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我国2013年起实施的国家标准食品中污染物限量GB 2762-2012,规定了 食品中重金属的 限量标准,包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬,其中涉及到果蔬中的重金属限量标准如下: 4B[D/kIg 表1 果蔬中铅限量指标 c0- ;VZ' ,[rPe\w.z 表2 果蔬中镉限量指标 7'p8a<x ':h
=*v8a 表3 果蔬中汞限量指标 pHE}ytcT Jl<ns,Zg 表4 果蔬中砷限量指标 </zXA$m k;yw#Af8 表5 果蔬中铬限量指标 AG6K
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