mg/kg，TBHQ200 mg/kg，没食子酸盐，200mg/kg（油脂产品中） o /j*d3  
香口糖，BHA 400mg/kg，BHT400 mg/kg，TBHQ 400 mg/kg，没食子酸盐400mg/kg K^1oDP  
食品生物处理剂（产品的油脂中），BHA 25mg/kg，TBHQ25 mg/kg，没食子酸盐-25mg/kg 39:bzUIF  
葡糖氧化酶(Е1102) ojaws+(& y  
按生产需要 FHj" nB  
异抗坏血酸(Е315)和盐：钾(Е317)，钙(Е318)，钠(Е316)，单独或联合使用 !%CWZZ 6u  
绞肉，碎肉的肉制品，ветчинные制品，干，罐头食品，500mg/kg dBYmiF!+  
鱼干，罐头，红皮冻鱼，1.5g/kg uGwm r  
槲皮素, 二氢槲皮素奶油，罐头，巧克力，干奶，200mg/kg（食品的油脂） BF\XEm?!  
卵磷脂(Е322) KI)M JG:t  
按生产需要 `F-/QX[:  
柠檬酸柠檬酸(Е330) 6.sx?YYM  
按酸，碱和盐的卫生使用标准п. 3.2.11.，按生产需要 5 h-@|t  
乳酸钾(Е326), 乳酸钙(Е327), 乳酸钠(Е325) N4v~;;@(  
按酸，碱和盐的卫生使用标准п. 3.2.12.，按生产需要 3k\#CiB{  
羟基硬脂精(Е387) (7vF/7BZ|_  
植物油，烹饪脂，1.25g/kg )F}F_Y  
硫代硫酸钠(Е539) o2nv+fyW  
碘化盐，250mg/kg `nUXDmdwzO  
维生素E ：α—生育酚（Е307), 合成γ—生育酚（Е308), 合成ζ—生育酚（Е309), 生育酚（Е306), 单独或联合使用 aT{_0m$G10  
按生产需要 Xe
W<B0~  
乙二胺四乙酸钙钠(Е385，EDTA钙-钠), 乙二胺四乙酸二钠(Е386，EDТА二钠) ，单独或联合使用 _>5(iDW0  
金属或玻璃包装的豆，蔬菜，蘑菇，朝鲜蓟罐头，100mg/kg hB"fhX  
人造黄油油脂含量低于41%，250mg/kg {ME2ImD  
鱼，甲壳纲、软体动物罐头，75mg/kg 2L:_rR# w  
冻甲壳纲动物，75mg/kg )fF
b_U  
乳化调味汁，75mg/kg <5-[{Q/2z  
说明： 对于特丁四羟基大茴香醚抗氧剂，特丁四羟基甲苯，三—特丁四羟基对苯二酚和没食子酸盐在单独使用时标明的最高水平；在联合使用时各种抗氧剂的最高水平必须比例减少，如总体 (х 比各种抗氧化剂的最高水平用в %表达) 应该不超过100%(п. 3.4.4)。 $I!XSz"/e  

~%aJ Fs  
MTB@CP!u  
3、 面粉改良剂和面包添加剂 +#v4B?
NR  
淀粉酶 (Е1100) >6K4b/.5w  
面团，面粉糊 按生产需要 7&t~R}&|  
N-月桂酸: N—月桂酰天冬酰胺酸, N—月桂酰天冬酰胺酸, N—月桂酸天冬甘氨酸 D%GGu"@GO  
面团，面粉糊 按生产需要 ^fZGX<fH   
甘油(Е422) z[FI2jl  
烘烤和面点制品 按生产需要 Uf[T_  
葡糖酸钙(Е578) _s@bz|yqw  
面包，烘烤和面点制品 67ZYtA|t  
碳酰胺(Е927, 尿素)，单独或和正磷酸(Е338)联合使用 2:/u2K  
面团 2g/kg, 碳酰胺转换成面粉 @C<d2f|8  
乳酸(Е270)和盐：乳酸铵(Е328)，乳酸钾(Е326)，乳酸钙(Е327)，乳酸镁(Е329)，乳酸钠(Е325) dd19 z%  
面包，烘烤和面点制品 按生产需要 T!&jFy*W  
按酸、碱、盐的卫生使用标准п. 3.2.12               JYl\<Z' {  
月桂酰谷氨酸，月桂酸天冬甘氨酸，月桂酰天冬酰胺酸 a5>)?m  
见N-月桂酸 Y]M^n&f
 
氧化钙(Е529) dp33z"<3  
按酸、碱、盐的卫生使用标准п.3.2.15           K:Mujx:  
过氧化苯酰 (Е928) )#)
nBM 2\  
面粉 20mg/kg <[/PyNYK  
过氧化钙 (Е930) :QxL 9&"  
面粉 50mg/kg x:=0.l#  
丙稀乙二醇 XKpL4]{&q4  
烘烤和面点制品 3g/kg $'WapxF  
蛋白酶(Е1101) iMP*]K-O  
面团，面粉糊 mg/kg fF8a 1XV  
硬脂酰酒石酸酯(Е483) TBoM{s=.  
