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土霉素、四环素类抗生素的检测 [复制链接]

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侠客

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-07-13

关键词：土霉素四环素类抗生素检测

四环素与土霉素具有抗菌谱广的特点，并且价格便宜，因此被广泛用作兽药和饲料添加剂。然而，大量、频繁地使用抗生素，可使动物机体中的耐药致病菌很容易感染人类；而且抗生素药物残留可使人体中细菌产生耐药性，扰乱人体微生态而产生各种毒副作用。为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据《兽药管理条例》规定，农业部组织修订了《动物性食品中兽药最高残留限量》。国家标准《GB 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法》、《GB/T 5009.116-2003 畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定高效液相色谱法》明确规定可以采用高效液相色谱法对土霉素、四环素类抗生素进行检测。