HACCP在富源魔芋精粉生产中的应用研究_学院

HACCP在富源魔芋精粉生产中的应用研究
日期:2012-01-07 22:51
：原料验收中农药残留、一次烘干硫磺添加量是关键控制点；
2．HACCP的实行能够在生产出现意外时，及时、准确、有程序地处理偏差情况，极大限度地降低损失；
3．HACCP 的实施，使魔芋精粉产品质量安全得到提高，同时使企业的管理水平上档次。