见稳定剂，乳化剂，增稠剂，抗凝剂和粘合剂的使用卫生标准п. 3.6.48 按生产需要 xn% l  
硫化铵 (Е517)，硫化钙(Е516) ^8o_Iz)r,  
按酸、碱、盐的卫生使用标准п.3.2.17 c9Y2eetO  
按生产需要 Pg!;o= {M  
硫代硫酸钠(Е539) >!HfH(is\  
面粉 50mg/kg (T>?8K_d  
按抗氧剂的使用卫生标准п. 3.4.14 jc%{a*n"vr  
磷酸钾 (Е340), 磷酸钙 (Е341), 磷酸镁 (Е343), 磷酸钠 (Е339), 焦磷酸(Е450), 三磷酸(Е451), 多磷酸(Е452)   78^UgO/  
见稳定剂，乳化剂，增稠剂，抗凝剂和粘合剂的使用卫生标准п. 3.6.56 B9m>H=8a  
氯化铵 (Е510), 氯化铁 w(vE2Y ?  
烘烤和面点制品，面粉制品，按生产需要 hX>VVeIZ  
按酸、碱、盐的卫生使用标准п. 3.2.20 3$96+A^M*  
氯化半胱氨酸及其钾、钠盐(Е931) #Vn>ue+?  
烘烤和面点制品，面粉制品，按生产需要 =x='<{jtgW  
&z xBi"  
4、 发色剂（着色） 3j=%De  
抗坏血酸l-抗坏血酸(Е300), 抗坏血酸钾抗坏血酸钾(Е303), 抗坏血酸钙抗坏血酸钙(Е302), 抗坏血酸钠抗坏血酸钠(Е300),单独或联合使用，转化成酸 Bp$+ F/  
按生产需要 aCYm$6LmA  
异抗坏血酸(Е315), 异抗坏血酸钾 (Е317), 异抗坏血酸钙(Е318), 异抗坏血酸钠（316）【原标准为亚硝酸钠(Е250)，应为错误】, 单独或联合使用，转化成酸 4I:JaRT d  
无酒精和含酒精饮料 按生产需要 Y|0-m#1F#  
见抗氧剂的使用卫生标准п. 3.4.8. )-6s7  
    硝酸钾(Е252), 硝酸钠(Е251),单独或联合使用转化成NaNO3 u7Y'3x,`  
见防腐剂的使用卫生标准п. 3.3.13. ELgae1  
亚硝酸钾(Е249), 硝酸钠(Е250),单独或联合使用转化成NaNO2 `6BS-AVO7  
见防腐剂的使用卫生标准п. 3.3.14 &TkbnDuYd~  
氢氧化镁(Е528),碳酸镁(Е504) YqY6\mo  
见酸、碱和盐的使用卫生标准п.п. 3.2.8，3.2.22.，按生产需要 n0_Az2  
硫酸铜(Е519), 乳酸铁(Е585), 葡糖酸铁(Е579) |YGiATD4DG  
橄榄150mg/kg乳酸铁(Е585) 、葡糖酸铁(Е579) 转换成铁，硫酸铜60mg/kg (Е519) 转换成铜 mN'9|`>V>  
+|"n4iZ!)  
*r?51
*J  
文章出自: 世科网 yxP?O@(