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关键词：食品防腐剂限量标准 CAC

国际食品法典委员会（CAC）对食品中防腐剂限量标准的规定，具体如下：

苯基苯酚（防腐剂）

04.1.1.2 经表面处理的新鲜水果12 mg/kg

苯甲酸盐（防腐剂）

01.7 乳基甜点（如布丁、水果或调味酸乳） 300mg/kg

02.2.2 脂肪涂抹物，乳脂涂抹物和混合涂抹物1000 mg/kg

02.3 水包油为主的脂肪乳化物，包括混合和/或调味的脂肪乳化物制品1000 mg/kg

02.4 脂基甜点，不包括01.7类乳基甜点制品1000 mg/kg

04.1.2.2 干制水果800mg/kg

04.1.2.3 醋、油或盐水渍水果1000 mg/kg

04.1.2.5 果酱、果冻、柑橘果酱1000 mg/kg

04.1.2.6 果基涂抹物（如印度酸辣酱），不包括04.1.2.5类的食品1000 mg/kg

04.1.2.7 糖渍水果1000 mg/kg

04.1.2.8 水果预制品，包括果浆、果泥、水果顶饰和椰奶1000 mg/kg

04.1.2.9 果基甜点，包括水基果味甜点1000 mg/kg

04.1.2.10 发酵水果制品1000 mg/kg

04.1.2.11 糕饼的水果馅料1000 mg/kg

04.1.2.12 熟制水果1000 mg/kg

04.2.2.2 干制蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果和籽类1000 mg/kg 04.2.2.3 醋、油、盐水或酱油渍的蔬菜（包括蘑菇和食用真菌，块根类，豆类，芦荟）和海藻

2000 mg/kg

04.2.2.5 蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果、籽类的泥及涂抹酱（如花生酱）1000 mg/kg

04.2.2.6 蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果、籽类的浆及其制品（如蔬菜甜品和沙司，和糖渍蔬菜），不包括04.2.2.5类3000 mg/kg

04.2.2.7 发酵蔬菜（包括蘑菇和食用真菌，块根类，豆类，芦荟）和海藻制品，不包括食品类别06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的发酵豆制品1000 mg/kg

04.2.2.8 熟制或油炸的蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）和海藻1000 mg/kg 05.1.3 可可涂抹物，包括馅料1500 mg/kg

