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序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | | = ui3I_*)
1 | LQR^lD+_=
吊白块 | n(i/jW~0w
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 | p=\Q7<Z6d,
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定； 3#Iq5vT
卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 | Xkk 8#Y":
2 | YI`BA`BQ8
苏丹红 | <8YvsJ
辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） | `xZ,*G7(*
GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 | VGc.yM)&
j
3 | drvrj~o:
王金黄、块黄 | #N%j9
腐皮 | | T%;NW|mH&
4 | A8o)^T(vJ
蛋白精、三聚氰胺 | z:
乳及乳制品 | vF&0I2T~l
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法；GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 | TKiYEh
5 | B@#v S=g
硼酸与硼砂 | AX
Q.E$1g
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | {wg q>cb
无 | j ,lI\vw<
6 | ruyQ}b:zS
硫氰酸钠 | xE$lx:C"FU
乳及乳制品 | q~Al[`K
无 | N2 Ysi$
7 | `%EcQ}Nr
玫瑰红B | _ n1:v ~
调味品 | OVc)PMp
无 | 3 TTQf f
8 | "dE[X`
}=
美术绿 | tmM; Z(9t
茶叶 | DL,]iJm
无 | mEkYT
9 | =dQ/^C_hj
碱性嫩黄 | Df:/r%
豆制品 | | t5u#[*
10 | T:9M|mD
工业用甲醛 | *K@O3n
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | t)g %9 k^
SC/T3025-2006 水产品中甲醛的测定 | H@~tJ\L
11 | 7
,V_5M;t
工业用火碱 | G"kX#k0S
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | 8bO+[" c
无 | pGy k61
12 | nn$^iw`
一氧化碳 | yf`_?gJ6d
金枪鱼、三文鱼 | PYY<
无 | 9F6dKPN:
13 | QtW e,+WWV
硫化钠 | SMRCG"3qwA
味精 | 7^U Y%t
无 | >1]hR)Ip
14 | DRXUQ H
工业硫磺 | B4+u/hkbh?
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | DW : \6k
无 | | UQ [pas
15 | 2 e3AmR@*
工业染料 | xCT2FvX6
小米、玉米粉、熟肉制品等 | `022gHYv
无 | (I>S qM
Y
16 | 2~r2ErtS
罂粟壳 | n KtRJ,>
火锅底料及小吃类 | Hx
L uJ
参照上海市食品药品检验所自建方法 | H/8u?OC
17 | oq1wU@n
革皮水解物 | rfSEL
57'
乳与乳制品 ~=oCou`XF
含乳饮料 | +G7[(Wz(z
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 | JEZ0O&_R
18 | P(C5@x(Z
溴酸钾 | w^3S6lK
小麦粉 | "l#"c{ee{
GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 | MBQ|*}+;
19 | '^_^o)0gp
β-内酰胺酶 n 4H'FZ
（金玉兰酶制剂） | 8S[bt@v
乳与乳制品 | FZ8Qj8
液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供） | ,k9.1kjO*)
20 | ,t'"3<^Jg
富马酸二甲酯 | %?S[{ 4A&
糕点 | } R hSt]
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 | a
[f}-t9
21 | Uqly|FS &n
废弃食用油脂 | 3 rLc\rK
食用油脂 | XuU>.T$] c
无 | ~BnmAv$m[
22 | %UV"@I+
工业用矿物油 | (8 / &
陈化大米 |
MO
uEsm;
无 | .9<euPrz
23 | V.ae 5@;
工业明胶 | OY!WEP$F-C
冰淇淋、肉皮冻等 | ykxAm\O
无 | e_1L J
24 | ^r{N^
工业酒精 |
CUaL
勾兑假酒 | R~RE21kAc
无 | D28> e
25 | $ao7p
vU6
敌敌畏 | ~/2 OK!M
火腿、鱼干、咸鱼等制品 | 'GLpSWL+*
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | 6E_YUk?KW
26 | LeNSjxB
毛发水 | Z !l]v.S
酱油等 | s&\krW &
无 | lLU8eHf\
27 | ENFM``dV#
工业用乙酸 | t8*NldC
勾兑食醋 | QI78/gT,d
GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 | g
oJ'z|))
28 | Dd:^ {
肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） | 0!tuUn
猪肉、牛羊肉及肝脏等 | Ep3I*bQ
Y
GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法 | 2HF`}H)H
29 | @3bVjQ`4f
硝基呋喃类药物 | e&!8UYP
猪肉、禽肉、动物性水产品 | zV(aw~CbZ
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法 | s^Xs*T@~h
30 | +[4y)y`
玉米赤霉醇 | w
c&D[M]-/
牛羊肉及肝脏、牛奶 | W_,7hvE?"H
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法 | N>1 d]DrQR
31 |
!YZKa-
抗生素残渣 | -Kc jnl92i
猪肉 | 4;eD}g
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法 | ~$hR:I 1
32 | >y(lo Ml
镇静剂 | n$9Xj@ +
猪肉 | C
,|9VH
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 | L
4Z+8*
33 | ck3+A/ !z
荧光增白物质 | ?/-WH?1I
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 |
|=![J?
蘑菇样品可通过照射进行定性检测 po,U e>n/
面粉样品无检测方法 | z%iPk'^
34 | d|9]E&;,
工业氯化镁 | MNb9 ~kM
木耳 | %lGOExV%
无 | svb7-.!
35 | Z
P6 p>?DQ
磷化铝 | ZbjUOlE02
木耳 | $!y^t $u$@
无 | CR%h$+dzy
36 | WBkx!{\z
馅料原料漂白剂 |
bZ OCj1
焙烤食品 | F4WX$;1
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 | G$&jP:2q
37 | SE@TY32T
酸性橙Ⅱ | d|7LCW+HW
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 | g\@ .qKF
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 3&AJN#c
（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） | ,+6u6
38 | W|2| v?v
氯霉素 | xP&7i' ag
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 | " M?dU^U^
GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 | H)gc"aRe;Y
39 | Cb+$|Kg/"b
喹诺酮类 | g0U?`;n$
麻辣烫类食品 | GWPBP-)0
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 | ;
YQB
40 | };9s8VZE
水玻璃 | :}Yk0*
面制品 | `pZX!6Wn
无 | MQN~I^v3
41 | GuU-< *u(d
孔雀石绿 | 5!qf{
4j
鱼类 | : q%1Vi
GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） | ^ IuhHP
42 | qwj7CIc(
乌洛托品 | a4 ~
B
腐竹、米线等 | (E00T`@t0i
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法 | k@|px#k
q
43 | ]3I a>i
五氯酚钠 | FauASu,A
河蟹 | rY^uOrR>j*
SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法 | Y3:HQ0w`|
44 |
\z !lw
喹乙醇 | ^\O*e) #*
水产养殖饲料 | _yN5sLLyb
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T 3019-2004） | =Vs?=|r
45 | }WC[ <AqI
碱性黄 | GZrN, M
大黄鱼 | @ PNgqjd
无 | aanS^t0
46 | _4Eq_w`
磺胺二甲嘧啶 | ?y>ji1
叉烧肉类 | W>w(|3\
GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | $nmt&lm
47 | @,sjM]
敌百虫 | `O2P&!9&
腌制食品 | |T"vF`Kr(>
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | iLBORT !;
48 | 邻苯二甲酸酯类物质，主要包括： 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二苯酯、 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、 邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、 邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、 邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、 邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、 邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、 邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、 邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP） 等。 | 乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。 | 8=Oym~
GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定 |
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