日期:2014-01-15 10:29
的黑五类食物，王福?团队开始逐个对黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑米、黑豆的补血功效进行验证。
经过实验，我们发现只有黑豆具有明显改善贫血的效果。王福?介绍，在体外细胞水平的实验中，黑豆皮提取物能有效抑制铁调素的活跃度，而动物实验中，小鼠进食打碎的黑豆皮一周后，造血功能得到明显改善，膳食期间，机体的红细胞数量、血红蛋白量及红细胞压积显着上升。
王福?认为实验结果证明黑豆皮提取物通过抑制铁调素，可以促进小肠、肝脏、脾脏铁动员，显着增加机体的血清铁水平、促进机体造血功能。
这一研究的相关论文于1月6日