[HACCP质量体系]HACCP体系认证依据与认证范围（第一批） [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-07-31

附件2：
一、认证依据
GB/T 27341 《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》
GB 14881 《食品企业通用卫生规范》
注：认证机构可在上述认证依据基础上，增加符合《认证技术规范管理办法》规定的技术规范作为认证审核补充依据。
二、认证范围

代码	行业类别	种类示例
C	加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰	,HI%ym C1 畜禽屠宰及肉制品加工 { { :Fs C2 蛋及蛋制品加工 k1ja ([Q C3 乳及乳制品加工 n$v4$_qS C4 水产品的加工 o\]U;#YD C5 蜂产品的加工 C6 速冻食品制造
D	加工2（易腐烂的植物产品）	T]nAz<l), D1 果蔬类产品加工 paLPC&G D2 豆制品加工 D3凉粉加工
E	V )1.)XC 加工3（常温下保存期长的产品） IN.g 加工3（常温下保存期长的产品）	U^7bj E1 谷物加工 79D~Mau# E2 坚果加工 e([>sAx!1 E3 罐头加工 'O\ y7"a E4 饮用水、饮料的制造 UoKVl- E5 酒精、酒的制造 =J)<Nx.gA E6 焙烤类食品的制造 =B5{7g\ E7 糖果类食品的制造 y_w <3 E8 食用油脂的制造 '^>} =f E9 方便食品(含休闲食品)的加工 K@{0]6 E10 制糖 oBo*<6 E11 盐加工 ~!qnKM>[ E12 制茶 x,.=VB E13 调味品、发酵制品的制造 E14 营养、保健品制造
G	餐饮业	G1 餐饮及服务