05.1.5 类巧克力、代巧克力制品1500 mg/kg

05.2 包括硬糖、软糖和牛轧糖等在内的糖果，不包括05.1、05.3、05.4类1500 mg/kg

05.3 口香糖1500 mg/kg

05.4 装饰糖果（如：用于精制焙烤制品）、顶饰（非水果）和甜汁1500 mg/kg

06.4.3 预制面制品、面条及其类似产品1000 mg/kg

06.5 谷物和淀粉类甜点（如米布丁、木薯布丁） 1000 mg/kg

07.0 焙烤制品1000 mg/kg

08.2.1.2 整块或分割的未经热处理加工的腌制（包括盐腌）干的畜、禽肉和野味1000 mg/kg

08.3.1.2 未经热处理的腌制（包括盐腌）加工的干制碎畜、禽肉和野味制品1000 mg/kg

09.2.4.2 烹调的软体动物，甲壳类和棘皮类动物2000 mg/kg

09.2.5 经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物200mg/kg

09.3 半防腐的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物2000 mg/kg

10.2.1 液体蛋制品5000 mg/kg

10.4 蛋基甜点（如蛋奶甜羹） 1000 mg/kg

11.4 其他糖和糖浆（如，木糖，枫糖浆和糖的顶饰） 1000 mg/kg

11.6 餐桌甜味料，包括含有高浓度甜味剂的产品2000 mg/kg

12.2.2 调味料和调味品1000 mg/kg

12.3 醋1000 mg/kg

12.4 芥末1000 mg/kg

12.5 清汤和浓汤500mg/kg

12.6 沙司及其类似产品1000 mg/kg 2

12.7 沙拉（如通心粉沙拉，土豆沙拉）和三明治涂抹物，不包括04.2.2.5和05.1.3中的可可制品和坚果的涂抹物1500 mg/kg

13.3 特殊医疗用途食品（不包括13.1类） 1500 mg/kg

13.4 瘦身和减肥配方食品1500 mg/kg

13.5 特殊膳食食品（如特殊膳食用补充食品），不包括13.1 -13.4和13.6类2000 mg/kg

13.6 食品补充剂2000 mg/kg

14.1.2.1 果汁1000 mg/kg

14.1.2.3 浓缩果汁1000 mg/kg

14.1.3.1 水果浆1000 mg/kg

14.1.3.3 浓缩水果浆1000 mg/kg

14.1.3.4 浓缩蔬菜浆600mg/kg

14.1.4 水基调味饮料，包括“运动”，“能量”，“电解质”饮料及特制饮料600mg/kg

14.1.5 咖啡，咖啡替代品，茶，香草饮料和其他热的谷物饮料，不包括可可1000 mg/kg

14.2.2 苹果酒和梨酒1000 mg/kg

14.2.4 果酒（不包括葡萄） 1000 mg/kg

14.2.5 蜂蜜酒1000 mg/kg

14.2.7 加香酒精饮料（如啤酒，果酒和含酒精的清凉饮料，低酒精度提神饮料）1000 mg/kg

15.1 以土豆、谷物、面粉或淀粉（来自块根，豆类）为原料的零食1000 mg/kg

16.0 01-15类中未包括的复合食品种类1000 mg/kg

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冰醋酸（防腐剂）
01.6.6 乳清蛋白干酪 GMP
丙酸、丙酸钙、丙酸钠（防腐剂）
01.6.6 乳清蛋白干酪3000 mg/kg
二甲基二碳酸盐（防腐剂）
14.1.4 水基调味饮料，包括“运动”，“能量”，“电解质”饮料及特制饮料250mg/kg
14.1.5 咖啡，咖啡替代品，茶，香草饮料和其他热的谷物饮料，不包括可可250mg/kg
14.2.2 苹果酒和梨酒250mg/kg
14.2.3 葡萄酒200mg/kg
14.2.4 果酒（不包括葡萄） 250mg/kg
14.2.5 蜂蜜酒200mg/kg
二氧化碳（防腐剂）
14.1.2.1 果汁GMP 2005 69
14.1.2.3 浓缩果汁GMP 2005 69 & 127
14.1.3.1 水果浆GMP 2005 69
14.1.3.3 浓缩水果浆GMP 2005 69 & 127
甲酸（防腐剂）
12.6 沙司及其类似产品200mg/kg
14.1.4 水基调味饮料，包括“运动”，“能量”，“电解质”饮料及特制饮料100mg/kg
酒石酸盐（L(+)-酒石酸、酒石酸一钠、酒石酸二钠、酒石酸一钾、酒石酸二钾、酒石酸钠钾）
14.1.2.1 果汁4000 mg/kg
14.1.2.3 浓缩果汁4000 mg/kg
14.1.3.1 水果浆4000 mg/kg
14.1.3.3 浓缩水果浆4000 mg/kg
匹马菌素（防腐剂）
01.6.1 非熟化干酪40 mg/kg
01.6.2 熟化干酪40 mg/kg
01.6.4 再制干酪40 mg/kg
01.6.5 干酪类似产品40 mg/kg
01.6.6 乳清蛋白干酪40 mg/kg
08.2.1.2 整块或分割的未经热处理加工的腌制（包括盐腌）干的畜、禽肉和野味6mg/kg
08.3.1.2 未经热处理的腌制（包括盐腌）加工的干制碎畜、禽肉和野味制品20 mg/kg
葡萄糖酸亚铁(护色剂, 防腐剂, 酸度调节剂)
04.2.2.3 醋、油、盐水或酱油渍的蔬菜（包括蘑菇和食用真菌，块根类，豆类，芦荟）和海藻150mg/kg
溶菌酶（防腐剂）
01.6.2 熟化干酪GMP
14.2.2 苹果酒和梨酒500mg/kg
14.2.3 葡萄酒500mg/kg
乳酸链球菌素（防腐剂）
01.6.6 乳清蛋白干酪12.5 mg/kg
山梨酸盐(山梨酸、山梨酸钠、山梨酸钾2、山梨酸钙) （防腐剂）
（抗氧化剂, 防腐剂, 稳定剂）
