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[HACCP质量体系]
HACCP体系认证依据与认证范围(第一批)
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食品检测
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楼主
发表于: 2023-07-31
关键词:
HACCP
认证
依据
范围
附件2:
cOOPNa>5_
一、
认证
依据
7vNS@[8
GB/T 27341 《
危害
分析
与关键控制点(
HACCP
)体系
食品
生产
企业通用要求》
A7VF >{L./
GB 14881 《食品企业通用卫生规范》
_]j=[|q 9
注:
认证机构
可在上述
认证
依据基础上,增加符合《认证
技术
规范管理办法》规定的技术规范作为认证审核补充依据。
XwX1i!'54
二、认证
范围
;NRm ,
代码
行 业 类 别
种类示例
C
加工1(易腐烂的动物
产品
)包括农业生产后的各种加工,如:屠宰
%04>R'mN
C1 畜禽屠宰及肉制品加工
u+(e, t
C2 蛋及蛋制品加工
BAX])~_
C3 乳及乳制品加工
IdzF<>;W
C4
水产品
的加工
;wW6x
C5 蜂产品的加工
C6 速冻食品制造
D
加工2(易腐烂的植物产品)
jG)>{D
D1 果蔬类产品加工
Bfi9%:eG
D2 豆制品加工
D3凉粉加工
E
IEC:zmkn
加工3(常温下保存期长的产品)
-{7:^K[)
加工3(常温下保存期长的产品)
pKr 3(5~
E1 谷物加工
(&njZdcb*
E2 坚果加工
u6(7#n02
E3 罐头加工
)>TA |W]@
E4
饮用水
、饮料的制造
NA0hQGN}
E5 酒精、酒的制造
f oL`{fA
E6 焙烤类食品的制造
[FC%_R&&
E7 糖果类食品的制造
%>JqwMK
E8 食用油脂的制造
a,}{f]
E9 方便食品(含休闲食品)的加工
8|J%IE
E10 制糖
E)Hp.
E11 盐加工
W?6RUyMC$T
E12 制茶
cu SXv)
E13 调味品、发酵制品的制造
E14 营养、保健品制造
G
餐饮业
G1 餐饮及服务
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