日期:2012-11-19 10:26
本月，鲜冻水产品、生肉、婴幼儿食品成为北京食品安全风险监测的关注点,这些食品中，很容易隐藏食源性致病菌。
北京市卫生局日前公布的《2012年北京市食品安全风险监测方案》（下称《方案》）显示，北京食品安全风险监测网络一直在各大超市、集贸市场、餐馆饭店，追踪、围堵食源性致病菌。
医疗机构设哨点监测食源性疾病
《方案》显示，临近年底，北京各区县疾控中心将重点监测辖区内主要居民食品购买点的三大类食品：鲜冻水产品，生牛肉、生猪肉、生鸡肉，婴幼儿食品（婴幼儿配方食品、婴幼儿谷基辅助食品）。
每类食品因原材料、