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食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案 [复制链接]

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离线jlhaina
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-01-27
{D{' \]+  
香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品 D[H #W[  
GbB :K2  
目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。但是不可过量,据欧盟专家委员会2000年2月24日报导,大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至损伤肝、肾等,故正商订降低允许剂量中。 ).$q9G  
K@<%Vc>L(  
赛智科技利用全新高性能的LC-10Tvp高效液相色谱仪,经实践检验可提供食品中香兰素的HPLC检测方案,得出的结果准确可靠,检出限好,适用于食品类添加香兰素的测定,仅供广大用户参考。 )`z{T  
umuE5MKY<  
下是食品中香兰素的液相色谱仪测定的详细检测方法 hk.vBbhs  
Dt~ |)L+  
1、仪器试剂 ym*oCfu=  
2tqj]i  
1.1仪器 mx=2lL`  
X:kr$  
LC-10Tvp高效液相色谱仪; | k?r1dj%O  
8<:.DFq  
Vertex色谱柱250mm×4.6mm×5μm; ~]V}wZt>h  
; S~  
超声波水浴; l|j}Ggen  
+rFAo00E|  
万分之一天平; W,f XHYst  
?rxq//S2  
组织捣碎机; {$QkerW3  
p;Nq(=] \  
微孔滤膜:0.45μm,水相。 *!MMl]gU?  
N4)ZPLV  
1.2试剂 3 =-V!E  
'!<gPAVTzV  
甲醇:色谱纯。 i]15g@  
\b*z<Odv  
无水乙醇。 0 k G\9  
C`=YGyj=TL  
磷酸溶液:0.01mol/L z/,&w_8,:  
.: k6Kg  
香兰素标准工作液:称取一定量的香兰素用流动相溶解配置成100mg/l的溶液,逐级稀释到一定的浓度作为工作液。 r+k g$+%b  
;0lY_ii  
2、测定原理 Mc&Fj1h5  
On|b-  
样品加适量乙醇经超声波提取,经高效液相色谱仪测定,外标法定量。 '<s5 4 Cb  
R.cR:fA  
3、色谱条件 E\ls- (,  
<_c8F!K)T  
色谱柱:Vertex色谱柱250mm×4.6mm×5μm; Sy' ]fGvx  
#;f50j!r  
流动相:甲醇磷酸水溶液0.01mol/L(2575); +w-J;GLSy  
Tw7]   
流速:1mL/min; wSw> UU  
P8Wv&5A  
进样量:20μL; x|O^#X(,  
Ij$C@hH  
检测波长:350nm。 :PtZKt;~X  
X6",Xr! {  
4、试样溶液的制备 &w#!   
DU0/if9.  
样品制备:固体样品经组织捣碎机捣碎混匀后备用;液体样品摇匀后备用。 OQ7 `n<I<)  
]%)<9 ]}  
试样处理:准确称取一定量的(精确至0.01g)试样至500mL离心管中,加入20mL乙醇,混匀,经超声波浸提30min后,4000r/min离心5min,取上清液1ml,加入4ml的流动相,混匀,经0.45μm微孔滤膜过滤后,待液相色谱测定。 T*f/M  
3iIy_nWC  
5、结果分析 USEb} M`  
$ [A\i<#  
在添加0.25g/kg-5.0g/kg范围内,回收率在89%-106之间,相对标准偏差小于5%。
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离线rbur6295
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只看该作者 沙发  发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
关注下关注下
 
离线dept1719
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只看该作者 板凳  发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
太好了,强!
 
离线cpgr2098
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只看该作者 地板  发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
嗯,先顶再学习。谢谢!!!
离线gy8411
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只看该作者 4楼 发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
顶!!!!!!!!!!!!
离线coffie
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只看该作者 5楼 发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
拜读...
离线kebao12345
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只看该作者 6楼 发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
顶个先
离线oc7008
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只看该作者 7楼 发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
好帖應該被頂,別沉下去
离线yaysykl
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只看该作者 8楼 发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
长了见识,非常好的地方!!!
离线xvla6185
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只看该作者 9楼 发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
好东西啊,新手必备,收藏了
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