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序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | |
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1 | mxP{" 6
吊白块 | 2{@:
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腐竹、粉丝、面粉、竹笋 | f[h=>
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GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定； : ^J(%zy
卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 | j0:F E
2 | Z-]d_Y~m4
苏丹红 | f>Bcr9]]
辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） | RQ}x7< /{
GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 | |wVoJO!O}
3 | stoBjDS
王金黄、块黄 | nSgg'I(
腐皮 | | m!E36ce}
4 | Y5PIR9 -
蛋白精、三聚氰胺 | t(Iy[-
乳及乳制品 | }6m5MH$7q
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法；GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 | ?#slg8[
5 | +z("
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硼酸与硼砂 | $T ]1<3\G
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | j!:
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无 | *~2jP;$
6 | ~iF*+\
硫氰酸钠 | -+Quw2465^
乳及乳制品 | hiU_r="*ox
无 | ~~ )&? \N
7 | R!}B^DVt
玫瑰红B | [J-r*t"!
调味品 | .B#Lt,m
无 | > Z<ym|(T*
8 | 90I)"vfW5
美术绿 | d'Gv \i&e
茶叶 | t6-c
{ZX>A
无 | bp$8hUNYz-
9 | T7cT4PAW
碱性嫩黄 | ]2b" oHg
豆制品 | | b39;Sv|#
10 | x!"!oJG^k
工业用甲醛 | }^LcKV
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | ;G},xDGO_m
SC/T3025-2006 水产品中甲醛的测定 | Uf\*u$78
11 | <!w-op2@ir
工业用火碱 | wT.V3G
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | u eWG/`ig
无 | a .]
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12 | xH' H!
8
一氧化碳 | WVo%'DtF`
金枪鱼、三文鱼 | @nZ Fw.
无 | nFB;! r
13 |
?>A hC{
硫化钠 | O~t5qnu/}
味精 | !-;Me&"I=`
无 | o#+!H!C.O
14 | Cu|n?Uk
工业硫磺 | M(2[X/t
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | e3
Lf'+G\
无 | s!+?) bB
15 | +"p" ,Z
工业染料 | 5Y,e}+I>
小米、玉米粉、熟肉制品等 | 5w1=j\oq
无 | r":<1+07
16 | o 86}NqK
罂粟壳 | 6dinC <[}
火锅底料及小吃类 | Dn6D
kD!
参照上海市食品药品检验所自建方法 | Q%
dpGI
17 | v =u|D
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革皮水解物 | nxH$ $}9
乳与乳制品 WUHx0I
含乳饮料 | j$L<9(DoR
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 | 0CDTj,eK
18 | r[?rwc^
溴酸钾 | FIS-xpv$
小麦粉 | ())|x[>JS+
GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 | xCQ<G{;C
19 | Q vq
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β-内酰胺酶 _I -0[w
（金玉兰酶制剂） | :2?'mKa7
乳与乳制品 | i&l$G5 5F
液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供） | !", @,$
20 | 0 @ ,@
富马酸二甲酯 | T @z$ g
糕点 | \myj Y
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 | bEy%S "\<
21 | zL_X?UmV
废弃食用油脂 | !.F\v .
食用油脂 | vCi:c Ip/
无 | -OziUM1qs
22 | pGOS'.K%t8
工业用矿物油 | rKjQEO$yi
陈化大米 | u}$U|Cw-;T
无 | W]R5\ G*
23 | QzS{2Y[OQ
工业明胶 | FT B"C[>
冰淇淋、肉皮冻等 | QKF2_Acc
无 | E O}(M XS
24 | RJ-CWt
[LG
工业酒精 | @hv9 =v+
勾兑假酒 | sG}9 l1
无 | sS0psw1
25 | |W::\yu6
敌敌畏 | Xau.4&\d
火腿、鱼干、咸鱼等制品 |
d,H%
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | jALo;PDJ
26 |
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毛发水 | U%#=d@?
酱油等 | .)o5o7H
无 | :_^YEm
+A
27 | HY
42G#^
工业用乙酸 | ?K]k(ZV_+Y
勾兑食醋 | Vt&I[osC
GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 | &wj Ob
28 | jXdn4m/O
肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） | 6v1j*'
猪肉、牛羊肉及肝脏等 | *[jaI-~S
GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法 | 81KtK[?b
29 | <ImeZ'L7
硝基呋喃类药物 | <&NR3^Eq
猪肉、禽肉、动物性水产品 | HsXFglQ
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法 | > SzTZ3!E
30 | JAn3
玉米赤霉醇 | V2bod=&Lc
牛羊肉及肝脏、牛奶 | X ak~He
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法 | z C``G<TB
31 | _Ih~'Y Fd
抗生素残渣 | )Y :CV,`
猪肉 | EEaFi 8
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法 | t9=rr>8)
32 | 4A Sc`w*0
镇静剂 | ru U|
猪肉 | aH~
il!K
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 | C R _A{(
33 | e]5QqM7
荧光增白物质 | L h0<A%
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 | ei"FN3 Rm
蘑菇样品可通过照射进行定性检测 +F@9AO>LF
面粉样品无检测方法 | w,P2_xk`
34 | R` N-^x
工业氯化镁 |
AKHi$Bk
木耳 | rj6wKf z
无 | phNv^R+
35 | L-Hl .UV
磷化铝 | =A,i9Z&
木耳 | u=4tW:W,
无 | ^
sz4rk
36 | U>{z*D
馅料原料漂白剂 | vm Hf$rq
焙烤食品 | K} * s^*X
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 | {!<zk+h$
37 | z,^baU
酸性橙Ⅱ | 1|Fukx<@J<
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 | fghJj@ES
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 JWEqy+,Fjw
（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） | 05w_/l+
38 | +.zriiF]i
氯霉素 | d^,u"Z9P
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 | )WD<Q x&
GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 | o8Tt|Lxb$8
39 | ZX'/[wAN)
喹诺酮类 | 0dXWy`Mn
麻辣烫类食品 | uN'e~X6
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 | pW
e KN`
40 | +$ P0&YaQ
水玻璃 | S\mh{#Lpk
面制品 | Z}WMpp^r
无 | Z+E@B>D7A^
41 | s_u@8e 6_
孔雀石绿 | }ob#LC,
鱼类 | Pj DYdT[
GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） | jsjH.O
42 | &pV'/
乌洛托品 | ]w"r4HlCx
腐竹、米线等 | ,d$V-~2,
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法 | /n&w|b
%
43 | j0>Q :hn
五氯酚钠 | }e
s
河蟹 | H)ud ?vB6
SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法 | + 7.\>Ucq`
44 | GU([A@ ;
喹乙醇 | Et}S*!IS
水产养殖饲料 | iP)`yB5 `
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T 3019-2004） | -
c{O!z6sX
45 | j
Jt"=
碱性黄 | Zi/ tax9C
大黄鱼 | b bCH(fYbu
无 | "wy|gn QJ
46 | >g+yw1n C
磺胺二甲嘧啶 | r~nD%H:}P
叉烧肉类 | B]iPixA 6
GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | Lyo!}T
47 | W8,4LxH
敌百虫 | iI.pxo
s
腌制食品 | 69 N/_V
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | zZp0g^;.
?
48 | 邻苯二甲酸酯类物质，主要包括： 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二苯酯、 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、 邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、 邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、 邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、 邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、 邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、 邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、 邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP） 等。 | 乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。 | ,Pi!%an w
GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定 |
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