01.6.3 乳清干酪1000 mg/kg
01.6.6 乳清蛋白干酪3000 mg/kg
14.1.2.1 果汁1000 mg/kg
14.1.2.3 浓缩果汁1000 mg/kg
14.1.3.1 水果浆1000 mg/kg
14.1.3.3 浓缩水果浆1000 mg/kg
亚硫酸盐（二氧化硫220、亚硫酸钠221、亚硫酸氢钠222、焦亚硫酸钠223、焦亚硫酸钾224 、亚硫酸钾225 、亚硫酸氢钙227、亚硫酸氢钾228、硫代硫酸钠539）（抗氧化剂, 漂白剂（不适用于面粉）, 防腐剂, 面粉处理剂）
04.1.1.2 经表面处理的新鲜水果50 mg/kg
04.1.2.1 冷冻水果500mg/kg
04.1.2.2 干制水果1000 mg/kg
04.1.2.3 醋、油或盐水渍水果100mg/kg
04.1.2.5 果酱、果冻、柑橘果酱100mg/kg
04.1.2.6 果基涂抹物（如印度酸辣酱），不包括04.1.2.5类的食品500mg/kg
04.1.2.7 糖渍水果100mg/kg
04.1.2.8 水果预制品，包括果浆、果泥、水果顶饰和椰奶500mg/kg
04.1.2.9 果基甜点，包括水基果味甜点100mg/kg
04.1.2.10 发酵水果制品100mg/kg
04.1.2.11 糕饼的水果馅料100mg/kg4
04.2.1.3 去皮、切块或切碎的新鲜蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、，豆类、，芦荟）、海藻、坚果和籽类50 mg/kg
04.2.2.1 冷冻蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果和籽类50 mg/kg
04.2.2.2 干制蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果和籽类500mg/kg 04.2.2.3 醋、油、盐水或酱油渍的蔬菜（包括蘑菇和食用真菌，块根类，豆类，芦荟）和海藻100mg/kg
04.2.2.4 罐装或瓶装（经巴氏杀菌的）或杀菌袋装蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）和海藻50 mg/kg
04.2.2.5 蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果、籽类的泥及涂抹酱（如花生酱）500mg/kg
04.2.2.6 蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果、籽类的浆及其制品（如蔬菜甜品和沙司，和糖渍蔬菜），不包括04.2.2.5类500mg/kg
04.2.2.7 发酵蔬菜（包括蘑菇和食用真菌，块根类，豆类，芦荟）和海藻制品，不包括食品类别06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的发酵豆制品500mg/kg
06.2.1 面粉200mg/kg
06.2.2 淀粉50 mg/kg
06.4.3 预制面制品、面条及其类似产品20 mg/kg
07.2 精制焙烤制品（甜的、咸的、美味的）及其混合物50 mg/kg
09.1.2 鲜软体动物，甲壳类和棘皮类动物100mg/kg
09.2.1 冷冻的鱼，鱼片，和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物100mg/kg
09.2.4.2 烹调的软体动物，甲壳类和棘皮类动物150mg/kg
09.2.5 经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物30 mg/kg
09.4 全保藏的鱼和鱼制品，包括罐装或发酵的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物150mg/kg
11.1.1 白糖，脱水葡萄糖，单水葡萄糖，果糖15 mg/kg
11.1.2 糖粉，葡萄糖粉15 mg/kg
11.1.3 绵白糖，绵红糖，葡萄糖浆，干制葡萄糖浆，粗制蔗糖20 mg/kg
11.1.5 耕地或压榨白糖70 mg/kg
11.2 红糖，不包括11.1.3类40 mg/kg
11.3 糖溶液和糖浆，以及（部分）转化糖，包括糖蜜，不包括11.1.3类70 mg/kg
11.4 其他糖和糖浆（如，木糖，枫糖浆和糖的顶饰） 40 mg/kg
12.2.1 香草和香辛料150mg/kg
12.2.2 调味料和调味品200mg/kg
12.3 醋100mg/kg
12.4 芥末250mg/kg
12.6 沙司及其类似产品300mg/kg
14.1.2.1 果汁50 mg/kg 2005
14.1.2.2 蔬菜汁50 mg/kg
14.1.2.3 浓缩果汁50 mg/kg
14.1.2.4 浓缩蔬菜汁50 mg/kg
14.1.3.1 水果浆50 mg/kg
14.1.3.2 蔬菜浆50 mg/kg
14.1.3.3 浓缩水果浆50 mg/kg
14.1.3.4 浓缩蔬菜浆50 mg/kg
14.1.4 水基调味饮料，包括“运动”，“能量”，“电解质”饮料及特制饮料70 mg/kg
14.2.1 啤酒和麦芽饮料50 mg/kg
14.2.2 苹果酒和梨酒200mg/kg
14.2.3 葡萄酒350mg/kg
14.2.4 果酒（不包括葡萄） 200mg/kg
14.2.5 蜂蜜酒200mg/kg
14.2.6 酒精含量高于15%的蒸馏酒饮料200mg/kg
14.2.7 加香酒精饮料（如啤酒，果酒和含酒精的清凉饮料，低酒精度提神饮料）350mg/kg
15.1 以土豆、谷物、面粉或淀粉（来自块根，豆类）为原料的零食50 mg/kg

