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序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | | n4AQ
1 | ,z$ U=u o
吊白块 | ?=M g "QU
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 | )x&>Cf<,
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定； ]= 5D98B
卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 | p-%m/d?
2 | F[oTc ^dr
苏丹红 | z
Q11dLjs
辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） | ' $be+Z32
GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 | ~@ hiLW
3 | 8|\?imOp\[
王金黄、块黄 | #vvQ 1ub
腐皮 | | g%f6D%d)A
4 | [cf!%3>53
蛋白精、三聚氰胺 | 97L# 3 L6t
乳及乳制品 | I H~[/qNk
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法；GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 | q <Zza
5 | K';x2ffj
硼酸与硼砂 | j?y_ H[Z
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | B`<K]ut
无 | |KLCO'x
6 | :J6lJ8w
?
硫氰酸钠 | C4^o=
6{
乳及乳制品 | (N
:vDq'
无 | 8%Hc%T[RnT
7 | kx31g,cf]w
玫瑰红B | / U5!]7&gB
调味品 | <Po$|$_~
无 | *~ SanL\
8 | V Bv |7S
美术绿 | 6Mh"{N7
茶叶 | ]wm<$+@
无 | uyDPWnYk
9 | IF'Tj`yD
碱性嫩黄 | []b=
xRJM
豆制品 | | x@#aOf4<U
10 | ,xI
FF -[0
工业用甲醛 | P
"f4`q
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | 7Fzj&!>ti
SC/T3025-2006 水产品中甲醛的测定 | &lnM
1W
11 | pv8vW'G\E
工业用火碱 | [\-)c[
/
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | MSE0z !t
无 | 0+T:};]
12 | q.V Z P
一氧化碳 | GT,1t=|&V
金枪鱼、三文鱼 | J e 4hQJ<h
无 |
.d6b ? t
13 | Nq1YFI>W
硫化钠 | $WXO1o(O
味精 | D$+g5u)
无 | a7!{`fR5
14 | .03Rp5+v
工业硫磺 |
M%WO
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | #r/5! *3
无 | C-\3,
15 | > .I9S{7
工业染料 | X` J86G )
小米、玉米粉、熟肉制品等 | m2P&DdN[
无 | }1 %% `
16 | y` {|D*
罂粟壳 | ~FQHT?DAo
火锅底料及小吃类 | 3y,2RernK
参照上海市食品药品检验所自建方法 | UNK .39
17 | _ ]- 4UA-
革皮水解物 | ,i Y:#E
乳与乳制品 gwdAf
%|f
含乳饮料 | U{/fY/kq
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 | rS
+) )!
18 | P3n#s2o6y
溴酸钾 | c~O
Lr
小麦粉 | /!^,+
GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 | Qe\vx1GRLH
19 | =.&8ghJ*M
β-内酰胺酶 %p$XK( 6
（金玉兰酶制剂） | p5tb=Zg_
乳与乳制品 | ~[dL:=?c
液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供） | '|Bk}
pl7
20 | J(@" 7RX
富马酸二甲酯 | y<w_>O
糕点 | m_CW Vw
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 | 7M7Lj
0Y)L
21 | o$l8"Uv
废弃食用油脂 | axph]o@ y@
食用油脂 | F-rhxJd
无 | UkpTK8>&
22 | d ^n O&it
工业用矿物油 | MD;Z UAX<
陈化大米 | NQ;X|$!zH
无 | YW6a ?f^!
23 | *cCx] C.~
工业明胶 | X>yDj]*4P
冰淇淋、肉皮冻等 | 9v`sSTlSd
无 | RHn3\N
24 | (|Gwg \r
工业酒精 | C.:S@{sK
勾兑假酒 | aY? VP?BL
无 | 68h1Wjg:"!
25 | R|8L'H+1x
敌敌畏 | G \MeJSt*
火腿、鱼干、咸鱼等制品 | 7L&,Na
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | v5\ALWy+p
26 | r Q _cH
毛发水 | qGV(p}$O
酱油等 | /D^ g "
无 | k"gm;,`
27 | 3GKKC9C6
工业用乙酸 | f?=0Wzb
勾兑食醋 | (_FeX22+
GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 | %hBw c#^
28 | =to.Oa RR
肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） |
E A55!
猪肉、牛羊肉及肝脏等 | |P&
\C8h
GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法 | zm D7 ]?|
29 | tMP" 9JE,
硝基呋喃类药物 | 9S9j
猪肉、禽肉、动物性水产品 | P"}"q ![
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法 | |N6 .:K[`
30 | C .B=E"e
玉米赤霉醇 | `S-%}eUv
牛羊肉及肝脏、牛奶 | Z 1wtOL
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法 | Z;1r=p#s
31 | mqsAYzG
抗生素残渣 | .=-a1p/
猪肉 | kMLJa=]$
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法 | 6yAZvX
32 | W)T'?b'.
镇静剂 | Prf G
猪肉 | oqbz!dM(Z
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 | xqY'-Hom
33 | /~;!E w|q
荧光增白物质 | E 11C@%
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 | jpZq]E9`P
蘑菇样品可通过照射进行定性检测 2.MUQ;O
X
面粉样品无检测方法 | LA 2 /<:
34 | Ac|d
mu
工业氯化镁 | G'w!Aw s
木耳 | ]sVWQj
无 | 0 pEM0M
35 | x@bqPZ
t
磷化铝 | fvi0gE@bd
木耳 | i +~BVb
无 | "gm5 DE
36 | iZeq
l1O
馅料原料漂白剂 | ZxT
E(B Qv
焙烤食品 | VR&dy|5BO
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 | >8O Y6wb
37 | 6z6\xkr
酸性橙Ⅱ | Tjrb.+cua
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 | },JJ!3
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 =dKjTBR S'
（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） | QOg >|"KL
38 | _Q
I!UQdW
氯霉素 | Bz-jy.
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 | ~). D\Q\
GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 | 1a{r1([)
39 | r W[;3yMf
喹诺酮类 | P o @;PR=
麻辣烫类食品 | E;C{i
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 | !KK `+ 9/
40 | |3,WiK='
水玻璃 | \'j(@b,
面制品 | pz
['o
无 | [C6ba{9 B
41 | ~KS@Ulrox
孔雀石绿 | \~,\|
鱼类 | `Fr ,,Q81\
GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） | AtCT
42 | 3i!a\N4 K
乌洛托品 | 'M"z3j]m-,
腐竹、米线等 | I &iyj 99n
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法 | *Sj) 9mp
43 | |cY HH $
五氯酚钠 | iw,uwh|L
河蟹 | vm+3!s:u
SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法 | QZv Q
8
44 | #h=V@Dh
喹乙醇 | Zb1GR5MB`k
水产养殖饲料 | cOP'ql{"
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T 3019-2004） | /W,hOv
45 | akbB=:M,x
碱性黄 | 6t; ;Fz
大黄鱼 | )Q`Ycz-
无 | +C!GV.q[
46 | d nD@B Q
磺胺二甲嘧啶 | e+BZoK ^
叉烧肉类 | ddN(L`nd
GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | mF@7;dpr
47 | ~ `}),aA
敌百虫 | <Mvni z
腌制食品 | n yPeN?-
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | MkMDI)Y|
48 | 邻苯二甲酸酯类物质，主要包括： 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二苯酯、 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、 邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、 邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、 邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、 邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、 邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、 邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、 邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP） 等。 | 乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。 | X7-*`NI^
GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定 |
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