日期:2013-08-16 10:06
作为美国阻击不安全食品进入的最严厉的控制措施《食品安全现代法》自2011年颁布以来备受业界瞩目，其后续加严措施不断出台，对我食品出口设置重重关卡。为有效防止出口萎缩，检验检疫部门提醒企业，一方面应严格按照输入国规定调整和整改生产工艺和质量控制方案，尤其是在落实HACCP体系、良好屠宰规范、良好养殖规范、良好卫生规范等涉及食品安全的质量控制体系上下工夫。另一方面，应将风险评估验证和风险监控理念深入贯穿于食品原料采购、生产、流通各个关键环节中，建立食品安全跟踪档案管理计划，为质量安全保驾护航。