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地沟油方法包,权威单位合作方法 [复制链接]

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离线jlhaina
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-07-15
关键词: 地沟油检测
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原理:食用植物油经高温加热和反复使用产生某些极性物质(如油脂本身的碎裂、产生的丙稀酰胺、多环芳烃、食品自身极性成分溶入等),对回收油进行一般提炼处理时可部分清除这些极性物质,但仍会有一部分极性物质的残留。用Cleanert EOS吸附型固相萃取小柱分离植物油中的主体成分甘油三脂,富集甘二脂以下的相对极性较弱的物质,用硅胶薄层层析板对富集物进行展开、显色,可观查到这些残留极性物质呈现“拖尾”现象,与未使用过的植物油有明显差异。本方法具有重现性稳定性好、简单易行、成本低、速度快等优点;灵敏度较高,添加20%即可检出。 X,gXgxP\  
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Cleanert EOSEdible Oil SeparationSPE固相萃取柱 OyTBgS G?a  
Agela改性硅胶TLC
阴性对照油和阳性对照油的薄层色谱图
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