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[添加剂]食品中可能滥用的食品添加剂品种名单 [复制链接]

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骑士

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-07-25

关键词：食品添加剂滥用名单

说明：以下表格内容摘自食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1—5批汇总）
此外表格有两个标准现已作废，分别是：
GB/T 5009.33-2003 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定，被GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定代替。
GB/T 21703-2008 乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定，被GB 21703-2010 食品安全国家标准乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定代替。
另表格倒数第二行检测方法标准应为GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定，而不是GB 5009.34-2003

ULBEe@s 序号	ryw%0H18 食品品种	WTM 可能易滥用的添加剂品种	BfCn yL% 检测方法
`LLmdm 6i 1	"C&>$h_% 渍菜（泡菜等）、葡萄酒	N*6~$zl& 着色剂（胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等	, V,Q(!$F GB/T 5009.35-2003 j~V$q/7S 食品中合成着色剂的测定 6}Tftw$0z GB/T 5009.141-2003 P0(LdZH6u 食品中诱惑红的测定
!OQ5AF$ 2	NqD Hrx 水果冻、蛋白冻类	dlCiqY:} 着色剂、防腐剂、酸度调节剂（己二酸等）
3.hFYA w 3	42tZBz& 腌菜	=[!(s/+>L 着色剂、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）
4	/5"T46jD 面点、月饼	4%8den,\| 乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等）、防腐剂、着色剂、甜味剂
5	1 hFh F^ 面条、饺子皮	1P1h);*Z 面粉处理剂
6	tu$rVwgM 糕点	NziCN*6 膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵等）、水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）	Me?I8:/ GB/T 5009.182-2003 F<6(Hw#> 面制食品中铝的测定
7	Wu\|MNB?M 馒头	j \bp#+ 漂白剂（硫磺）
8	8UgogNR\ 油条	=fnBE`Uc 膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）
9	=j- ,yxBvJ 肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品	'SlZ-SdR 护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐）	k,=<G, GB/T 5009.33-2003 i6n,N)%H 食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定
10	Ot\[Ya'' 小麦粉	yUo8-OaL7 二氧化钛、硫酸铝钾
11	P%l?C?L 小麦粉	G]k[A=dg 滑石粉	v.C GB/T 21913-2008 食品中滑石粉的测定
12	]nRf%Vi8g 臭豆腐	<^5$))r 硫酸亚铁
13	WZ,k][~ 乳制品（除干酪外）	0<@['W}G 山梨酸	}2RbX,0l9 GB/T21703-2008 J>T98y/)) 《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法》
14	5ta;CG 乳制品（除干酪外）	u e 纳他霉素	ue7D' UZL> 参照GB/T 21915-2008《食品中纳他霉素的测定方法》
15	"y7\F9 蔬菜干制品	.J @mpJdY 硫酸铜	w<!,mL5 N 无
16	AHuIA{AdUR “酒类”（配制酒除外）	zTMLE~w 甜蜜素
17	zq$L[X “酒类”	M'R ] '' 安塞蜜
18	\|LLpG37_ 面制品和膨化食品	_0^>^he 硫酸铝钾、硫酸铝铵
19	2o[ceEg 鲜瘦肉	G,<d;: 胭脂红	9L-jlAo< GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定
20	Ug0c0z!b 大黄鱼、小黄鱼	rZB='(? 柠檬黄	'/loJz 1 GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定
21	c]U+6JH 陈粮、米粉等	6; )5v 焦亚硫酸钠	Fo;J3<U) GB5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定
22	1Lje.%(E . 烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等	%52x:qGa 亚硫酸钠	Fx1FxwIJ GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定