近日,蒙牛纯牛奶被检测出强致癌物——黄曲霉毒素M1,消息一出顿时又掀起一股食品安全隐患的讨论。相比之前的三聚氰胺,黄曲霉素是否更难检测?现已整理出全套的专业检测方案,让乳和乳制品中黄曲霉毒素M1无处躲藏。 e<+<lj"
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1. 试用范围 )C]x?R([m
牛奶,奶粉,发酵乳,干酪,奶油等乳制品 MWwJzVL8
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2. 方法原理 'p}`i/
黄曲霉毒素M1易溶于极性溶剂,因此均匀基质中的黄曲霉毒素M1可以通过甲醇/水震荡分散提取,对于高脂肪/油含量的样品基质加入正己烷予以脱脂。本方法采用免疫亲和柱净化,荧光检测器测定乳制品中黄曲霉毒素M1。 f6ZZ}lwaV
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3. 所需设备和耗材 9C
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黄曲霉毒素免疫亲和柱:Welchrom® IAC (1ml,25支/盒;3ml,15支/盒)(上海月旭提供); HtBF=Boq
高效液相装置带荧光检测器; qd2xb8r
均质机; kq/u,16@
水平振荡器; 3)E(RyQA3
SPE转接头及50ml大容量上样器:Welchrom® SPE Adapter; -Zy)5NB-tZ
分析天平(精度0.02 g); s (PY/{8
SPE装置带抽真空系统:Welchrom® SPE Device; B@cz
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黄曲霉毒素M1标准品; ^#SBpLw
PBS 缓冲溶液:称取1.16 g Na2HPO4,0.20 g KH2PO4,8 g NaCl和0.2 g KCl 溶于900ml水中,用HCL或NaOH调节pH至7.4,然后定容至1000ml; {BOLPE-
甲醇(色谱纯); FmT
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乙腈(色谱纯); Q<