序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | |
%*nZ,r
1 | s-B\8&^C
吊白块 | T2{+fR v N
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 | 85mQHZ8aR
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定； :-)[B^0
卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 |
A?/?9Gr
2 | \w3wh*
苏丹红 | Gm. hBNgp
辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） | E !8y|_(j
GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 |
~&x%;cnv_
3 | jhLh~.
8
王金黄、块黄 | AS7!FD6b
腐皮 | |
-cK R15
4 | JG[+e*8
蛋白精、三聚氰胺 | &l Q j?]
乳及乳制品 | zE [c$KPP
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法；GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 |
[D t`@Dm
5 | h+D ok#g
硼酸与硼砂 | BjH(E 'K[b
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | O/k4W#
无 |
j<!$ug9VA
6 | s#Le`pGoW
硫氰酸钠 | <
W?,n%
乳及乳制品 | !B\\:k]aO^
无 |
b#P8Je`;9
7 | PY^Yx$t9
玫瑰红B | ]\jhtC=2
调味品 | #&@&Bl Ie
无 |
sO H h&e
8 | z` sH
美术绿 | - Wmpj
茶叶 | L JBoS]~
无 |
i3kI{8h
9 | X=DJOepH'
碱性嫩黄 | i1/FNem
豆制品 | |
"r[Ea|
10 | w PV`j:?'
工业用甲醛 | p<jH UG4?'
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | B$7lL
SC/T3025-2006 水产品中甲醛的测定 |
+wQ GC
11 | YpuA ,r;"
工业用火碱 | wl! 'Bck=
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | hz Ppw.
无 |
t);5C w _
12 | =r
GkM.^
一氧化碳 | ."3 J;j
金枪鱼、三文鱼 | Q y15TJ
无 |
YP#OI 6u
13 | Z5N uLB'
硫化钠 | B [y1RI|9
味精 | & M<431y
无 |
rvOR[T>
14 | FS
H6C2
工业硫磺 | :<nL9y jt
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | Ph- 3,cC
无 |
&0Nd9%>
15 | [;};qQ-C2
工业染料 | x37r{$ 2
小米、玉米粉、熟肉制品等 | I 8?egDkk
无 |
~|?2<g$gYR
16 | vUj7rDT|
罂粟壳 | !07$aQYcd
火锅底料及小吃类 | mo <g'|0
参照上海市食品药品检验所自建方法 |
RkC?(p
17 | m|e!1_ :H
革皮水解物 | Fa@#nY|UV3
乳与乳制品 7?p%~j
含乳饮料 | J6\<>5 A?
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 |
bm(0raugs
18 | awo=%vJ&
溴酸钾 | V?%>Ex $
小麦粉 | B .|2w
GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 |
R 3%T}^;f
19 | cXt L3T+
β-内酰胺酶 Zna
}h{
（金玉兰酶制剂） | Sr%~
5Q[W
乳与乳制品 | 2- UZ|y
液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供） |
s Rt|G
20 | +1F
@vag7
富马酸二甲酯 | G
sE ?<3
糕点 | g 9>p?XY
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 |
z}OY'}sk8
21 | }# w>>{Q
废弃食用油脂 | ;cxYX/ fJ
食用油脂 | @b-?KH
无 |
Y2<Z"D`
22 | 8Bo'0
工业用矿物油 | {K_ YW
陈化大米 | LOR$d^l
无 |
:m@(S6T m
23 | *kZJ
工业明胶 | A -c3B+
冰淇淋、肉皮冻等 | ,i,f1XJ|
无 |
v<3i ~a
24 | G)'cd D 1
工业酒精 | 8~}Ti*Urc
勾兑假酒 | GJ{]}fl
无 |
AR/`]"'
25 | ~(4cnD)BO
敌敌畏 |
l(%bdy
火腿、鱼干、咸鱼等制品 | Bam7^g'*!3
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 |
1_XdL?h#o
26 | .* V ZY
毛发水 | hZc$`V=R
酱油等 | a
|lcOU
无 |
0 .t;i4
27 | W[w8 @OCNf
工业用乙酸 | @ 5|F:
J
勾兑食醋 | /nGsl<
GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 |
w UW+S5"K
28 | }_:^&cT
肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） | $iupzVrro
猪肉、牛羊肉及肝脏等 | Q V4{=1A
GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法 |
b j ZcWYT
29 | 11Pm lzy
硝基呋喃类药物 | nO,<`}pV
猪肉、禽肉、动物性水产品 | w8%<O^wN,
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法 |
S
XIo
30 | #t>w)`bA-
玉米赤霉醇 | 4
B"tz!
牛羊肉及肝脏、牛奶 | /60
8P:U
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法 |
C1:efa<wV
31 | _{_ybXG|
抗生素残渣 | F3HpDf y
猪肉 | h# c.HtVE
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法 |
O(2)A>}
32 | D(yU:^L
镇静剂 | 2MS1<VKZ@
猪肉 | 5V;BimI
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 |
]a F,r"
33 | :Q@=;P2
荧光增白物质 | #usi1UWB#Q
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 | XUTI0
蘑菇样品可通过照射进行定性检测 wQ-pIi{G
面粉样品无检测方法 |
' P5t tI#|
34 | Q T)D|]bH
工业氯化镁 | j:ze5F A+
木耳 | - "`5r6
无 |
0*G
=~:
35 | {B
B#Bh[
磷化铝 | g+' =#NS}
木耳 | JAEn
72
无 |
E d6k7
36 | YK Cd:^u
馅料原料漂白剂 | NmbA~i
焙烤食品 |
NW$_w
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 |
9U
bD =}W
37 | b#
v+_7
酸性橙Ⅱ | s1"dd7&g'
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 | l:Hm|9UZ
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 98 Dg[O
（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） |
w6cW7}ZD,
38 | 6 $ .I>8n
氯霉素 | #gQaNc?
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 | cM|!jnKm
GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 |
d[( }
39 | :b~5nftr
喹诺酮类 | G JeP~
麻辣烫类食品 | dm(Xy'*iQ
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 |
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40 | gXb
*
zt2
水玻璃 |
EjF2mkA*
面制品 | #
9@K
无 |
CTP!{<ii
41 | tso\bxiU
孔雀石绿 | Obz Fh?W
鱼类 | b+tm[@|,v
GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） |
' u84d= *l
42 | xO0}A1t
Wd
乌洛托品 | )TtY m3,
腐竹、米线等 | u+Sj#iZ
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法 |
XbYST %| .
43 | <HXzcWQ$
五氯酚钠 | E (miQ
河蟹 | 0o]T6
SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法 |
R^Y>v5jAe
44 | hnTk)nq5#
喹乙醇 | 8\BYm|%aa
水产养殖饲料 | 1{$=N 2U
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T 3019-2004） |
,c6c =di
45 | HzZ.q2Zz%
碱性黄 | (P|k$S?m
大黄鱼 | U*cWNn:."
无 |
6>F1!Q
46 | W&p f%?
磺胺二甲嘧啶 | s&D>' J
叉烧肉类 | ,'a[1RN
GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 |
^^kL.C Ym
47 | )@E'yHYO>
敌百虫 | 3S s)i7
腌制食品 | C`b)}dY
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 |
mJa8;X!r6
48 | 邻苯二甲酸酯类物质，主要包括： 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二苯酯、 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、 邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、 邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、 邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、 邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、 邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、 邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、 邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP） 等。 | 乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。 | G ;
GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定 |
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