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我国2013年起实施的国家标准食品中污染物限量GB 2762-2012,规定了 食品中重金属的 限量标准,包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬,其中涉及到果蔬中的重金属限量标准如下: ]u_j6y! 表1 果蔬中铅限量指标 :]-oo*xP ")|/\ w, 表2 果蔬中镉限量指标 U6]#RxH clE9I<1v 表3 果蔬中汞限量指标 B"^j>SF T\6Qr$t 表4 果蔬中砷限量指标 &h5Vhzq(< (kL"*y/"p 表5 果蔬中铬限量指标 OTy!Q,0$.
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