国外良好操作规范 M[C9P.O%w
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一、美国的良好操作规范 jJ}3WJ
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在美国已将“良好操作规范”(GMP)批准为法规,代号为21 CFR part 110,此法规适用于所有食品,作为食品的生产、包装、贮藏卫生品质管理体制的技术基础,具有法律上的强制性。 G,VTFM6
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21 CFR part 110包括以下内容: D4@'C4kL
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A分部——总则 f1hjU~nJ
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110.3 定义 gc
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110.5 现行的良好操作规范 #RJFJb/
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110.10 人员 o
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110.19 例外情况 3I" <\M4x
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B分部——建筑物和设施 R*DQm
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110.30 厂房和场地 OYj4G?c
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110.35 卫生操作 FtEmSKD
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110.37 卫生设施及管理 kY$vPHZpN
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C分部——设备 ^<