日期:2011-04-09 12:06
被列在第（1）栏。危害自由讨论的结果被记录在第（2）栏中。显著危害的判定结果记录在第（3）栏，在第（4）栏的判断提出依据
当危害分析证明没有发生食品安全危害的可能时，可以没有HACCP计划，但危害分析工作表必须予以记录和保存。如果产生了变动而且可能影响以
前所作的危害分析结果时，企业应重新评估危害分析的适应性。此变化包括但不仅限于前面提到的产品或加工过程中所发生的变化。重新评估必须由经过HACCP培训的人员实施。
预防措施：预防措施是用来防止或消灭食品安全危害，或使其降低到可接受水平的行动和活动。
对显著危害