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二丁基羟基甲苯（抗氧化剂）
01.3.2 饮料增白剂100mg/kg
01.5.1 乳粉和稀奶油粉（原味） 200mg/kg
02.1.1 黄油脂、无水乳脂、酥油75 mg/kg
02.1.2 植物油脂200mg/kg
02.1.3 猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪200mg/kg
02.2.2 脂肪涂抹物，乳脂涂抹物和混合涂抹物200mg/kg
02.3 水包油为主的脂肪乳化物，包括混合和/或调味的脂肪乳化物制品200mg/kg
02.4 脂基甜点，不包括01.7类乳基甜点制品200mg/kg
03.0 食用冰，包括冰冻果子露和果汁冰糕100mg/kg
04.2.2.2 干制蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果和籽类200mg/kg
05.1.4 可可和巧克力制品200mg/kg
05.1.5 类巧克力、代巧克力制品200mg/kg
05.2 包括硬糖、软糖和牛轧糖等在内的糖果，不包括05.1、05.3、05.4类200mg/kg
05.3 口香糖400mg/kg
05.4 装饰糖果（如：用于精制焙烤制品）、顶饰（非水果）和甜汁200mg/kg
06.3 早餐谷物，包括燕麦片100mg/kg
06.4.3 预制面制品、面条及其类似产品200mg/kg
07.0 焙烤制品200mg/kg
08.2 整块或分割的加工畜、禽肉和野味100mg/kg
08.3 加工的碎畜、禽肉和野味制品100mg/kg
09.2.1 冷冻的鱼，鱼片，和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物200mg/kg
09.2.2 冷冻拖面糊的鱼，鱼片，和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物200mg/kg
09.2.5 经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物200mg/kg
09.3 半防腐的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物200mg/kg
09.4 全保藏的鱼和鱼制品，包括罐装或发酵的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物200mg/kg
12.2 香草，香辛料，调味料和调味品（如方便面调料） 200mg/kg
12.5 清汤和浓汤100mg/kg
12.6 沙司及其类似产品100mg/kg
13.6 食品补充剂400mg/kg
15.0 即食小食品200mg/kg
抗坏血酸, L-、抗坏血酸钙、抗坏血酸钾、抗坏血酸钠（抗氧化剂）
14.1.2.1 果汁GMP
14.1.2.3 浓缩果汁GMP
14.1.3.1 水果浆GMP
14.1.3.3 浓缩水果浆GMP
抗坏血酸酯（抗坏血酸棕榈酸酯、坏血酸硬脂酸酯) （抗氧化剂）
01.3.2 饮料增白剂80 mg/kg
01.5.1 乳粉和稀奶油粉（原味） 500mg/kg
01.5.2 乳粉和稀奶油粉类似产品80 mg/kg
01.6.2.1 熟化干酪，包括干酪壳500mg/kg
01.7 乳基甜点（如布丁、水果或调味酸乳） 500mg/kg
02.1.1 黄油脂、无水乳脂、酥油500mg/kg
02.1.2 植物油脂500mg/kg
02.1.3 猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪500mg/kg
02.2.2 脂肪涂抹物，乳脂涂抹物和混合涂抹物500mg/kg
02.3 水包油为主的脂肪乳化物，包括混合和/或调味的脂肪乳化物制品500mg/kg
02.4 脂基甜点，不包括01.7类乳基甜点制品80 mg/kg
03.0 食用冰，包括冰冻果子露和果汁冰糕200mg/kg
04.1.2.2 干制水果80 mg/kg
04.1.2.9 果基甜点，包括水基果味甜点500mg/kg
04.2.2.2 干制蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果和籽类80 mg/kg
05.0 糖果500mg/kg
06.3 早餐谷物，包括燕麦片200mg/kg
06.4.3 预制面制品、面条及其类似产品20 mg/kg
06.5 谷物和淀粉类甜点（如米布丁、木薯布丁） 500mg/kg
07.0 焙烤制品1000 mg/kg
08.4 可食用肠衣（如香肠肠衣） 5000 mg/kg
09.2.1 冷冻的鱼，鱼片，和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物1000 mg/kg
09.2.2 冷冻拖面糊的鱼，鱼片，和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物1000 mg/kg
10.4 蛋基甜点（如蛋奶甜羹） 500mg/kg
11.4 其他糖和糖浆（如，木糖，枫糖浆和糖的顶饰） 200mg/kg
12.2 香草，香辛料，调味料和调味品（如方便面调料） 500mg/k
12.4 芥末500mg/kg
12.5 清汤和浓汤200mg/kg
12.6.1 乳化沙司（如蛋黄酱，沙拉酱） 500mg/kg
12.6.2 非乳化沙司（如番茄酱，干酪汁，奶油汁，卤汁） 500mg/kg
12.6.3 沙司和卤汁的混合物200mg/kg
12.6.4 调味清汁（如鱼露） 200mg/kg
12.7 沙拉（如通心粉沙拉，土豆沙拉）和三明治涂抹物，不包括04.2.2.5和05.1.3中的可可制品和坚果的涂抹物200mg/kg
13.1.3 特殊医疗用途的婴儿配方食品10 mg/kg
13.2 婴幼儿的补充食品100mg/kg
13.4 瘦身和减肥配方食品500mg/kg
13.6 食品补充剂500mg/kg
14.1.4 水基调味饮料，包括“运动”，“能量”，“电解质”饮料及特制饮料1000 mg/kg
15.1 以土豆、谷物、面粉或淀粉（来自块根，豆类）为原料的零食200mg/kg
15.2 加工坚果，包括有涂层的坚果和坚果混合物（如与干制水果混合）200mg/kg

