日期:2012-04-05 17:29
好留样和内部检验的对比分析工作，为检验一致性做好数据积累工作。例如原料中的农残检测、转基因成分可以委托检测。对于油脂产品接触材料的重金属残留和塑化剂也可以纳入检验计划中。当获得检测结果之后，要注意对结果的分析和比对，统计出食品显著危害的平均水平。也为危害分析和确认控制措施组合控制的效果进行数据积累。
七、开展食品安全防护和应急体系建设，建好最后一道屏障
在应急管理体系建设方面，建立健全应急预案体系，确定食品安全专项应急预案，媒体危机应急预案以及产品召回管理程序。并强化应急预案的演练。提升紧急情况