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序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | | Kz HYh
1 | .9~j%] q
吊白块 | AA\a#\#Z3
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 | EX,> V,.UV
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定； Tzq@ic#! B
卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 | `v*H H}aDO
2 | "\4W])30
苏丹红 | 7;jD>wp 9D
辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） | =j.TDv'^nd
GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 | " U\RN
3 | 1wFu3fh@
王金黄、块黄 | ] Q5:JV
腐皮 | | *Fy6 -CC1
4 | 8
$IKQN
S
蛋白精、三聚氰胺 | (*S<2HN5
乳及乳制品 | ~F"S]
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法；GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 | qo [[P)tq
5 | n0KpKH<&
硼酸与硼砂 | VrIN.x
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | WA Riw[
无 | gTj,I=3$?e
6 | G_+/ e]P
硫氰酸钠 | riW9l6s'
乳及乳制品 | oJA_" xp
无 | NtM>`5{?
7 | |R.yuSL)(
玫瑰红B |
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调味品 | `df!-\#
无 | fg LY{
8 | >@7$=Y>D
美术绿 | $wAR cS
茶叶 | N# }A9t
无 | +(2$YJ35
9 | g
` s|]VNt
碱性嫩黄 | G% sq;XT61
豆制品 | | :EOa i%i
10 | Dnd; N/9
工业用甲醛 | wj6u,+
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | 9nN1f@Y
SC/T3025-2006 水产品中甲醛的测定 | }gQ2\6o2g
11 | > T * `Y0P
工业用火碱 | <kFLwF?PM'
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | }PJsPIa3j
无 | ZMQ=D!kT
12 | ' O(=Pz
一氧化碳 | W#bYz{s.
金枪鱼、三文鱼 | 0<% $lr
无 | M )ET 1ZM
13 | r)|~Rs!y,
硫化钠 | Rmw=~NP5
味精 | \na$Sb+
无 | ^^v3iCT
14 | [^
}$u[
工业硫磺 |
)3CM9P'0
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | wG)e8,#
无 | 4dbX!0u1l
15 | wK2$hsq
ue
工业染料 | V<9L-7X 8
小米、玉米粉、熟肉制品等 | >I
S4
无 | o*204BGB
16 | gN}$$vS
罂粟壳 | K-]) RIM
火锅底料及小吃类 | pbG-uH^
参照上海市食品药品检验所自建方法 | C)m@/w
17 | 5dv|NLl
革皮水解物 | *As"U99(
乳与乳制品 0<uL0FOT
含乳饮料 | NfQ QJ@*
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 | w:I!{iX
18 | Foj|1zJS_
溴酸钾 | F'wG %
小麦粉 | ~d<&OL
GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 | I7h
v'3u
19 | - ]/=WAOK
β-内酰胺酶 uu-M7>+
（金玉兰酶制剂） | 3 q8S
乳与乳制品 | D
@wIbU
液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供） | Lf.Ia *R:
20 | m+dQBsz\
富马酸二甲酯 | hBz>E 4mEv
糕点 | r_8;aPL
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 | r 0 OP !u
21 | 19[.&-u"
废弃食用油脂 | s[7/w[&
食用油脂 | l N"@5(5%
无 | M`9|8f,!a
22 | BEAY}P(y3
工业用矿物油 | hoiC
J}us
陈化大米 | $
\!OO)
无 | lG[j,MDs
23 | OeZ "WO
工业明胶 | iJKGzHvS
冰淇淋、肉皮冻等 | ^8dCFw.rU
无 | Oe "%v;-
24 | Vkf{dHjW
工业酒精 | (bB"6
#TI
勾兑假酒 | #\K"FE0PGz
无 | 2^r J|Ni
25 | E},zB*5TH
敌敌畏 | x2OAkkH\]i
火腿、鱼干、咸鱼等制品 | O{U j
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | T)ISDK4>S"
26 | Y;
to9Kv$
毛发水 | ,^DP
酱油等 | &rl;+QS
无 | )%lPKp4]
27 | {esb"beGLa
工业用乙酸 | k,f/9e+#
勾兑食醋 | NSH4 @x
GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 | Zj1bG{G=i
28 | y~VI,82*
肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） | e0ot
r_)3F
猪肉、牛羊肉及肝脏等 | 3d olrW
GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法 | a ~ W
29 | =9,^Tu|
硝基呋喃类药物 | x{t
lC}t
猪肉、禽肉、动物性水产品 | N;6o=^ic
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法 | sowwXrECg@
30 | 0Oc?:R'$
玉米赤霉醇 | Lhe &
牛羊肉及肝脏、牛奶 | *X2PT(e[
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法 | b/]4#?g
31 | :Ev
gUA\4
抗生素残渣 | iae NY;T
猪肉 | ] Z8u0YtM)
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法 | BO w[*hM
32 | Af]zv~uM
镇静剂 | ~44u_^a
猪肉 | RBn/7
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 | 'kt6%d2
33 | @ tm2Y%Y!
荧光增白物质 | `D~oY =
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 | 18rV Acj
蘑菇样品可通过照射进行定性检测 s_NY#M Pz[
面粉样品无检测方法 | [S,$E6&j$"
34 | ?m]vk|>
工业氯化镁 | VtLRl 0/
木耳 | M@{?#MkS%
无 | 0o>C ,
`
35 | +S4>}2N33
磷化铝 | 8<Iq)A]'Z
木耳 | (%L /|F_
无 | $XQg
at@&]
36 | Yt#;
+*d5
馅料原料漂白剂 | P y
v>
焙烤食品 | f1aZnl
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 | GV0@We~
37 | HU> >\t?d
酸性橙Ⅱ | l[i4\ CT
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 | 7k*
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 bX2BEa8<"
（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） | t4UK~ {gh
38 | &V*MNi,4Z
氯霉素 | %"r9;^bj&<
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 | | v7Je?yh
GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 | >g !Z|j u
39 | 3A ^AEO
喹诺酮类 | U<&=pv
麻辣烫类食品 | Io<T 'K
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 | $s=` {v v
40 | 9~=zD9,|iA
水玻璃 | )6%*= -
面制品 | ~6t<`&f
无 | *PlKl_nP6
41 | ~*3Si(4l/
孔雀石绿 | fcp_<2KH
鱼类 | "4xo,JUf
GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） |
}BW&1*M{
42 | AXxyB"7A}
乌洛托品 | #]^C(qmb:
腐竹、米线等 | Qt\:A!'jw
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法 | %OHWGac"i
43 | IC"ktv bHz
五氯酚钠 | !S7?:MJ?p\
河蟹 | `=V1w4J
SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法 | xh<{lZ)KJ
44 | opn6 C )
喹乙醇 | Z
s| *+[
水产养殖饲料 | o*d (;
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T 3019-2004） | J^DyhCs
45 | )B-[Q#*A-
碱性黄 | #jxPh! %9
大黄鱼 | &>Y.$eW_
无 | >x~Qa@s;
46 | F$ |d#ny
磺胺二甲嘧啶 | U? U3?Y-k`
叉烧肉类 | !iX/Ni:
GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | U:
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47 | u
Vv %k5
敌百虫 | (v0Q.Q@ <
腌制食品 |
,HNk< W
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | [ 'B u
48 | 邻苯二甲酸酯类物质，主要包括： 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二苯酯、 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、 邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、 邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、 邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、 邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、 邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、 邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、 邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP） 等。 | 乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。 | ?ZhB S3L
GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定 |
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