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六亚甲基四胺
01.6.2.1 熟化干酪，包括干酪壳25 mg/kg
氯化亚锡
04.1.2.4 罐装或瓶装（巴氏杀菌）水果20 mg/kg
04.2.2.4 罐装或瓶装（经巴氏杀菌的）或杀菌袋装蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）和海藻25 mg/kg
14.1.4 水基调味饮料，包括“运动”，“能量”，“电解质”饮料及特制饮料20 mg/kg
没食子酸丙酯
01.5.1 乳粉和稀奶油粉（原味） 200mg/kg
01.7 乳基甜点（如布丁、水果或调味酸乳） 90 mg/kg
02.1.1 黄油脂、无水乳脂、酥油100mg/kg
02.1.2 植物油脂200mg/kg
02.1.3 猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪200mg/kg
02.2.2 脂肪涂抹物，乳脂涂抹物和混合涂抹物200mg/kg
02.3 水包油为主的脂肪乳化物，包括混合和/或调味的脂肪乳化物制品200mg/kg
02.4 脂基甜点，不包括01.7类乳基甜点制品200mg/kg
04.1.2.9 果基甜点，包括水基果味甜点90 mg/kg
04.2.2.2 干制蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果和籽类50 mg/kg
05.1 可可制品和巧克力制品，包括类巧克力和代巧克力200mg/kg
05.2 包括硬糖、软糖和牛轧糖等在内的糖果，不包括05.1、05.3、05.4类200mg/kg
05.3 口香糖1000 mg/kg
05.4 装饰糖果（如：用于精制焙烤制品）、顶饰（非水果）和甜汁200mg/kg
06.1 全谷、碎谷或片状谷物，包括大米100mg/kg
06.3 早餐谷物，包括燕麦片200mg/kg
06.4.3 预制面制品、面条及其类似产品100mg/kg
06.5 谷物和淀粉类甜点（如米布丁、木薯布丁） 90 mg/kg
07.1.3 其他普通焙烤制品（如百吉饼、皮塔饼、英式松饼等） 100mg/kg
07.2.3 精制焙烤制品预拌粉（如蛋糕、薄烤饼） 200mg/kg
08.2 整块或分割的加工畜、禽肉和野味200mg/kg
08.3 加工的碎畜、禽肉和野味制品200mg/kg
09.2.5 经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物100mg/kg
10.4 蛋基甜点（如蛋奶甜羹） 90 mg/kg
12.2 香草，香辛料，调味料和调味品（如方便面调料） 200mg/kg
12.5.2 清汤和浓汤的混合物200mg/kg
12.6 沙司及其类似产品200mg/kg
13.6 食品补充剂400mg/kg
14.1.4 水基调味饮料，包括“运动”，“能量”，“电解质”饮料及特制饮料1000 mg/kg
15.1 以土豆、谷物、面粉或淀粉（来自块根，豆类）为原料的零食200mg/kg
15.2 加工坚果，包括有涂层的坚果和坚果混合物（如与干制水果混合）200mg/kg
柠檬酸
01.6.6 乳清蛋白干酪GMP
02.1.1 黄油脂、无水乳脂、酥油GMP
14.1.2.1 果汁3000 mg/kg
14.1.2.3 浓缩果汁3000 mg/kg
14.1.3.1 水果浆5000 mg/kg
14.1.3.3 浓缩水果浆5000 mg/kg
柠檬酸二氢钾、柠檬酸三钾
01.8.2 乳清粉和乳清制品，不包括乳清干酪GMP

