日期:2013-01-29 21:23
和HACCP管理体系持续有效运行，确保食品全过程的卫生控制与管理符合美方新法案的要求。
三、制定食品防护评估制度。输美食品企业应定期对食品可能对人和动物健康产生严重危害的相关信息和数据进行科学的分析评估，并建立一整套从危害分析，到制定针对性的风险预防性措施，再到召回和追溯等纠正措施的安全管理计划和食品防护计划，进行包括食品的加工过程、网络安全、物料(原辅料、成品、包装材料等)安全、仓储安全、发货和接收安全、设施安全、人员安全等食品防护评估。
四、建立完善的追溯体系。出口企业应加强追溯技术和方法的