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序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | | Q?\rwnW?U
1 | R9B !F{! 5
吊白块 | D
Tw3$:
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 | wt@q+9:
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定； .sk$ @Q
卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 | *0aU(E #
2 | MxXu&.| _
苏丹红 | N>$Nw<wV
辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） | ^KsiTVY
GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 | C$1}c[
3 | 7T C=$y ,
王金黄、块黄 | `Al5( 0Q
腐皮 | | e Ert_@}
4 | u K`T1*_
蛋白精、三聚氰胺 | W]UGo,
乳及乳制品 | P*# H]Pv
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法；GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 | L##lXUl
5 | &.Jp ,Xt)
硼酸与硼砂 | P>dM ET
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | 0 .~Pzg
无 | XZv(B^
6 | CE$c/d[N .
硫氰酸钠 | ov= [g l
乳及乳制品 | 7J]tc1-re
无 | >C`b 4xQ
7 | l)glT]G3+
玫瑰红B | Ocq.<#||H
调味品 | !79^M
无 | #cqia0.H
8 | Zu\(XN?62
美术绿 | }jM&GH1
茶叶 | y#:_K(A" k
无 | -v4kW0G
9 | uo YG@L 2
碱性嫩黄 | M1^?_; B
豆制品 | | l@a>"\><i*
10 | ,F7W_f#
@3
工业用甲醛 | 8,p nm
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | 'ao<gTUbu
SC/T3025-2006 水产品中甲醛的测定 | ZR< T\w
11 | [];*9vxW
工业用火碱 | G[1: <Vg8
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | 0Zp)
DM
无 | EELS-qA
12 | PG<tic<?
一氧化碳 | @U CGsw
金枪鱼、三文鱼 | cXiNO
ke&
无 | dd#=_xe
13 |
")MjR1p
硫化钠 | fr$E'+l)
味精 | 095:"Gv
O
无 | 'M>QA"*48E
14 | U|QLc
工业硫磺 | <rZ( B>$
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | w Q
/IT}-
无 | FES_:?.0
15 | YqhZndktX
工业染料 | eg Ml(~D
小米、玉米粉、熟肉制品等 | o! W
71
无 | oc+TsVt
16 | .?T ,>#R
罂粟壳 | ( }ObX!,
火锅底料及小吃类 | \$GM4:R D
参照上海市食品药品检验所自建方法 | N>kY$ *
17 | \
ng!qN
革皮水解物 | >yk@t&j,
乳与乳制品 m)l<2 `CM
含乳饮料 | KE>|,U r
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 | \*x'7c/qg
18 | En01LrC?
溴酸钾 | 6Ih8~Hu
小麦粉 | 1dDK(RBbQ
GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 | Hw"Lo Vh
19 | n
hT%_se4
β-内酰胺酶 UAleGR`,
（金玉兰酶制剂） | kA c8[Hn
乳与乳制品 | `"@Pr,L
液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供） | R( 2,1f=d
20 | 'uy\vR&Pz
富马酸二甲酯 | fkKk/M> 1
糕点 | SZ$~ zT;c
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 | \%],pZsA ~
21 | {X r|L
废弃食用油脂 | || p>O
食用油脂 | {>EM=ZZfg
无 | dZ6\2ok+
22 | KOv?p@d
工业用矿物油 | %Z.!T
陈化大米 | Nw3K@ Ge
无 | \ d :AV(u
23 | 77zfRSb+
工业明胶 | V1l9T_;f
冰淇淋、肉皮冻等 | QmiS/`AAv
无 | "g IjU~'A
24 | vx7wW<e%D
工业酒精 | rl__3q
勾兑假酒 | T[(4z@d`5
无 | fkHCfcU
25 | V#Pz `D
敌敌畏 | "e ;wN3/bF
火腿、鱼干、咸鱼等制品 |
|V
dr/'
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | K lbUs\E
26 | .9uw@ Eq
毛发水 | yN/Uyhq
酱油等 | $`'%1;y@
无 | JI7 .:k;
27 | }"
\
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工业用乙酸 | `
21$ e
勾兑食醋 | b&g`AnYT
GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 | <8sy*A?0z
28 | 0(h'ZV
肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） | iS#m{1m$$
猪肉、牛羊肉及肝脏等 | 6$'0^Ftm'
GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法 | =JDa[_lpN
29 | OE8H |?%
硝基呋喃类药物 | *{%d{x}l
猪肉、禽肉、动物性水产品 | ^BN?iXQhN
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法 | jHx)q|2\
30 | Z#_ +yw
玉米赤霉醇 | _
ATIV
牛羊肉及肝脏、牛奶 | >=!$(JgX
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法 | SHt#%3EU
31 | <f/wWu}
抗生素残渣 | vkg."G:=
猪肉 | Q!(qL[o
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法 | h_?#.z0ih;
32 | N^U<;O?YDW
镇静剂 | F3,djZq
猪肉 | L |pJ \~
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 | U.0bbr
33 | v:w $l{7
荧光增白物质 | .0H!B#9
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 | F ?!
蘑菇样品可通过照射进行定性检测 \& )k{P>=
面粉样品无检测方法 | 8QaF(?
34 | j6.'7f5M<H
工业氯化镁 | Vo-]&u&cr
木耳 | t
9Dr%#
无 | 7IV:X
_y
35 | kn 1+lF@
磷化铝 | c$
w} h[
木耳 | TPeBb8v 8D
无 | qf
qp}g\
36 | fX 41o #
馅料原料漂白剂 | -$J%.fdPs
焙烤食品 | YvP u%=eF
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 | t <Z)D0.
37 | _U@;Z*(%vh
酸性橙Ⅱ | $EuWQq7OI2
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 | EjY
COb-
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 w'b|*_Q4Q
（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） | rLm:qu(F1
38 | 6$ JRV
氯霉素 | v
s )1Rm
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 | 8/|~E
GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 | qt#a_F*rV
39 | .7nr :P
喹诺酮类 | &Z^,- Y
麻辣烫类食品 | 5_mb+A n,
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 | 0*.>
>rI
40 | `[+nz
rLkO
水玻璃 | L/.$0@$bv
面制品 | _S(]/d(c
无 |
Bkn-
OG
41 | ~la=rh 3
孔雀石绿 | @lau?@$ja
鱼类 | oJk$ +v6
GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） | m_TZY_;
42 | !8|] R
乌洛托品 | z: aT5D
腐竹、米线等 | ;n*N9-|.
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法 | V;Zp3Qo!
43 | :zC'jceO
五氯酚钠 | H7e/6t<x
河蟹 | g#V3u=I8 ~
SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法 | yD`{9'L
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44 | Dk|<&uVV
喹乙醇 | p;VqkSQ76
水产养殖饲料 | icF - `m
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T 3019-2004） | DU7kZ
45 | y @AKb
碱性黄 | zjh&?G]:G
大黄鱼 | AAsl )
无 | 4];Qpln
46 | 0+O)~>v
磺胺二甲嘧啶 | >]=1~ sF
叉烧肉类 | :&`Yz
GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | R,A|"Q
47 | pF.Ws,nQ5
敌百虫 | ~aH*ZA*f
腌制食品 | O#7 fkL
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | r{kV*^\E
48 | 邻苯二甲酸酯类物质，主要包括： 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二苯酯、 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、 邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、 邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、 邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、 邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、 邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、 邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、 邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP） 等。 | 乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。 | x#| P-^
GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定 |
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