柠檬酸二氢钠、柠檬酸三钠
01.8.2 乳清粉和乳清制品，不包括乳清干酪GMP
02.1.1 黄油脂、无水乳脂、酥油GMP

柠檬酸异丙酯
02.1.2 植物油脂200mg/kg
02.1.3 猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪200mg/kg
02.2.2 脂肪涂抹物，乳脂涂抹物和混合涂抹物100mg/kg
08.1.2 碎的鲜畜、禽肉和野味200mg/kg
08.2.1.2 整块或分割的未经热处理加工的腌制（包括盐腌）干的畜、禽肉和野味200mg/kg
08.3.1.2 未经热处理的腌制（包括盐腌）加工的干制碎畜、禽肉和野味制品200mg/kg
14.1.4 水基调味饮料，包括“运动”，“能量”，“电解质”饮料及特制饮料200mg/kg
生育酚（d-α-生育酚307a、生育酚浓缩物，混合 307b、dl-α-生育酚307c）
（抗氧化剂）
02.1.1 黄油脂、无水乳脂、酥油500mg/kg
叔丁基对羟基茴香醚
01.3.2 饮料增白剂100mg/kg
01.5.1 乳粉和稀奶油粉（原味） 100mg/kg
02.1.1 黄油脂、无水乳脂、酥油175mg/kg
02.1.2 植物油脂200mg/kg
02.1.3 猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪200mg/kg
02.2.2 脂肪涂抹物，乳脂涂抹物和混合涂抹物200mg/kg
02.3 水包油为主的脂肪乳化物，包括混合和/或调味的脂肪乳化物制品200mg/kg
02.4 脂基甜点，不包括01.7类乳基甜点制品200mg/kg
03.0 食用冰，包括冰冻果子露和果汁冰糕200mg/kg
04.2.2.2 干制蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果和籽类200mg/kg05.1.4 可可和巧克力制品200mg/kg
05.2 包括硬糖、软糖和牛轧糖等在内的糖果，不包括05.1、05.3、05.4类200mg/kg
05.3 口香糖400mg/kg
05.4 装饰糖果（如：用于精制焙烤制品）、顶饰（非水果）和甜汁200mg/kg
06.3 早餐谷物，包括燕麦片200mg/kg
06.4.3 预制面制品、面条及其类似产品200mg/kg
07.0 焙烤制品200mg/kg
08.2 整块或分割的加工畜、禽肉和野味200mg/kg
08.3 加工的碎畜、禽肉和野味制品200mg/kg
09.2.1 冷冻的鱼，鱼片，和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物200mg/kg
09.2.2 冷冻拖面糊的鱼，鱼片，和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物200mg/kg
09.2.5 经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物200mg/kg
09.3 半防腐的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物200mg/kg
09.4 全保藏的鱼和鱼制品，包括罐装或发酵的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物200mg/kg
12.2 香草，香辛料，调味料和调味品（如方便面调料） 200mg/kg
12.5 清汤和浓汤200mg/kg
12.6 沙司及其类似产品200mg/kg
12.8 酵母及其类似产品200mg/kg
13.6 食品补充剂400mg/kg
15.1 以土豆、谷物、面粉或淀粉（来自块根，豆类）为原料的零食200mg/kg
15.2 加工坚果，包括有涂层的坚果和坚果混合物（如与干制水果混合）200mg/kg

