日期:2012-04-05 17:29
级，构筑食品安全第一道防线的同时，规范并监督环比和外部送检工作，重视检测偏差的纠正和问题的及时发现，大力促进检测技术和方法的交流，努力构筑食品安全的第二道防线。很多大的油脂加工企业非常重视环比工作，比如鲁花、益海嘉里、中粮集团，他们有完善的环比制度。集团从宏观上进行垂直方向的分析，各单元工作从自身角度进行整改和提升。并把环比结果作为工厂一把手绩效考核的重要指标，以加强领导的作用。特别是对影响食品安全的特性项目可以通过盲样环比的检测，磨练队伍，降低系统误差。
通过外检，一方面弥补我们检测能力的不足