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猪肉中四种硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱串联质谱法 [复制链接]

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离线jlhaina
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-07-15
bkmX@+Pe  
一.实验目的 ^nkwT~Bya  
DQ9 <N~l  
本文使用的Cleanert PEP-2固相萃取柱、Venusil MP C18色谱柱和AB SCIEX公司的API 4000+质谱仪,遵照国家标准《猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定GB/T 20752-2006)》提供的方法检测猪肉中的4种硝基呋喃类代谢物残留。 9^igzRn0  
2.1.样品信息
  
MMhd-B1O&  
2.2.样品提取 = \CbX  
称取猪肉样品2g(精确到0.01g),置于50m棕色离心管中,加入15ml甲醇-水混合溶液(v:v=21),均质1min8000r/min离心5min 吸取上清液倒掉,残渣中加入2ppb的硝基呋喃类代谢物混合标准品各1ml,混合均匀。 )I1LBvfQ  
2.3.水解和衍生(注意避光) 8y|(]5 'r  
向棕色离心管中加入20ml 0.2mol/l的盐酸溶液,涡旋1min使之混合均匀,之后加入0.3ml浓度为0.05mol/L2-硝基苯甲醛,混匀,于37温水中避光衍生16小时。 =xG9a_^v  
2.4.净化处理 yQou8P=%  
将衍生后的样品冷却至室温,加入5ml 0.1mol/l的磷酸氢二钾,并用1 mol/l的氢氧化钠溶液调PH约为7.4,混合均匀。之后用8000r/min离心10min,以小于2ml/min的流速过PEP-2小柱(规格为60mg/3ml,用5ml甲醇、5ml水活化),并用10ml的水洗涤固相萃取小柱,然后负压抽干柱子15min。用5ml乙酸乙酯洗脱于20ml棕色瓶中,并在40下氮气吹干。 QXXc Jc~  
用样品定容溶液(10ml乙腈,0.3ml的乙酸用水稀释至100ml)定容至1ml,充分溶解,并用0.2um滤膜过滤。 (&njZdcb*  
@M,KA {e  
2.5.检测方法 w`!Yr:dU  
色谱柱:Vesusil® MP-C182.1×150mm5um100Å W_iP/xL  
质谱仪:API 4000+ U(J?Q  
流动相:A:0.1%甲酸的水溶液 rbP.N ?YU%  
B:0.1%甲酸的乙腈溶液 c=@=lGgo  
D_, 2z  
流速:0.2mL/min
1 梯度洗脱条件
时间(min
A%
B%
0
80
20
1
80
20
3
50
50
7
25
75
7.1
5
95
10
5
95
10.1
80
20
16
80
20
cDAO5^  
进样体积:5μL ?np` RA  
离子源:电喷雾(ESI),正离子模式 aEL6-['(  
扫描方式:多反应监测(MRM
2 质谱仪离子源参数
Source/Gas
Collision Gas(CAD)
6
Curtain Gas(CUR)
15
Ion Source Gas 1(GS 1)
50
Ion Source Gas 2(GS 2)
50
Ion Spray Voltage(IS)
5500
Temperature(TEM)
600
Interface Heater(ihe)
On
3 4种硝基呋喃待测物母离子和子离子参数表
物质名称
保留时间(min)
监测离子对
DP
EP
CE
CXP
SEM
8.10
209.1/166.1
51
10
17
10
209.1/192.1
51
10
17
10
AHD
8.30
249.2/134.1
61
10
20
10
249.2/104.1
66
10
31
10
AOZ
8.89
236.2/134.1
61
10
20
10
236.2/104.1
56
10
31
10
AMOZ
3.12
335.3/291.2
46
10
19
10
335.5/128.1
46
10
19
10
1  4种硝基呋喃代谢物总离子
4~1_%wb  
2 SEM209/166)质谱图
3 AOZ236/134)质谱图
4 AHD249/134)质谱图
5 AMOZ335/291)质谱图
.m+KXlP  
三.实验结果0.5ppb猪肉基质加标回收实验结果:
4 猪肉中0.5ppb加标回收实验结果
名称
1#
2#
3#
平均回收率
RSD
AMOZ
109.43%
97.84%
109.75%
105.67%
6.42%
SEM
91.81%
88.91%
88.22%
89.65%
2.12%
AHD
80.68%
82.11%
77.25%
80.01%
3.12%
AOZ
83.94%
80.70%
80.85%
81.83
0.02%
-5E%f|U  
四.实验结论 67J=#%\  
Agela Cleanert PEP-2Agela VenusilMP C18AB SCIEX公司的API 4000+质谱仪用于猪肉中4种硝基呋喃代谢物的检测,性能良好,符合国标文件的要求。 V xsW3*`  
}rOO[,?Y  
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