序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | |
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1 | MX ;J5(Ae
吊白块 | ;IpT} ,
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 | oy;K_
9\
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定； y Z WoN&
卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 |
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2 | M G?0>^F
苏丹红 | A'%1Z
Q33O
辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） | bUY>st'
GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 |
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3 | 0 n/gd"M
王金黄、块黄 |
kZ=s'QRgL
腐皮 | |
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4 | PG]%B v57
蛋白精、三聚氰胺 | ~RD+.A
乳及乳制品 | h},oF!,
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法；GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 |
wP/ A^Rs
5 | y4Er @8I`
硼酸与硼砂 | /(8a~f&%r
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | dz[
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无 |
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6 | {5|("0[F
硫氰酸钠 | Bg8#qv
乳及乳制品 | 7'N S9|
无 |
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7 |
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玫瑰红B | 6>
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调味品 | k8]O65t |
无 |
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8 | #hw/^AaD-
美术绿 | e1q"AOV 6
茶叶 | "'Z- UV
无 |
P|jF6?C
9 | r SV gWr8
碱性嫩黄 | `&$B3)Eb
豆制品 | |
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10 |
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S `
工业用甲醛 | v+1i = s2$
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | $;D*
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SC/T3025-2006 水产品中甲醛的测定 |
$->d!
11 | So4nJ><p
工业用火碱 | @Z\ ~
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | 5 d ;|=K
无 |
E8/rZ~0O~
12 | $3\yf?m}q
一氧化碳 | ; Zq/eiB
金枪鱼、三文鱼 | y(8d?]4:_
无 |
- i_En^Fi
13 | `fW{yb
硫化钠 | | NEd@
味精 | 'TX M{RGw
无 |
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E
14 | |s`Kd-'|q
工业硫磺 | v*L
'{3f
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | ;](h2Z`3s
无 |
|#cAsf_{
15 | #HDe
sen
工业染料 | .93S>U< _
小米、玉米粉、熟肉制品等 | xOM_R2Md
无 |
m >hovikY*
16 | gA:[3J,[;
罂粟壳 | .~22^k
火锅底料及小吃类 | = g[H]-Ee
参照上海市食品药品检验所自建方法 |
X }?ESjZJ
17 | 7 BK46x
革皮水解物 | &]*|6cR$E
乳与乳制品 gb9[Meg'
含乳饮料 | XX:q|?6_ 4
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 |
F[(6*/ 46x
18 | pNBa.4z:
溴酸钾 | .u&|e
小麦粉 | ]}/mFY ?7
GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 |
/AoVl'R
19 | FSFFk~
β-内酰胺酶 QZ?O;K1 |y
（金玉兰酶制剂） | !W 0P `i<
乳与乳制品 | <r0.ppgY
液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供） |
jGJ.Pvc>i
20 | T4Xtuu1
富马酸二甲酯 | / *AJ+K._
糕点 | C{8i7D
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 |
-m E
21 | UwZu:[T6H
废弃食用油脂 | bE LIRM9
食用油脂 | ,Le&I 9
*%
无 |
;Fx')
22 | ~gSwxGT7d
工业用矿物油 | (~q# \
陈化大米 | EC^Ev|PB\u
无 |
om XBnzT
23 | t-.2 +6"\
工业明胶 | Z}sG3p
冰淇淋、肉皮冻等 | kHt!
S9r
无 |
mXxZM;P[
24 | l-DGy# h+z
工业酒精 | Zp/qs
z(]
勾兑假酒 | *6 I =o
E
无 |
NYSj^k;^(z
25 | a}5vY
敌敌畏 | xm<5S;E5U4
火腿、鱼干、咸鱼等制品 | ?=/}Ft
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 |
Y(#d8o}}#
26 | >)A
E |j `
毛发水 | O4b-A3:
酱油等 | h 7(H%(^_
无 |
Vz7w{HY
27 | >,]
eL
工业用乙酸 | ijZydn
勾兑食醋 | )CwMR'LV
GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 |
:o.x=c B
28 | <
WHs
肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） | ig. 6
[5a\
猪肉、牛羊肉及肝脏等 | }0Kqy;
GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法 |
SSL%$:l@
29 | _Pfx_+
硝基呋喃类药物 | z2s|.M]&-D
猪肉、禽肉、动物性水产品 | y -) +I<M
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法 |
@8Q+=abz
30 | |S>J<]H
p
玉米赤霉醇 | Q:fUM[
牛羊肉及肝脏、牛奶 | T`w};]z^d2
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法 |
MMxoKL
31 | R/Dy05nloe
抗生素残渣 | ^?^|Y?f2P?
猪肉 | [[66[;
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法 |
%dk$K!5D0
32 | T\e)Cz
z2-
镇静剂 | ^ %*{:0'
猪肉 | x]d"|jmVZ
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 |
V Y&9kN
33 | Y`O}]*{>8R
荧光增白物质 | Bzy=@]`
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 | 2,e|,N"zN
蘑菇样品可通过照射进行定性检测 W4rw ;(\
面粉样品无检测方法 |
h }
%M
34 |
&lfF!
工业氯化镁 | { e
木耳 | !zJ67-G
无 |
S+xGHi)
35 |
p|8Fl
磷化铝 | 9a Ps_|C
木耳 | 0m!ZJH e
无 |
8=Y|B5
36 | yWk:u 5
馅料原料漂白剂 | &>4$ [m>n
焙烤食品 | F7Yuk y
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 |
pG=zGx4
37 | Jpnp'
酸性橙Ⅱ | J@{ Bv%
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 | [~JN n
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 1fp&
"K:yR
（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） |
yG_. |%e
38 | ?Ir6*ZyY
氯霉素 | n8C {Okr
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 | V:np cKpu
GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 |
cv& hT.1
39 | ]z@]Fi33Y
喹诺酮类 | @XJv9aq
麻辣烫类食品 |
eVJL|uI|
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 |
!b
Km
}1T
40 | +%^xz
1m
水玻璃 | X13bi}O 6#
面制品 | T~d';P
无 |
HkCme_ y"
41 | [ f f.R
孔雀石绿 | 2^:nlM{u
鱼类 | Sx7xb]3XI"
GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） |
-8: @xG2
42 | n1V *VQV
乌洛托品 | [VH t#JuN,
腐竹、米线等 | j@f(cRAf#
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法 |
j
jQ=
43 | ~drNlt9jf
五氯酚钠 | a7ty&[\
河蟹 | A.Njn(z?Lz
SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法 |
kBkhuKd)V
44 | `O F\f
喹乙醇 | G!uxpZ
水产养殖饲料 | H
Zc;.jJ
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T 3019-2004） |
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45 | 4 ^
A\w
碱性黄 | l)zS}"F,
大黄鱼 | 2gi`^%#k]
无 |
eG<32$I
46 | aV1(DZ83
磺胺二甲嘧啶 | h
c "n?
叉烧肉类 | <7qM;) g
GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 |
~FJd{$2x`
47 | H}d&>!\}F
敌百虫 | /W% {b:
腌制食品 | A l! P=h
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 |
Y?
Xs
Z
48 | 邻苯二甲酸酯类物质，主要包括： 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二苯酯、 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、 邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、 邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、 邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、 邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、 邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、 邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、 邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP） 等。 | 乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。 | f"S^:F 0
GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定 |
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