日期:2011-04-11 12:10
品主要是鲮鱼罐头，原料主要由鲮鱼、豆豉、食用植物油、白沙糖、食用盐、香辛料、味精组成，鲮鱼罐头是将鲜鲮鱼ā⑾础⒀窝汀⒂驼ā⒌魑丁⒆肮蕖⒏呶律本等严格的加工处理成的马口铁易拉罐装即食性罐头产品，它属于常温下贮存的大众化一般消费品。
2、危害分析：
本公司依据CAC制定的《HACCP体系及其应用准则》中的HACCP应用的逻辑顺序，同时结合以往的生产经验和在大量的理化、微生物检测试验的基础上，对从材料验收到交付使用等各加工环节中的生物的、化学的、物理的潜在危害进行了分析和识别，并利用失效模式及后果分析方法对潜在危