乳酸亚铁（酸度调节剂, 护色剂）
04.2.2.3 醋、油、盐水或酱油渍的蔬菜（包括蘑菇和食用真菌，块根类，豆类，芦荟）和海藻150mg/kg

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特丁基对苯二酚
01.3.2 饮料增白剂100mg/kg
02.1.2 植物油脂200mg/kg
02.1.3 猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪200mg/kg
02.2.2 脂肪涂抹物，乳脂涂抹物和混合涂抹物200mg/kg
02.3 水包油为主的脂肪乳化物，包括混合和/或调味的脂肪乳化物制品200mg/kg
02.4 脂基甜点，不包括01.7类乳基甜点制品200mg/kg
03.0 食用冰，包括冰冻果子露和果汁冰糕200mg/kg
05.1.4 可可和巧克力制品200mg/kg
05.2 包括硬糖、软糖和牛轧糖等在内的糖果，不包括05.1、05.3、05.4类200mg/kg
05.3 口香糖400mg/kg 2006 130
05.4 装饰糖果（如：用于精制焙烤制品）、顶饰（非水果）和甜汁200mg/kg
06.4.3 预制面制品、面条及其类似产品200mg/kg
07.1.1 面包和面包卷200mg/kg
07.1.2 薄脆饼干，不包括甜的薄脆饼干200mg/kg
07.1.3 其他普通焙烤制品（如百吉饼、皮塔饼、英式松饼等） 200mg/kg
07.1.4 面包类制品，包括面包馅和面包屑200mg/kg
08.2 整块或分割的加工畜、禽肉和野味100mg/kg
08.3 加工的碎畜、禽肉和野味制品100mg/kg
12.2 香草，香辛料，调味料和调味品（如方便面调料） 200mg/kg
12.4 芥末200mg/kg
12.5 清汤和浓汤200mg/kg
12.6 沙司及其类似产品200mg/kg
15.0 即食小食品200mg/kg
乙二胺四乙酸盐,乙二胺四乙酸二钠钙(385 )、乙二胺四乙酸二钠(386）（抗氧化剂, 防腐剂, 螯合剂）
02.2.2 脂肪涂抹物，乳脂涂抹物和混合涂抹物100mg/kg
04.1.2.2 干制水果265mg/kg
04.1.2.3 醋、油或盐水渍水果250mg/kg
04.1.2.5 果酱、果冻、柑橘果酱130mg/kg1
04.1.2.6 果基涂抹物（如印度酸辣酱），不包括04.1.2.5类的食品100mg/kg
04.1.2.10 发酵水果制品250mg/kg
04.1.2.11 糕饼的水果馅料650mg/kg 2
04.2.2.1 冷冻蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果和籽类100mg/kg
04.2.2.2 干制蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果和籽类800mg/kg
04.2.2.3 醋、油、盐水或酱油渍的蔬菜（包括蘑菇和食用真菌，块根类，豆类，芦荟）和海藻250mg/kg
04.2.2.4 罐装或瓶装（经巴氏杀菌的）或杀菌袋装蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）和海藻365mg/kg
04.2.2.5 蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果、籽类的泥及涂抹酱（如花生酱）250mg/kg
04.2.2.6 蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果、籽类的浆及其制品（如蔬菜甜品和沙司，和糖渍蔬菜），不包括04.2.2.5类80 mg/kg
04.2.2.7 发酵蔬菜（包括蘑菇和食用真菌，块根类，豆类，芦荟）和海藻制品，不包括食品类别06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的发酵豆制品250mg/kg
04.2.2.8 熟制或油炸的蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）和海藻250mg/kg 05.1.3 可可涂抹物，包括馅料50 mg/kg
06.5 谷物和淀粉类甜点（如米布丁、木薯布丁） 315mg/kg
08.3.2 热处理的加工碎畜、禽肉和野味制品35 mg/kg
09.2.1 冷冻的鱼，鱼片，和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物75 mg/kg
09.2.2 冷冻拖面糊的鱼，鱼片，和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物75 mg/kg 09.2.4.1 烹调的鱼和鱼制品50 mg/kg
09.3.2 盐渍和/或盐水渍的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物250mg/kg
09.4 全保藏的鱼和鱼制品，包括罐装或发酵的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物340mg/kg
10.2.3 干制和/或热凝固的蛋制品200mg/kg
11.6 餐桌甜味料，包括含有高浓度甜味剂的产品1000 mg/kg
12.2 香草，香辛料，调味料和调味品（如方便面调料） 70 mg/kg
12.4 芥末75 mg/kg
12.6.1 乳化沙司（如蛋黄酱，沙拉酱） 100mg/kg
12.6.2 非乳化沙司（如番茄酱，干酪汁，奶油汁，卤汁） 75 mg/kg
12.7 沙拉（如通心粉沙拉，土豆沙拉）和三明治涂抹物，不包括04.2.2.5和05.1.3中的可可制品和坚果的涂抹物100mg/kg
13.6 食品补充剂150mg/kg
14.1.4 水基调味饮料，包括“运动”，“能量”，“电解质”饮料及特制饮料200mg/kg
14.1.5 咖啡，咖啡替代品，茶，香草饮料和其他热的谷物饮料，不包括可可35 mg/kg
14.2.1 啤酒和麦芽饮料25 mg/kg
14.2.6 酒精含量高于15%的蒸馏酒饮料25 mg/kg
14.2.7 加香酒精饮料（如啤酒，果酒和含酒精的清凉饮料，低酒精度提神饮料）25 mg/kg
磷酸盐（磷酸338、磷酸一钠339(i) 、磷酸二钠339(ii)、磷酸三钠339(iii)、磷酸一钾340(i) 、磷酸二钾340(ii)、磷酸三钾340(iii) 、磷酸一钙341(i)、磷酸二钙341(ii)、磷酸三钙341(iii)、磷酸一铵342(i)、磷酸二铵342(ii)、磷酸一镁343(i)、磷酸二镁343(ii)、磷酸三镁343(iii)、二磷酸二钠450(i)、二磷酸三钠450(ii)、二磷酸四钠450(iii)、二磷酸四钾450(v)、二磷酸二钙450(vi)、二磷酸二氢钙450(vii)、三磷酸五钠451(i)、三磷酸五钾451(ii)、聚磷酸钠452(i)、聚磷酸钾452(ii)、聚磷酸钙钠452(iii)、聚磷酸钙452(iv)、聚磷酸铵452(v)、骨质磷酸盐542 ）
（抗氧化剂, 酸度调节剂, 护色剂, 乳化剂, 固化剂, 增味剂, 面粉处理剂, 助剂, 抗结剂、水分保持剂, 防腐剂, 膨松剂, 螯合剂, 稳定剂, 增稠剂）
01.8.2 乳清粉和乳清制品，不包括乳清干酪4400 mg/kg
02.2.1 黄油880mg/kg
11.1.2 糖粉，葡萄糖粉6600 mg/kg
12.1.1 盐8800 mg/kg
14.1.2.1 果汁1000 mg/kg
14.1.2.3 浓缩果汁1000 mg/kg
14.1.3.1 水果浆1000 mg/kg
14.1.3.3 浓缩水果浆1000 mg/kg
硫代二丙酸盐,硫代二丙酸(388)、硫代二丙酸二月桂酯(389 ）
02.1.2 植物油脂200mg/kg
02.1.3 猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪200mg/kg
02.2.2 脂肪涂抹物，乳脂涂抹物和混合涂抹物200mg/kg
09.2.2 冷冻拖面糊的鱼，鱼片，和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物200mg/kg
14.1.4 水基调味饮料，包括“运动”，“能量”，“电解质”饮料及特制饮料1000 mg/kg
15.0 即食小食品200mg/kg
愈疮树脂
02.1.2 植物油脂1000 mg/kg
02.1.3 猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪1000 mg/kg
05.3 口香糖1500 mg/kg
12.6 沙司及其类似产品600mg/kg
除非特别规定,根据GMP允许在食品中使用的有关添加剂
冰醋酸（260）
丙酸（280）、丙酸钙（282）、丙酸钾（283）、丙酸钠（281）
L-抗坏血酸（300）、抗坏血酸钙（302）、抗坏血酸钾（303）、抗坏血酸钠（301）、
卵磷脂（322(i) ）
柠檬酸（330）、柠檬酸二氢钾（332(i) ）、柠檬酸三钾（332(ii) ）、柠檬酸二氢钠（331(i) ）、柠檬酸钙（333(iii) ）、柠檬酸三铵（380）、柠檬酸三钠（331(iii) ）
异抗坏血酸（315）、异抗坏血酸钠（316）
二氧化氯（面粉处理剂）
06.2.1 面粉2500 mg/kg
过氧化苯甲酰（漂白剂（不适用于面粉）, 面粉处理剂）
01.8.1 液体乳清和乳清制品，不包括乳清干酪100mg/kg
01.8.2 乳清粉和乳清制品，不包括乳清干酪100mg/kg
06.2.1 面粉75 mg/kg

