HACCP使用范围和益处
日期:2009-04-05 17:39
需要就能采取及时的纠正措施，迅速进行控制；
4、与依靠化学分析微生物检验进行控制相比，费用低廉；
5、由直接专注于食品加工的人员控制生产操作；
6、由于控制集中于生产操作的关键点，可以对每批产品采取更多的保证措施；
7、能用于潜在危害的预告，通过监测结果趋向来预告；
8、涉及到与产品安全性有关的各层次人员，包括非技术人员，即全员参与。

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