论坛风格切换切换到宽版
  • 237阅读
  • 0回复

[HACCP质量体系]现场审核的具体内容 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线toby
 

发帖
181
世科币
385
威望
192
贡献值
305
银元
0
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-07-31
- {<` Z  
现场审核具体内容 mN +~fu h  
1、 方针、目标、职责、权限的规定是否清楚、合理,是否被相关岗位的人员所熟悉。 LqIMU4Ex  
2、 是否编制了文件化的满足法律法规认证准则的GMP文件,是否规定了GMP定期评审的要求。 zrk/}b0j  
3、 是否编制了文件化的SSOP计划,内容是否充分。 58zs% +F  
4、 SSOP计划是否有可操作性,是否包括监控对象、监控人员、监控内容、监控频次、纠偏等内容,是否规定了SSOP计划实施所形成的记录。 2!f0!<te  
5、 是否编制了其他前提计划,其他前提计划是否充分。 fHvQ9*T  
6、 产品描述是否全面、准确;是否确定了产品的预期用途和消费者。 hY+3PNiI@  
7、 是否制定了描述加工过程的流程图,流程图是否清晰、完整、准确。 "L@qjSs8  
8、 是否建立了危害分析一览表,危害分析是否正确,是否有相应的科学依据,CCP点的确定是否合理。 :Q 2\3  
9、 是否制定了文件化的HACCP计划,CL值的确定是否合理,是否制定了针对CCP点的监控程序。在现场是否得到了有效地实施。 4LARqSmt  
10、              是否规定了HACCP体系的验证要求,验证的内容是否全面。 Hf+A52lrf  
11、              是否规定了文件、记录管理要求。现场记录是否得到有效地实施记录与控制。 8F($RnP3  
12、              是否提供了相关证明文件,是否满足基本资质要求。 qTC`[l  
13、              企业各种图纸的审查(厂区平面布局图、车间平面布图、人流图、物流图、供水网络图等),以确定基本设施是否满足法律法规要求)。
KQi9qj  
Jx-^WB  
e;x `C  
文章出自: 世科网 xp/u, q  
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
 
快速回复
限200 字节
如果您提交过一次失败了,可以用”恢复数据”来恢复帖子内容
 
上一个 下一个