日期:2011-04-04 11:54
究HACCP原理，在1991年12月第11届亚运会期间食品开始应用其原理，1999年水产品加工质量管理规范SC/T3009-1999要求企业执行HACCP。
4、目前，民众对食品安全的呼声日益增强，许多国家已对食品实行强制性HACCP食品安全认证，我国已制订CNAB-SI52：2004《基于HACCP的食品安全管理体系规范（试行）》，并等同采用ISO22000《食品安全管理体系对整个食品链中组织的要求》，许多企业已开始实施食品安全认证工作。
三、HACCP的益处
1、它是涉及食品安全的所有方面（从原材料、种植、收获、购买到最终产品使用）的一种系统化方法。
2、