日本对食品中甜味剂限量标准的规定，具体如下：
乙酰磺胺酸钾
AN(加糖豆酱)（2.5 g/kg）
糖食（2.5 g/kg）
口香糖（5.0 g/kg）
食用冰 (包括冰冻果子露, 调味冰品, 和其他类似产品)（1.0 g/kg）
发酵奶和凝乳*（0.50 g/kg）
面糊（1.0 g/kg）
冰淇淋（1.0 g/kg）
果酱（1.0 g/kg）
健康食品(仅片剂)（6.0 g/kg）
乳酸菌饮料*（0.50 g/kg）
乳饮料*（0.50 g/kg）
鸡尾酒*（0.50 g/kg）
湿糕（2.5 g/kg）
无酒精饮料（0.50 g/kg）
腌渍食品（1.0 g/kg）
糖替代品**（15 g/kg）
TARE(日式或中国料理用浓酱汁或浇汁）（1.0 g/kg）
葡萄酒,汽酒，强化酒（0.50 g/kg）
其它食品（0.35 g/kg）
这些最大限量不适用于批准标签标注的特殊膳食食品。
*指在浓缩产品中的限量，应用应稀释。
**直接应用到产品中，如咖啡核茶。
阿斯巴甜（天门冬酰苯丙氨酸甲酯）
按生产需要使用
甘草酸二钠
味噌（发酵黄豆酱）
酱油
糖精
口香糖（0.050 g/kg）
糖精钠（以糖精钠残留限量计应小于）
清酒曲腌渍、SU-ZUKE(醋渍食品)、TAKUAN-ZUKE(米糠腌制的萝卜（2.0g/kg ）
无酒精饮料（粉状）（1.5 g/kg）
KASU-ZUKE(酒糟浸渍的食品)、味噌腌制的食品、酱制食品、鱼/贝类 (经加工的, 除外鱼酱, TSUKUDANI（经酱油烧制的水产品）,腌制的,罐装或瓶装的食品) （1.2 g/kg）
加工海藻、煮制豆、酱油、TSUKUDANI（经酱汁炖煮的食品）（0.50 g/kg）
食用冰、鱼酱、乳酸菌饮料、乳饮料、无酒精饮料、酱汁醋（0.30 g/kg）
AN(加糖豆酱) 、发酵乳、面糊、冰激凌产品、果酱类、味噌（发酵黄豆酱）、腌渍食品（除外本栏目已列出的食品）（0.20 g/kg）
糖食（0.10 g/kg）
除了上述食品之外的罐装和瓶装食品（0.20 g/kg）
这些最大限量不适用于批准标签标注的特殊膳食食品。
三氯蔗糖
口香糖（2.6 g/kg）
糖食（1.8 g/kg）
果酱（1.0 g/kg）
乳酸菌饮料*（0.40 g/kg）
乳饮料*（0.40 g/kg）
鸡尾酒*（0.40 g/kg）
湿糕（1.8 g/kg）
无酒精饮料*（0.40 g/kg）
酒*（0.40 g/kg）
酒（混合）*（0.40 g/kg）
糖替代品**（12 g/kg）
发酵酒（任何种类的水果发酵酒）*（0.40 g/kg）
其它食品（0.58 g/kg）
这些最大限量不适用于批准标签标注的特殊膳食食品.
*用于稀释的浓缩产品
**产品直接添加到饮料中，如咖啡和茶
木糖醇、D-木糖、甘露糖醇、纽甜、索马甜、欧亚甘草、D-山梨醇
所有食品
文章出自: 世科网
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