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聚山梨醇酯（聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯432 、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯433 、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯434 、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯435 、聚氧乙烯(20)山梨醇酐三硬脂酸酯436）
（助剂, 消泡剂, 乳化剂, 面粉处理剂, 发泡剂, 稳定剂）
01.1.2 调味和/或发酵乳基饮料（如巧克力奶、可可奶、蛋酒、酸乳饮料、乳清饮料）3000 mg/kg
01.3.2 饮料增白剂4000 mg/kg
01.4.1 巴氏杀菌稀奶油（原味） 1000 mg/kg
01.4.2 灭菌和超高温灭菌（UHT）的稀奶油，搅打和搅打的稀奶油，和低脂稀奶油（原味）1000 mg/kg
01.4.3 凝固稀奶油（原味） 1000 mg/kg
01.4.4 稀奶油类似产品5000 mg/kg
01.5.2 乳粉和稀奶油粉类似产品4000 mg/kg
01.6.1 非熟化干酪80 mg/kg
01.7 乳基甜点（如布丁、水果或调味酸乳） 3000 mg/kg
02.1.2 植物油脂5000 mg/kg
02.1.3 猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪5000 mg/kg
02.2.2 脂肪涂抹物，乳脂涂抹物和混合涂抹物5000 mg/kg
02.3 水包油为主的脂肪乳化物，包括混合和/或调味的脂肪乳化物制品5000 mg/kg
02.4 脂基甜点，不包括01.7类乳基甜点制品3000 mg/kg
03.0 食用冰，包括冰冻果子露和果汁冰糕1000 mg/kg
04.1.2.8 水果预制品，包括果浆、果泥、水果顶饰和椰奶1000 mg/kg
04.1.2.9 果基甜点，包括水基果味甜点3000 mg/kg
04.1.2.11 糕饼的水果馅料3000 mg/kg
04.2.2.6 蔬菜（包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟）、海藻、坚果、籽类的浆及其制品（如蔬菜甜品和沙司，和糖渍蔬菜），不包括04.2.2.5类3000 mg/kg
05.1.2 可可混合物（浆） 500mg/kg
05.1.3 可可涂抹物，包括馅料1000 mg/kg
05.1.4 可可和巧克力制品5000 mg/kg
05.1.5 类巧克力、代巧克力制品5000 mg/kg
05.2 包括硬糖、软糖和牛轧糖等在内的糖果，不包括05.1、05.3、05.4类1000 mg/kg
05.3 口香糖5000 mg/kg
05.4 装饰糖果（如：用于精制焙烤制品）、顶饰（非水果）和甜汁3000 mg/kg
06.4.2 干面制品、面条及其类似产品5000 mg/kg
聚山梨醇酯
（助剂, 消泡剂, 乳化剂, 面粉处理剂, 发泡剂, 稳定剂）
06.4.3 预制面制品、面条及其类似产品5000 mg/kg
06.5 谷物和淀粉类甜点（如米布丁、木薯布丁） 3000 mg/kg
06.6 面糊（如用于鱼或禽肉用的裹粉或面糊） 5000 mg/kg
07.1.1 面包和面包卷3000 mg/kg 2008
07.1.2 薄脆饼干，不包括甜的薄脆饼干5000 mg/kg
07.1.3 其他普通焙烤制品（如百吉饼、皮塔饼、英式松饼等） 3000 mg/kg
07.1.4 面包类制品，包括面包馅和面包屑3000 mg/kg
07.1.5 馒头和包子3000 mg/kg
07.1.6 面包和普通焙烤制品预拌粉3000 mg/kg
07.2 精制焙烤制品（甜的、咸的、美味的）及其混合物3000 mg/kg
08.2 整块或分割的加工畜、禽肉和野味5000 mg/kg
08.3 加工的碎畜、禽肉和野味制品5000 mg/kg
08.4 可食用肠衣（如香肠肠衣） 1500 mg/kg
10.4 蛋基甜点（如蛋奶甜羹） 3000 mg/kg
12.1.1 盐10 mg/kg
12.2.1 香草和香辛料2000 mg/kg
12.2.2 调味料和调味品5000 mg/kg
12.5 清汤和浓汤1000 mg/kg
12.6.1 乳化沙司（如蛋黄酱，沙拉酱） 3000 mg/kg
12.6.2 非乳化沙司（如番茄酱，干酪汁，奶油汁，卤汁） 5000 mg/kg
12.6.3 沙司和卤汁的混合物5000 mg/kg
12.6.4 调味清汁（如鱼露） 5000 mg/kg
12.7 沙拉（如通心粉沙拉，土豆沙拉）和三明治涂抹物，不包括04.2.2.5和05.1.3中的可可制品和坚果的涂抹物2000 mg/kg
13.3 特殊医疗用途食品（不包括13.1类） 1000 mg/kg
13.4 瘦身和减肥配方食品1000 mg/kg
13.6 食品补充剂25000 mg/kg
14.1.4 水基调味饮料，包括“运动”，“能量”，“电解质”饮料及特制饮料500mg/kg
14.2.6 酒精含量高于15%的蒸馏酒饮料120mg/kg
14.2.7 加香酒精饮料（如啤酒，果酒和含酒精的清凉饮料，低酒精度提神饮料）120mg/kg
氯（面粉处理剂）
06.2.1 面粉2500 mg/kg
偶氮甲酰胺
06.2.1 面粉45 mg/kg

文章出自: 世科网


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