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序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | | ,jyNV<d
I
1 | ,cs`6Bd4
吊白块 | aWVJx@f
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 | GEq?^z~i
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定； R |h9 ilc
卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 |
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2 | w}<BO>
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苏丹红 | 6a P
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辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） | \cvu i^^n
GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 | E/:<9xl
3 | J'y*;@4l^:
王金黄、块黄 | Y_ S ^B)y
腐皮 | | 'OSZ'F3PV
4 | 2(LS <HqP[
蛋白精、三聚氰胺 | tR!eY t
乳及乳制品 | " $P bpY
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法；GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 | (L8H.|.
5 | k}l5v)m
硼酸与硼砂 | Nqp%Z7G
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | ;%odN
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无 | ry3;60E \)
6 | V :)k@W?P
硫氰酸钠 | ~d?7\:n
乳及乳制品 | TZi%,yK
无 | SoS[yr
7 | KQaw*T[Q3w
玫瑰红B | 1$?O5.X:
调味品 | 1Jc-hrN-
无 | tx}{ E<\>$
8 | $T tCV R
美术绿 | ~0 >g 4
D.
茶叶 | 0Q_AF`"
无 | *5hg}[n2
9 | Tjn
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碱性嫩黄 | :R{Xd{?
豆制品 | | c>:}~.~T
10 | @ T'!;)
工业用甲醛 | j5 |PQOK
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | he8y
SC/T3025-2006 水产品中甲醛的测定 | {vx{Hwyv
11 | s7tNAj bgD
工业用火碱 | |+mhY
q|`
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | e57}.pF^
无 | /~{8/u3
12 | 1RY} mq
一氧化碳 | m4<8v
金枪鱼、三文鱼 | ;-~ Wfh+
无 | yeFt0\=H
13 | y>'^<xk
硫化钠 | Sir7 TQ4B
味精 | >M<rr!|
无 | Vl5
}m
14 | k|F<?:C
工业硫磺 | G#ZU^%$M,
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | =>-:o:Cu{
无 | fKY6stJE
15 | ` :eXXE
工业染料 | *F1!=:&s
小米、玉米粉、熟肉制品等 | B4bC6$Lg
无 | "X4OUk
16 | GKu@8Ol-wu
罂粟壳 | !FX0Nx=oi
火锅底料及小吃类 | fNPHc_?Ybj
参照上海市食品药品检验所自建方法 | sXDS_Q
17 | FPE[}
革皮水解物 | I:CnOpR>A
乳与乳制品 0ubT/
含乳饮料 | ()e .J
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 | /6jt
5N&,
18 | qgg/_H:
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溴酸钾 | 6S I`c+'@5
小麦粉 | JwG$lGNJ
GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 | 1DVu`<OXcH
19 | OD7tM0Wn
β-内酰胺酶 7s@ %LS
（金玉兰酶制剂） | &?UIe]
乳与乳制品 | BwMi@r
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液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供） | {JTO
Q 8&
20 | "[M,PI!B
富马酸二甲酯 | -kFEVJbUyc
糕点 | "2} {lu
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 | F]o&m::/K
21 | mU0j K@^&M
废弃食用油脂 | tgmG#b*
食用油脂 | /g$cQ=c
无 | 6{Y3-Pxg
22 | <[iw1 >
工业用矿物油 | X*ZTn
7<
陈化大米 | fKE Zlrw
无 | y[QQopy4:
23 | cyYsz'i m
工业明胶 | 7oUecyoj
冰淇淋、肉皮冻等 | B$ty`/{w,B
无 | \tv^],^`
24 | PS CzeR
工业酒精 | )y~FeKh
勾兑假酒 | 9)c{L<o}T
无 | (RXOv"''=
25 | ,=TY:U;?
敌敌畏 | 6_UC Ro5h%
火腿、鱼干、咸鱼等制品 | 8
|]r>L$Wk
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | I, 7~D!4G
26 | \@\r`=WgB
毛发水 | W;Pd bf"
酱油等 | 7LFJi@*8
无 | XY _hTHJ
27 | s0zN#'o]
工业用乙酸 | wo#,c(
勾兑食醋 | @V\ u<n
GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 | Tm
S
-w
28 | pft nF OLO
肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） | 21T#NYfew
猪肉、牛羊肉及肝脏等 | 5wE+p<-KX
GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法 | iJ&jg`"=F
29 | 4\_~B{kzZ
硝基呋喃类药物 | L*8U.{NY
猪肉、禽肉、动物性水产品 | ` ;}w!U
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法 | -u$U~?|`
30 | rj
] ~g
玉米赤霉醇 | (&KBYiwr
牛羊肉及肝脏、牛奶 | P!yOA_)as
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法 | nZX`y
-AZ
31 | pV( qan,
抗生素残渣 | "!9FJ Y
猪肉 | bIXD(5y
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法 | {
V$}qa {P
32 | C({r1l4[D
镇静剂 | (5l
'?7
猪肉 | 'x,6t66*"l
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 | *pYawT
33 | `Ip``I#A
荧光增白物质 | [
e#[j{
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 | $wcTU
l
蘑菇样品可通过照射进行定性检测 Ie} 7#>S
面粉样品无检测方法 | c1xX)cF
34 | -Dwe,N"{2
工业氯化镁 | m A('MS2
木耳 | o QR? H
无 | O&Y22mu
35 |
#!> `$
磷化铝 | X=? \A{Y
木耳 | On}b|ev
无 | y!x-R !3
36 | Pr,C
)uch
馅料原料漂白剂 | N6v*X+4 JH
焙烤食品 | ie/QSte
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 | )O\l3h"
37 | J?Rp
酸性橙Ⅱ | hDbZ62DDN
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 | Y5TBWcGU%
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 V{{UsEVO
（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） | .>'J ^^
38 | Lya?b
氯霉素 | N]|U-fN\
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 | 5a* Awv}
GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 | ,aa
%{
39 | s3M#ua#mX
喹诺酮类 | S HC VjI6
麻辣烫类食品 | H{ ;8i7%
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 | wSs78c =
40 | =`%%*
水玻璃 | }Z\+Qc<<
面制品 | SiJX5ydz
无 | 2qkC{klC^M
41 | :Ee5:S
孔雀石绿 | o r] s
鱼类 | +<I1@C
GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） | 8%#uZG\ }
42 | 1')/ BM2
乌洛托品 | 'lNl><e-
腐竹、米线等 | ,@ Cru=
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法 | Q
-&]Vg
43 | L=}UApK
五氯酚钠 | M !OI :v
河蟹 | 7\ U1K^q
SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法 | 0QIocha
44 | e@,,;YO#4
喹乙醇 | nZ7v9o9
水产养殖饲料 | ,
n!xzoX_
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T 3019-2004） | BK d(
45 | BtHvfoT
碱性黄 | x(7K3(#|
大黄鱼 | }lb.3fqiA
无 | a@jP^VV k
46 | Csc2 yI%3
磺胺二甲嘧啶 | 3CHte*NL=
叉烧肉类 |
86 I*
GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | 7=AKQ7BB>b
47 | >PJ-Z~O'
敌百虫 | t]o gn(
腌制食品 | "}EbA3
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | g0
U
?s
48 | 邻苯二甲酸酯类物质，主要包括： 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二苯酯、 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、 邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、 邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、 邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、 邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、 邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、 邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、 邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP） 等。 | 乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。 | W*m[t&;
GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定 |
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